Înainte de a sorpa castraveții trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de 4-6 ore, apoi tăiați vârfurile. În borcan, puneți mai întâi mărarul și toate celelalte frunze mari, iarbă etc. și au pus castraveți tăiate vertical „zhopku“ în jos (pe partea de jos pentru a pune castraveții dimensiunea un pic mai mult, iar pe partea de sus a celor mai mici). apoi se toarnă apă clocotită, se acoperă, se lasa sa stea 15 minute, se scurge apa înapoi în tigaie, se pune la fiert, atunci când începe să fiarbă, pune sare, proporții de zahăr, (înainte de a adăuga imediat și oțet într-o tigaie, dar începe el vaporiza, am tăieturi ochi la fel de mult, iar acum am adăuga este deja în banca - nu a observat diferența) până când se fierbe timp de 2-3 minute într-un borcan cu castraveți adăuga usturoi și condimente, se toarnă saramură și se rostogolesc capace sterilizate. pune capacul în jos pe unele pânză groasă (am o pătură veche), partea de sus este, de asemenea, acoperit cu ceva cald și se lasă timp de o zi.
Am făcut acest lucru de mai mulți ani, nu am avut niciodată "castraveți fără succes" sau cutii explodate. În general, la acele proporții. ce ai în rețetă, adaug doar o jumătate de lingură mai mult.
1. Da, pentru un borcan de 3 litri
2. La 1-l împărțiți cu 3
3. Șurubul este mai rău
4.Pervye toarnă apă de două ori în a treia se toarnă cantitatea dorită de zahăr și sare prokipelo. Și oțetul poate fi într-un borcan (1 lingura pe litru de borcan)
Pentru duritate poate fi pus pe un borcan de 3 litri, 2 foi de hrean, ardei, mazăre, dulce (mazăre po6-8) 2kv.sm ardei roșu, aromă de mărar pentru foi de coacăze negre crenguta tarhon, busuioc verde, pereche gvozdichek. Dacă ceva nu este, noi punem ceea ce este. Dacă există acid salicilic, 1/3 linguriță (borcan de 3 litri) cu oțet turnat în al doilea și IMEDIAT rulată, da gustul și nu se va rupe capacul!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: