Salata de mesteacăn este o salată condimentată și gustoasă, care, de obicei, gătim în timpul iernii. Designul original al salatei va provoca o senzație reală printre oaspeți, iar acest fel de mâncare va dispărea instantaneu de pe masa festivă.
A pregătit o salată Beryozka foarte ușor și rapid. Doriți să încercați? Să încercăm să pregătim această salată în mai multe variante.
Salata de mesteacan cu prune
Pregătiți produse
Șampiunile mele, curățate, tăiate în felii. Se prăjește în ulei vegetal, împreună cu ceapă tăiată.
Ouăle fierbe greu, curat.
Carnea de pui se fierbe in apa sarata cu o frunza de laur si piper aromat.
Salată de salată
Să începem să strângem salata. Acesta va fi așezat în straturi.
Primul strat de pe felul de mâncare pe care l-am prajit cu ciuperci de ceapă.
Al doilea strat va fi prune uscate. Dacă nu vă place gustul de prune, aceasta poate fi exclusă.
Castraveții se freacă cu un răzuitor mare, se stoarcă ușor, pentru a lăsa excesul de lichid. Și puneți castraveții într-un strat uniform pe stratul proteic.
Gălbenușuri fin tăiate și să se stabilească stratul final de salata.
Acum putem începe proiectarea salatei de mesteacan.
Lamele închise pe trunchi pot fi făcute cu ajutorul unor prune uscate sau măsline.
Am răspândit coroana mesteacanului. Pentru aceasta, tăiați doar pene de ceapă verde și presărați-le în jurul ramurilor, creând un efect de frunze.
La rădăcinile mesteacanului puteți descrie o luncă improvizată de ciuperci. Pentru a face acest lucru, punem o pereche de ciuperci prajite, creăm efectul de iarbă cu ajutorul frunzelor de pătrunjel sau de mărar.
Reteta de salata de mesteacan cu ficat
- 400 de grame de ficat de vită;
- 3-4 oua;
- Un morcov mediu;
- 2-3 cartofi medii;
- Un bec mic;
- Verzii - marar, patrunjel, ceapa;
- 3-4 linguri de ulei vegetal;
- Câteva măsline și câteva ciuperci mărunte pentru decorare.
Ficatul este fiert în apă sărată cu adăugarea de piper, frunze de laur. Să se răcească, să se frece pe o răzătoare sau să se răsucească într-o mașină de tocat carne.
Morcovi mina, curat și tăiat în benzi subțiri.
Taie ceapa în cuburi.
Morcovii se prăjește cu ceapă în ulei vegetal. Se gatesc cartofii într-o uniformă și se răcește, se freacă pe o răzătoare mare.
Ouăle fierte sunt împărțite în gălbenușuri și proteine, și frecate pe un răzuitor într-un alt fel de fel de mâncare.
Primul strat este ficat fiert.
Al doilea este morcovii prăjiți cu ceapă.
Al treilea este cartofii.
Al patrulea este proteinele.
Cincea este gălbenușele.
Decorăm salata, așa cum este descris în rețeta anterioară.
Salata de mesteacăn alb, cu mere și brânză
O variantă interesantă de salată Beryozka cu adăugarea de brânză și măr.
Pentru o salată, luați:
Se fierbe carnea de pasăre în apă sărată cu mirodenii, se lasă să se răcească, se taie în bucăți mici.
Ouăle se fierbe, lăsați-l să se răcească, curățați. Se separă gălbenușurile de proteine, pe care le freăm pe un răzuitor mare separat.
Se freacă brânza de răzuitor.
Coajăm mărul din coajă, scoatem miezul și trei pe ras.
Becul tăiat în inele și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi, schimbați prosopul de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Prima ceapă prăjită;
Al 2-lea - carne de pui;
Al treilea - alb de ou;
Al cincilea - gălbenușuri de ou;
6-a - branza rasa.
Decorează salata la gustul tău sau ca la prima rețetă.
Salata de mesteacăn alb, cu bastoane de crab
O altă variantă vrednică de salată este o mesteacăn alb, cu bastoane de crab și ciuperci murate.
preparare
Ceapa este curățată, spălată și tăiată în jumătăți de inele. Se prăjește în ulei până se aprinde aurul colorat.
Ciupercile sunt spălate cu apă curentă, uscate pe un prosop de hârtie și adăugate în ceapă. Frunzați ciupercile cu ceapă timp de câteva minute, amestecând în mod constant.
Brânză trei pe o răzătoare mare.
Craburi de crab tăiate în benzi subțiri.
Ouăle se fierb, se curăță și se freacă cu un răzătoare mare: proteina este separată de gălbenuș.
Frunzele de salata se spala cu apa curenta, se usuca.
Să colectăm salata Beryozka
Stratul 1 - se așază pe frunzele de salată.
2 - ciuperci prajite cu ceapa.
4 - bețe de crab.
Al cincilea este brânza tare.
Dacă aveți un vas mic, puteți împărți ingredientele pe jumătate și puteți așeza straturi repetate, adică scoateți 12 straturi.
Decoram salata conform metodei traditionale, la fel ca in prima reteta sau la discretia ta.
Salata de mesteacan este bine păstrată o oră în frigider, astfel încât să fie bine înmuiată și să devină mai delicată și mai gustoasă. Oaspeții dvs. vor plăcea cu adevărat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: