Unt - 200 g
Împărțiți ouăle în gălbenușuri și veverițe. Veverițele se strecoară printr-o sită și se amestecă până se obține o spumă solidă. Băutură, unt și bici de zahăr cu un mixer.
Se amestecă făina cu amidon, praf de copt și zahăr de vanilie și se adaugă gălbenușurile cu unt și zahăr. Adăugați amestec de smântână și apă clocotită. În cele din urmă, se amestecă whipped whites white.
Tigaia este umezită cu apă și acoperită cu pergament. Așezați aluatul pe perimetrul pergamentului cu un strat de 5 mm grosime. Coaceți 3 cruste identice la 180 ° C timp de 7 minute. După gătire, împărțiți fiecare în jumătate pentru a obține 6 prăjituri ca rezultat.
Pentru crema de ou, bate cu o furculiță și se amestecă cu lapte. Zahăr, vanilie, amidon și făină. Laptele cu ouă se toarnă într-un amestec uscat și se amestecă până când bucățile dispar.
Puneți amestecul pe foc. Se amestecă în mod constant, aduceți-l la fierbere. Scoateți din căldură.
Se amestecă cacao cu apă clocotită și se adaugă la cremă fierbinte. Se amestecă bine și se răcește.
Pe o baie de aburi încălziți crema și adăugați o mare parte din ciocolata neagră spartă.
O alta treime din ciocolata se adauga dupa ce scoateti masa din foc.
Se amestecă până când ciocolata se dizolvă complet. Răciți ciocolata.
Scoateți untul. Adăugați la ea ciocolată rece topită și amestecați până la uniformizare. Se amestecă crema răcită complet cu unt și ciocolată. Împingeți amestecul cu un mixer.
Formați tortul. Comparați marginile prăjiturilor cu un cuțit. 5 din 6 prăjituri de tort cu cremă și pliate unul pe altul. Lăsați tortul înmuiat în cremă timp de 1 oră la temperatura camerei și timp de 1 oră în frigider. Tăiați 5 dopuri în trei fâșii egale. Scoateți tortul al șaselea.
Apoi, fiecare strat tăiat oblic - duceți cuțitul în diagonală din colțul din dreapta sus în stânga jos. Vei primi 2 triunghiuri din formație.
6-a vaselină cu cremă. Puneți prima jumătate a diapozitivului pe acesta, lubrifiați crema din interior și conectați cealaltă parte a diapozitivului.
În general, vor exista 3 diapozitive.
Tăiați partea inutilă a tortului 6. Lubrifiați toate fațetele tortului cu cremă. Puneți tortul în frigider timp de 30 de minute.
Decorati "Carpatii" cu taieturi de nuca de cocos.
Mai multe rețete delicioase
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: