Pregătiți toate ingredientele, tacâmurile, vasele, tigălele, bolurile și alte unelte de gătit pe care veți avea nevoie să le gătiți. De asemenea, pregătiți un notepad sau un recorder pentru a înregistra fiecare pas al procesului de gătire al vasului.
Faceți o listă completă a tuturor ingredientelor pe care le veți adăuga la felul dvs. de mâncare. Notați fiecare detaliu, inclusiv tipul și cantitatea fiecărui ingredient și metoda de utilizare a acestuia. De exemplu, puteți scrie: "O ceapă medie, curățată și mărunțită fin." Notă, ceapa este foarte diferită de ceapa roșie, la fel cum ceapa fin tăiată este diferită de ceapa, tăiată în bucăți sau inele.
Faceți fiecare pas de preparare a vasului. Fiți extrem de precisi în măsurarea cantității fiecărui ingredient, a timpului și a temperaturii preparatului și urmărirea succesiunii corecte pentru adăugarea fiecărui ingredient.
Utilizați termenii corecți pentru a desemna fiecare pas de gătire. Acest lucru va permite altor persoane familiarizate cu terminologia standard să reproducă corect rețeta dvs., evitând confuzia.
Simplificarea procesului și să păstreze descrierea scurtă și clară, dar fără a sacrifica precizia. prescripție de citire apare, de obicei în timpul gătitului, atunci când tu sau oricine altcineva să încerce cât mai aproape posibil de a îndeplini orice act ulterior într-un anumit interval de timp, astfel încât bucătari va face mai ușor să se concentreze asupra procesului de preparare, în cazul în care descrierea fiecărei etape a procesului descris într-o formă clară și inteligibilă.
Adăugați expresii descriptive acolo unde sunt necesare. În cazul în care este necesar să se „prăjește“ ingredientele bază de prescripție medicală la „maroniu“, caz în care se poate face dificilă pentru a da o anumită perioadă de timp, pe parcursul căreia necesare pentru a prăji ingredientele, astfel încât descrierea aici vor beneficia.
În prealabil, avertizați asupra eventualelor probleme care ar putea apărea în timpul preparării vasului. De exemplu, este necesar să se scrie: „Nu lăsați uleiul este prea fierbinte la placa“ „Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii, astfel incat tortul nu este stabilit,“ sau Mai ales în prepararea de dulciuri, sigur de a fi prevenit în rețeta dumneavoastră: „se toarnă rapid în masă lichidă de forme de turnare, atunci când ajunge la o anumită temperatură, astfel încât să nu lase să se răcească“, deoarece de răcire se solidifică rapid în tigaie.
Articole similare
-
Cantoane de usturoi și alte mâncăruri cu ele - rețete de gătit
-
Rețetă pentru tocană de sfeclă - al doilea vas de mese de la 1001 de alimente
Trimiteți-le prietenilor: