Bucătăria italiană sa bucurat de multă popularitate în țara noastră. Cele mai populare feluri de mâncare sunt, desigur, pizza și paste făinoase. Sosul delicat cremos și gustul incomparabil al parmezanului - de aceea mergem la restaurantele și cafenelele italiene. Dar exact aceleași feluri de mâncare pot fi gătite cu succes la domiciliu, cu un minim de costuri financiare și de timp. Oferim o rețetă linguină cu pui și ciuperci într-un sos cremos, cu brânză și nuci.
Portia. 6 Timp de gătire: 25 de minute Dificultate: Ușor de calorii: 182 kcal la 100 grame
- file de pui - 400-500 grame;
- șampițe - 250 de grame;
- orice brânză - 50 de grame;
- nuci - mână;
- usturoi - 4 cuișoare;
Pasul 1. Aduceți un vas mare de apă la fiert, adăugați un vârf de sare. Se toarnă pasta în apă și se fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După gătire, scoateți din căldură și scurgeți apa, puneți pastele înapoi în tigaie și acoperiți-le cu un capac.
Pasul 2. Spălați fileul de pui și scurgeți. Tăiați în bucăți mici și adăugați sare și piper la gust.
Pasul 3. Adăugați uleiul de măsline la tigaia încălzită și puneți puiul în el. Se prăjește timp de aproximativ 3 minute la temperatura medie, amestecând ocazional, până când bucățile de pui sunt ușor maronii.
Pasul 4. Adaugati usturoiul tocat (cu atat mai mici cu atat mai bine) si faina. Se amestecă bine toate ingredientele împreună pentru aproximativ două minute.
Pasul 5. Taiați ciupercile bine spălate în gustul dvs. și prăjiți într-o tigaie separată până când apa se evaporă complet. Odată ce ciupercile sunt gata, ele pot fi adăugate la pui.
Pasul 6. Se toarnă crema de grăsime pan (cel puțin 20%, în caz contrar sosul va fi rinoree), se amestecă și se lasă la căldură timp de 4 - 5 minute.
Pasul 7. Cu câteva minute înainte ca sosul să fie gata, grăbiți nucile pe un răzuitor mic sau le tăiați cu un blender. Puneți parmezanul sau orice altă brânză.
Pasul 8. Împrăștiați pastele în porții pe plăci și pe partea superioară cu sos. Se presara cu un amestec de nuci și brânză.
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: