Oameni și viața în Tibet, alimente Sichuan în Tibet, excursii în Tibet

Oameni și viața în Tibet, alimente Sichuan în Tibet, excursii în Tibet
Mâncărurile tradiționale tibetane constau în principal din orz, carne și produse lactate. Legumele nu sunt suficiente în locuri la mare altitudine. Tsampu este alimentul de bază pentru poporul tibetan, care este consumat zilnic. Aceasta este de fapt făină de orz din orz parfumat, trebuie să scoateți carapacea și să mănânci în făină. Puneți o făină cu semințe de ulei sărate într-un castron, rotiți vasul cu mâna stângă și amestecați alimentele cu degetele drepte, rotiți-le în bucăți mici, apoi strângeți-le în gură cu degetele. Alte ingrediente pot fi adăugate pentru a da aromă. Poporul tibetan mănâncă Tsampa la fiecare masă și îl urmărește ca o pregătire rapidă pentru călătorie.







Sărurile de ceai de ulei de soia sunt o parte integrantă a tratamentului pentru amicii din Tsampu. Ceaiul fiert este turnat într-o ceașcă și printr-o agitare cilindrică lungă, împreună cu ulei de sare și de yak. Spumarea energică face ca componentele să fie bine amestecate și pregătite. Localnicii o beau toată ziua. Uleiul de yak este foarte important ca unul dintre produsele alimentare locale și este separat de laptele de yak pe spumă tare. După separarea uleiului din lapte, restul devine acid și poate fi transformat în caș, care este o sete bună, care nu poate fi stins, și poate fi făcută într-o aluatură cu brânză de vaci de lapte, cu făină de orz.

Oameni și viața în Tibet, alimente Sichuan în Tibet, excursii în Tibet
Iaurtul este un important produs lactat de zi cu zi pentru poporul tibetan. Crema de lapte obținută din vaca de yak este excelentă. Nomadele din Tibetul de Est își iau iaurtul într-un proces special. În primul rând, trebuie să fierbeți laptele, după ce cuptorul este deconectat, trebuie adăugate niște iaurturi vechi. Iaurtul se va forma timp de mai multe ore. Iaurtul a fost o hrană tibetană de peste 1000 de ani.







Carnea de vită și de miel de vită sunt, de asemenea, populare ca mâncare locală. În timpul iernii, carnea de vită și oaie tăiau în benzi lungi și atârnă într-un loc umbrit pentru a fi uscat în aer. Carnea uscată este proaspătă și gustoasă și poate fi consumată ca materie primă, deoarece răceala în timpul iernii omoară bacteriile în timpul procesului.

Oasele mari de carne de vită și de miel preparate cu sare, ghimbir și condimente, este, de asemenea, o mâncare populară. Ei iau carne în mâinile lor și le tăiau cu cuțite. Oaspeții vor fi tratați cu sânii și coaste. Dacă ați manevra coada de oaie albă, aceasta înseamnă că sunteți considerat un oaspete onorabil.

Cârnații de sânge, cârnații din carne, făină din cârnați și cârnați din ficat sunt, de asemenea, populare cu mulți tibetani. Alte produse alimentare includ Momo (găluște tibetană), Qingshang (tăiței tibetane) și limba Yak.

Oameni și viața în Tibet, alimente Sichuan în Tibet, excursii în Tibet
Acum, în unele orașe, Lhasa, de exemplu, mâncărurile din bucătăria tibetană sunt completate de mâncare chineză, în principal de mâncare din Sichuan. Legumele și peștele sunt disponibile pe piață. Cu toate acestea, populația locală rar mănâncă pește din cauza religiei și obiceiurilor. Restaurante care oferă preparate din bucătăria tibetană, preparate din bucătăria chineză și chiar alimente occidentale pe străzi pentru turiști. Hotelul Lhasa (fost hotel de vacanță), unde restaurantul oferă mâncăruri chinezești, mâncăruri indiene, mâncăruri nepaleze și occidentale. Kailash, Tashi, Shuyaun, Dunya (fostul nebun Yak) și Makey Am sunt populare și cu turiștii din Lhasa. Legumele, poate, totuși, sunt puține de văzut în anumite sezoane.

Sichuan Food în Tibet

Pui cu piper

Tibetanilor le place să bea ceai. În plus față de uleiul de ceai sărat, ceaiul dulce cu lapte este o altă alternativă populară. Ceaiul negru fierbinte fierbinte fiert este turnat în cantități mari, apoi se adaugă lapte proaspăt și zahăr. Spumarea viguroasă se dovedește a fi o lumină roșiatică a băuturii. Există multe restaurante în lapte de ceai dulce Lhasa. Berea de orz, numită Tibetan Chang, este populară. Berea este moale, dulce și acru și conține puțin alcool. Băuturi în valoare de o încercare. Băuturile non-alcoolice și berea sunt de asemenea disponibile în Lhasa.

Tibetanilor le place să bea ceai. Mai ales ceaiurile de sărat, ceaiul dulce cu lapte este o altă alternativă populară alternativă. Ceaiul de fierbere negru fierbinte este filtrat în cantități mari, apoi se adaugă lapte proaspăt și zahăr. Prin spumă viguroasă este o băutură roșiatică-albă. Există multe restaurante în Lhasa care oferă lapte de ceai dulce. O bere de bere, numită Tibetan Chang, este de asemenea populară. Berea este moale, dulce și acru și conține puțin alcool. Merită să încercați această băutură. Băuturile non-alcoolice și berea sunt de asemenea disponibile în Lhasa.

Informații înrudite

Oameni și viața în Tibet, alimente Sichuan în Tibet, excursii în Tibet
Viata de noapte din Shanghai







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: