Rețetă pentru pirozhki cu carne tocată - rețetă pas cu pas cu fotografie

Rețetă pentru pirozhki cu carne tocată - rețetă pas cu pas cu fotografie

Pentru a pregăti o bază lichidă de drojdie, trebuie să amestecați o jumătate de cești de lapte cald, drojdie și o lingură de zahăr (îmbunătățește procesul de fermentație). După ce amestecul se află timp de 15-20 de minute, veți vedea pe suprafață bule, indicând faptul că este gata. După aceea, drojdia lichidă trebuie să fie turnată în laptele pe care l-ați lăsat (este de asemenea necesar să luați unul cald) și amestecați-l, apoi adăugați ouăle la amestec. Amestecul de bază pentru aluat cu un mixer, astfel încât să devină omogen, și se adaugă nisipul rămas, uleiul și sarea.







După amestecare, puteți începe să adăugați făină. Ar trebui imediat spus că cantitatea sa este indicată în rețetă aproximativ. Trebuie adăugat până când aluatul nu se lipeste de mâini, dar va rămâne moale și aerisit. După ce a primit consistența necesară, acesta trebuie îndepărtat într-un loc cald timp de o oră și jumătate, de exemplu, într-un cuptor preîncălzit. După ce aluatul se ridică, trebuie să fie frământat din nou și lăsat pentru încă 30-40 de minute.







Rețetă pentru pirozhki cu carne tocată - rețetă pas cu pas cu fotografie

Prepararea cărnii tocate: carne de vită sau carne de porc gata preparată (400 grame) se prăjește împreună cu ceapa până se pregătesc, se arde cu abundență și se sărută. Dacă doriți, puteți adăuga și condimente pentru carne și puțină apă, astfel încât umplutura să fie mai slabă.

Rulați aluatul în cercuri mici și umpleți-l cu carne tocată. După aceasta, marginile ciorchinilor trebuie să fie orbit în centru și să se întoarcă. Puneți o foaie de copt.

Rețetă pentru pirozhki cu carne tocată - rețetă pas cu pas cu fotografie

Foaia de copt umplută trebuie lăsată timp de 10 minute la temperatura normală, apoi se pune într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră. Temperatura poate varia de la 180 la 200 de grade în funcție de caracteristicile cuptorului.

Rețetă pentru pirozhki cu carne tocată - rețetă pas cu pas cu fotografie







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: