Datorită muzeului rusesc de ierburi, băutura din Belarus este cunoscută în întreaga lume.
Ceremonia ceaiului chinezesc prezentat omenirii, dând naștere la sentimente subtile, japonezii a făcut ceai într-un ritual de trecere reguli stricte, britanicii onorează în mod constant tradiția de zi cu zi a „Cinci minute o'klok.“ Pentru a afla cum să bea ceai din Belarus, lumea a spus sătenii districtul Klyastitsy Rossony, scrie Respublika. Timp de mai mulți ani, colectorii locale de ierburi sălbatice și fructe de pădure promovează ceaiuri de plante ca belaruse caracteristici naționale gastronomice din toată lumea mișcarea «Slow Food».
Organizația, al cărei nume se traduce din limba engleză ca "mâncare lentă", a luat naștere în 1986 în Italia, spre deosebire de sistemul de fast-food. Ideea principală a susținătorilor hranei pentru alimente este revenirea de la produsele alimentare pe rute și produsele semipreparate la mesele fără grăbit și gătitul înalt, precum și păstrarea tradițiilor bucătăriei naționale și regionale.
Site-ul oficial al uneia dintre unitățile de «Slow Food» de securitate în lista de proiecte care vizează protejarea micilor producători și păstrarea metodelor tradiționale de producție, fostele republici sovietice sunt doar Armenia, Georgia, Tadjikistan, Uzbekistan și Belarus. Plantele noastre sunt cunoscute cu mult peste granițele țării.
- Suntem pe traseul ecologic, în satul nostru șase gospodării. Oaspeții fiecăruia dintre ei vor să ia cu ei ceva tradițional. O astfel de evidențiere a fost ceaiurile pe bază de plante, pe care le facem noi înșine. Acesta este un tratament, și un suvenir - spune gazda unuia dintre moșiile klyastitskih și director al instituțiilor de mediu „ECOROS“ Alla Khoren, care este una dintre primele din țara noastră a fost implicat în turismul rural.
Când producția de ceai acasă a început să preia mult spațiu, proprietarii au decis să se extindă, pentru care au cumpărat o casă veche în apropierea imobilului. Astfel, în clădirea agro-turistică "Khoren" a apărut un muzeu de plante medicinale.
"Uite, ne usuca ierburile aici", spune Alla Nikolaevna, deschizand usa din lemn a muzeului. - În apropiere se găsesc musturi de Sf. Ioan, oregano, tavolga, ceai Ivan, coacăz negru, cenușă de munte. Pentru o cimbru mergem mai departe.
În afara orașului, în interiorul muzeului miroase delicios. Pe panza uscată de zmeură, oregano, sunătoare, pe rafturi într-un cuptor special - fructe de pădure și boabe de păducel.
În colecția de plante suveniruri - zece componente.
- Este doar ceai pentru plăcere, fortificator. Nu vrem corpul sa dovedit impactul dezechilibrată - Alla N. explică, arătând o panglică legată cu o pungă roz, cu o etichetă, pe care - emblema «Slow Food».
- Pentru distrugerea tulpinilor, vechiul Sechkarnia a fost adaptat, - păzitorul muzeului dă din cap la roata de fier, cu mâner și cuțite.
Colecția de plante medicinale este tratată de familia, vecinii, elevii - pe scurt, toată lumea. Până în prezent - pe bază de voluntariat. Copiii locali, apropo, au recoltat 16 kilograme de iarbă în acest an.
Anul acesta, proiectul a fost susținut de PNUD, datorită cărora a fost posibilă dotarea muzeului.
Recent, colecționarii au vizitat pentru a treia oară Conferința "Terra Madre" ("mamă pământ" - it.), Care are loc la doi ani la Torino, Italia. Evenimentul, al cărui participanți discută tema gastronomiei "corecte", este coordonat de același "Slow Food".
Un mare proiect comercial, în conformitate cu Alla Nikolaevna, producția de ceai din plante nu poate fi, altfel produsul va deveni neinteresant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: