Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- orez (sălbatic, cereale) - 1,3 cesti
- pui - 1,5 kg
- apă - 2 l
- țelină (tocată mărunt) - 1 pahar
- ceapa (tocata) - 1 pahar
- ulei vegetal - 2 linguri.
- ciuperci (proaspete, felii) - 1 pahar
- piper alb (sol) - 3/4 linguriță. piper alb -
Pentru a găti supă de pui cu orez sălbatic aveți nevoie de:
Puneți puiul într-o cratiță cu apă și gătiți-l timp de aproximativ 40 de minute pentru un mic foc. Luați puiul din bulion, separați carnea de oase și tăiați în bucăți mici. Broth, în cazul în care puiul a fost fiert, tulpina.
Se fierbe orezul sălbatic până la jumătate gătit, se scurge excesul de lichid și se lasă deoparte. Într-o cratiță cu un fund gros, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Se adaugă țelina și ceapa și se fierbe timp de 5 minute. Se adaugă ciupercile, se toarna timp de 7-10 minute înainte de înmuiere. Apoi se toarnă bulionul filtrată, se adaugă orezul, piperul alb, sare și se fierbe la foc mic timp de încă 15 minute.
Într-o mică cratiță la foc mediu, topiți untul, adăugați făină și amestecați bine. Beat laptele cu o măturică și continuați să gătiți, amestecând până când amestecul se îngroațește. După adăugarea unui bulion puțin, amestecați și turnați întregul amestec de lapte în cratiță cu supă.
Adăugați carnea de pui fiartă, vin alb la supă și încălziți-o, fără fierbere, timp de 10-15 minute. Pregătiți supa pentru a elimina din foc, se toarnă în plăci și servi pe masă.
foto-retete dupa pasi
Articole similare
-
Varza de varza cu carne de pui 3 retete, caracteristici de gatit
-
Varza de varza umpluta cu carne de pui - reteta de gatit cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: