Genul Padus Mill. Familia Rosaceae Juss. (Pink; Rosanae superorder). Genul cuprinde aproximativ 10 specii, considerate unul dintre cele mai vechi - cunoscute în Europa de la perioada interglacială.
Genul se referă la nord, central și parțial la sudul Europei, Asia de Nord și Centrală, China, Coreea, Japonia, sud-est și, parțial, centrul Americii de Nord. Specii de cireș de păsări cresc aproape în întreaga parte europeană a Rusiei, precum și în Orientul Îndepărtat, Siberia. Principalele specii din Eurasia sunt:
- P. avium Mill. - Cireș de pasăre de păsări sau comun,
- P. maackii (Rupr.) Cat. - C. Maaka,
- P. ssiori (Fr. Schmidt) Schneid. - Pâine de cireș.
În America de Nord cele mai cunoscute specii sunt:
- P. virginiana (L) Mill. - Cireș de pasăre,
- P. serotina (Ehrh.) Borrh. - Cireșul întârzie.
Centrul de origine al genului este Asia de Est.
Genul este reprezentat de copaci de foioase de până la 5-15 m înălțime.
Frunzele sunt întregi, obovate, alungite-eliptice sau lanceolate. Florile sunt parfumate, în perii de până la 8-15 cm în lungime. Florile sunt albe, cu diametrul de până la 15 mm. Fruct - drupe aproape sferice, cu diametrul de până la 10 mm (mai puțin adesea până la 20-25 mm), negru sau purpuriu. Carnea este carne, suculentă, astringentă, dulce și acră.
Oasele sunt acute sau în general ovate, de până la 6-8 mm în lungime, netede sau brazate.
Plantele sunt foarte plastic, fără pretenții. Utilizat pentru grădinărit, ca portaltoi, plante medicinale și vitamine.
Fructele de cireșe se acumulează zaharuri (inclusiv zaharoză la aproximativ 5%), acid malic și acid citric, uleiuri esențiale, taninuri (15%), antociani si flavone, vitaminele C (16-337 mg%), caroten, oligoelemente (Na , K, Ca, Mg, P, Fe, Co, Zn).
Semințele, florile, frunzele, coaja conțin amigdalină glicozidică (până la 2%), împărțită în glucoză și acid cianhidric otrăvitor.
Frunzele conțin până la 280 mg% din vitamina C. Fructele, florile și în special frunzele prezintă proprietăți fitoncide datorită prezenței aldehidei benzoice în ele. În flori și frunze există ulei de migdale amare, care provoacă mirosul lor.
Fructe sunt folosite proaspete ca o umplutură pentru plăcinte și procesate în jeleu, băuturi; uscate, măcinate în făină.
Proprietăți curative și doar utile ale cireșelor de pasăre
Bird cherry este folosit pentru scopuri medicinale - bulion de fructe de cires este un bun agent de fixare. Florile, fructele și frunzele sunt un agent antimicrobian. Infuzarea de fructe ajută la tratamentul inflamației mucoaselor oculare.
Decocarea scoarței are proprietăți diaforetice și diuretice bune, precum și o acțiune insecticidă și este utilizată pentru a controla muștele și alte insecte.
Coaja de cireș de pasăre este utilizată pentru a pregăti vopseaua verde și roșiatică pentru țesături și piele. Lemnul elastic galben-maron este evaluat în tâmplărie.
Cuibul de păsări este decorativ.
Printre speciile de cireșe de păsări, pasărea de pasăre a păsărilor se distinge prin cel mai mare polimorfism, mai ales în Asia de Est (inclusiv Orientul Îndepărtat al Rusiei). În pădurile din zona instrumentală a Rusiei, este singurul reprezentant al plantelor de fructe de piatră și este extrem de interesant pentru utilizare în reproducere.
Printre formele și soiuri de cireșe păsări au probe vysokomorozostoykie cu fructe mari, oase mici, perii mari, mai degrabă înflorire târziu sunt rezistente la rubeola. Ei sunt prezenți la stația de selecție experimentală Crimeană VIR și au un interes considerabil pentru reproducere. Pe punctul forte al lui Bakchar și în Grădina Botanică Centrală Siberiană strălucește Salamatova, Sahalin, Sahalin, Negru, Negru,
Valoroase în ceea ce privește creșterea este, de asemenea, considerată Prunus virginiana, înflorire târziu caracterizat, rodirea abundent, parfum delicat de flori, bunul gust de fructe comestibile roșu, dar o capacitate semnificativă porosleobrazovatelnoy.
Chiar mai târziu de înflorire este caracteristică târziu de cireșe de păsări. Este cea mai recentă specie de înflorire.
Printre formele sale se numără fructul mare, maturizarea târzie, cu fructe predispuse la subgingival. Sunt deosebit de interesante pentru implicarea în selecție.
Cultivarea cireșelor și a proprietăților lor benefice - experiența grădinarilor
Dacha mea este deja de o jumătate de secol vechi, și puțin mai mică decât cireșele mari de păsări care cresc lângă casă. Mai precis, nici măcar mare, dar imens, pentru că este mult mai mare decât casa. După cum spune mama mea, nimeni nu ne-a plantat special cuișoarele de pasăre, sa crescut și sa obișnuit cu grădina.
Înainte, nu-mi plăcea să călătorească în țară, în primăvara devreme, considerând că este mai degrabă timp trist - murdărie, noroi, nici flori, verdeață puțin. Acum, când eu însumi sunt angajat în plantarea în grădină, pentru mine, primăvara în grădină este înflorirea de cireșe de pasăre, cireșe, măr și lalea. Bună cireșe și de vară, presărat cu perii de fructe de padure negre pe ramuri de culoare roșie, iar în toamna cu frunze aurii colorate, și chiar și în timpul iernii - cu delicate ramuri, grațioase împotriva cer albastru geros ...
Îmi admir carnea de pasăre pe tot parcursul anului și nu înțeleg oamenii care mă sfătuiesc să scap de ea. Se crede că această boabe atrage spiritele rele, și cu ea afidele și molii. Cum prejudecățile persistente!
Proprietățile curative ale cireșelor de păsări, care sunt posedate de toate părțile plantei - fructe, coajă, frunze și flori - au fost folosite de multă vreme în medicina populară.
Decocția de fructe de pădure ajută la gastrită și diaree, este, de asemenea, util să se aplice în exterior în boli fungice ale pielii. Decocarea scoarței are proprietăți diuretice și diaforetice și ajută la ameliorarea durerii de cap. Frunzele sub formă de infuzie de ceai sau apă sunt folosite pentru inflamarea plămânilor și a bronșitei și, ca fructe, ca astringent. Infuziile de frunze sunt folosite extern ca clătiri ale membranelor mucoase ale cavității bucale.
Inflamația ochilor ajută la infuzarea de flori de cireș de pasăre. Fructele conțin substanțe tanice, acizii malici și citrici, zahăr, în frunze - acid ascorbic, în coaja - tanini, glicozide.
În toate țesuturile plantei conțin caroten și diverse elemente minerale, inclusiv. atât de rare, cum ar fi molibdenul, stronțiul, titanul, precum și phytoncides, sub influența căruia nu numai mulți microbi, ci și insectele piară.
Când se grăbește, nu este necesar
Orice copaci și arbuști suferă într-un fel de dăunători. Dacă nu efectuezi tratamente regulate, atunci arborii de măr vor fi în pătura, prunele sunt viermi, iar frunzele de coacăz vor deveni roșii de la afida galică. Din plantația de cătină, am trebuit să scap de ea cu totul, pentru că nu puteam să depășesc zbura inimă de cătină. Acum, în loc de arbuști portocalii "flaunting" deși necesare, dar mai degrabă plictisitoare la apariția unui câmp de cartofi ...
Am bătut-o în fiecare primăvară cu substanțe chimice, ca toți ceilalți copaci și tufișuri din grădină. Dar primăvara trecută a fost prea leneșă pentru a pune scara, iar o parte din coroană a fost afectată în mod semnificativ de afide. Și sub copac am observat multe larve negre cu spate strălucitoare, dar nu m-am grăbit să le distrug, dar am decis să aflu cum să mă descurc cu acest rău. "Spiritele rele" au fost larvele ... ale lipiței, care a mâncat aphidul pe cireșul de pasăre și cu succes, pentru că recolta de fructe de pădure până în toamnă a fost excelentă!
Trei moduri de a te bucura
Odată, după ce am încercat să mănânc fructele de cuișoare de pasăre uscate într-un măcinător de cafea și aproape că l-am rupt, am renunțat la ocupație cu spațiile goale și nu am mai făcut nimic cu ei. Dar vara trecută, după ce am recoltat o recoltă fără precedent, am decis să încerc trei moduri diferite de recoltare. Toată lumea a plăcut, toată lumea este bună în felul lor.
Cele mai multe fructe de padure au fost uscate într-un uscător electric. Asta chiar înainte de a mășina într-un măcinător de cafea, ei mai bine pre-roll într-o mașină de tocat carne. După cumpărarea de mașini electrice de tocat din casa au fost de mult timp exilate la casa de la țară.
Am încercat mai multe bucăți, cel mai bun a fost cel mai vechi, făcut pe conștiință în vremurile sovietice îndepărtate, iar probele moderne ale pietrei s-au dovedit a fi prea dure.
În cazul în făină tort pasăre-cireșe sau să cumpere acum nu este o problemă, apoi plăcinte cu cireșe, un strat gros unse cu smantana pe partea de sus, nu am încercat mult timp în urmă, din momentul când ea era încă în viață, bunica mea. Și m-a răsfățat cu feluri delicioase în toată copilăria mea. Așa că am încercat și alte câteva căi.
Fructe de fructe cu coajă lemnoasă, separate de crenguțe, au trecut printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi s-au frecat printr-o sită, separându-se de oase. Masa rezultată se fierbe cu zahăr și se rostogolește într-un borcan.
A treia cale. Nu aveți nevoie să răzuți boabele, doar fierbeți până când sunt moi, frecați printr-o sită și amestecați și cu zahăr (1 kg de fructe de padure - 1 kg de zahăr și 1 pahar de apă). Acum este posibil să coaceți toate plăcile și prăjiturile de iarnă cu cireșele de păsări de pământ, să coaceți prăjituri și chifle cu gem.
Și, desigur, mai des folosiți cireșele de pasăre pentru a preveni bolile și, dacă este necesar, pentru a fi tratate.
Mama ne-a învățat în copilărie: dacă sunteți bolnav - rămâneți sub cireșele de pasăre, respirați profund și tusea se va retrage, deoarece cireșele de pasăre au un efect antimicrobian pronunțat și purifică aerul. Și totuși, din fructe de pădure dulce, ea gătea gem, cozi, compoturi, făcute topuri pentru plăcinte. Eu de la fructele de cireș pregătesc o cafea "parfumată și folositoare". Ripiți pământul uscat de fructe de padure, mănâncați într-o mașină de măcinat cafea în făină, frecați cu zahăr. Am preparat cafea (1 lingurita pentru un pahar de apa clocotita), - foarte gustoasa!
Ceai după baie
Am amestecat 2 lingurițe. ceai negru cu 1 lingura. boabe uscate de cireș de pasăre. Se toarnă 0,5 l apă clocotită. Insist pe 5 minute. Acest ceai este bine să beți după o baie. Tonurile sus și pentru stomac este util!
În acest an pe cireșe în loc de păstăi de fructe de pădure agățat sub formă de banane mici. Ce este aceasta - o boală sau un fel de pereapilare, o mutație?
Aceasta este o boală rară pentru cireșul - tafrin (sau "buzunarele"). Este o ciupercă marsupială care poate infecta majoritatea fructelor de piatră, în special prunele, care cauzează formarea de astfel de urâți, goi "în buzunare". Infecția are loc în timpul înfloririi: sporii ciupercii penetrează floarea prin stigmatul pistilului și, în curs de dezvoltare, provoacă deformarea ovarului, ceea ce duce la o deteriorare completă a fructului. Măsuri de control
■ Scoateți din copaci și distrugeți toate buzunarele pentru a elimina sursa de infectare.
■ Inspectați alte specii de pietre pe site-ul dvs. Dacă pe copaci apare "broșă de vrăjitoare" (ramuri anormal ramificate în coroană), le tăiați, deoarece ciuperca se poate manifesta în această formă.
■ În primăvară în timpul înfloririi, tratați planta cu unul dintre fungicidele universale (Fundazol, Horus conform instrucțiunilor).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: