Marinate castraveți în stil bulgar

Nu știu dacă vă amintiți sau nu, ce în vremurile sovietice castraveții bulgari murați au fost delicioase, care pur și simplu nu se aflau pe rafturile magazinelor, acestea nu puteau fi îndeplinite decât de blat. Am cumpărat imediat cu cutii pentru utilizare ulterioară.







Marinate castraveți în stil bulgar
Reteta de castraveti marinata in bulgara difera de toate celelalte intr-o felie de ceapa in partea de jos a cutiei. Și nici un fenicul, hreanul și usturoiul!

Rezumat: delicios, ascuțit, crocant, smarald ...

Castraveții nu iau mai mult de 10 cm în lungime, soiuri sărate.

Dintre cele mai multe opțiuni castraveți conservate bulgărească poate părea cel mai ușor în producția de origine de semifabricate pentru iarna. Se mănâncă marinada la o viteză de 1,5 litri pe fiecare cutie de 3 litri.

Dar toți castraveții în cutii de carton diferit, de aceea marinada merge în cantități diferite. Cu cât sunt mai mici golurile din borcan, cu atât mai puțin marinada este necesară. În orice caz, proporția pe care o ai. Sare în rețetă nu este foarte mult, așa că fiți atenți, completarea cu apă fierbinte doar nu este recomandat!

Condimente pentru borcan de 1 litru, pus pe fund:

  • 2 frunze de dafin
  • 6 bucăți de piper negru
  • 3 bucăți de cuișoare
  • 1 rădăcină de patrunjel
  • 1 felie de ceapa

Marinate castraveți în stil bulgar
Pentru a umple borcanul cu castraveți (dacă îl spălați chiar de pe tufiș, este destul de bun să-l spălați), dacă după colectare ceva timp a trecut sau a cumpărat - înmuiați timp de 4-6 ore.


Salvarea este ușoară! Aflați cum să plătiți pentru lumină la ONCE mai puțin cu un dispozitiv simplu.
Comandați un economist de energie și uitați de vechile cheltuieli uriașe pe lumină







Marinate castraveți în stil bulgar
Marinada pe 1 litru de apă:

  • 20 mazăre de piper negru
  • 7 bucăți de frunze de dafin
  • 1 lingura. cu o sare de sare
  • 3 linguri zahăr

Toate acestea se fierb timp de aproximativ 3 minute, (în fotografie, marinada la o viteză de 1,5 litri de apă = pentru trei cutii de 1 litru).

Marinate castraveți în stil bulgar
Tulpina, se adaugă 100 ml de oțet 9% și se toarnă imediat în cutii. Puteți vărsa oțet în marinadă, dar filtrați direct prin turnarea în borcan. Sterilizați cutii de 1 litru - 4 minute, cutii de 3 litri la 7 minute de la fierbere. Apa din tava trebuie să fie foarte caldă (dar nu fierbinte), astfel încât borcanele să nu explodeze.

De fapt, timpul pentru sterilizarea castraveților bulgari se numără după cum urmează. Când apa se fierbe, trebuie să monitorizați culoarea castraveților - de îndată ce devine măslin (după aproximativ 3-4 minute), atunci sunt gata.

Marinada este saturată de aroma condimentelor, dar aruncăm singuri condimentele, destul de multe dintre cele pe care le punem în bănci chiar de la început.

Marinate castraveți în stil bulgar
Băncile pentru a obține, acoperă capacul, întoarce capacul în jos și timp de 1 oră (nu mai mult) pune într-o baie termală lumină - acoperă cu o pătură sau un acoperiș. După aceea, scoateți capacul și lăsați-l să se răcească.

Marinate castraveți în stil bulgar
Puteți să depozitați castraveții în limba bulgară în mod obișnuit.

Alte rețete de semifabricate:
  • Marinate castraveți în stil bulgar
Ce castraveți să luați pentru sărare. Soiuri turnate de castraveți
  • Marinate castraveți în stil bulgar
    Frunze marinate de păpădie
  • Marinate castraveți în stil bulgar
    Marionete chanterelles pentru iarnă






    Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: