Cum să gătești sfecla, huntermania

Sfeclă roșie a fost mult timp cunoscută pentru proprietățile sale reale de vindecare și este utilizată pentru a trata multe boli. Și vitaminele din acesta nu sunt numai în cultura rădăcină, ci și în topuri. Prin urmare, este foarte important să includeți acest legume bogate în vitamine în dieta dumneavoastră. În Rusia, acest fruct util a devenit mai răspândit în secolul al XIX-lea. În prezent sunt cunoscute multe feluri de mâncare, principala componentă a căreia este sfecla. Dar, deoarece mulți nu știu cum să gătească repede sfeclă, ei nu le folosesc adesea. Unicitatea sfeclei este că, atunci când este gătit corect, are capacitatea de a stoca un procent mare din proprietățile sale utile și de a achiziționa și altele noi. Condiția principală - de a ști cum să gătească corect sfecla.

Cum să gătești sfecla

Puteți pregăti sfecla în diferite moduri, astfel încât întrebarea: "Cât să gătesc sfecla?" Nu veți răspunde fără echivoc. Înainte de gătit sfecla, este important să nu uităm de unele subtilități ale pregătirii sale, care constau în următoarele:

Este foarte important să alegeți fructele potrivite pentru gătit. Pentru a fi gătit mai repede, este bine să luați fructe de dimensiuni medii sau mici. De asemenea, este important ca acestea să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Cele mai delicioase și mai ușor de preparat sunt soiurile de sfeclă, fructele care sunt de culoare roșu saturată și nu sunt foarte groase.
Pentru salate, sfecla trebuie să fie gătită în formă nepreparată, deoarece astfel își păstrează proprietățile mult mai utile.
Sfeclă roșie trebuie gătită în mod general, astfel încât sfeclă să nu-și piardă substanțele utile stocate în ea.
Înainte de a găti sfecla trebuie să fie spălată bine și în nici un caz nu trebuie să tăiați coada și partea superioară.
Este necesar să selectați recipientul corect în care vor fi pregătite sfecla. Ar trebui să fie atât de mare încât să poată fi plasate toate fructele gătite.
Pentru ca sfecla să-și păstreze culoarea inițială, pot fi adăugate în apă zahăr, suc de lămâie sau acid citric. Aceste componente sunt adăugate într-o cantitate luată pe litru de apă 1 lingură.
Sfecla nu trebuie să fie sărată în timpul gătitului, deoarece poate deveni mai greu, iar acest lucru va dura și mai mult.
După ce gătești fructele sfeclă trebuie să fie umplut cu apă rece, astfel încât acestea să fie mai bine curățate.

Să luăm în considerare mai multe moduri de a spune cum să gătească sfecla:

1 fel. Sucul roșu deversat cu grijă se pune într-o cratiță și se toarnă cu apă rece, astfel încât să-l acopere și să fie de 5 centimetri mai mare. După aceea, puneți tigaia pe foc mediu și acoperiți-o cu un capac. Am setat să gătesc timp de aproximativ 1,5-2 ore. În timpul întregului timp de gătit, verificăm în mod constant dacă apa este fiartă și, dacă este necesar, se completează. Sfecla, pregătită în acest fel, gătește pentru o lungă perioadă de timp, dar păstrează o mulțime de proprietăți utile.

Calea 2 este cea mai rapidă. Pentru a face acest lucru, o oală de apă se pune pe foc și se aduce la fierbere, după care sfeclă spălată se adaugă în apă și se fierbe timp de o oră până când se fierbe.

3 moduri. Sfeclă prelucrată se toarnă apă rece, se aduce la fierbere și se lasă pe sobă la foc mediu timp de o jumătate de oră. După aceasta, apa fierbinte trebuie să fie drenată, puneți legumele sub apă rece timp de 15-20 de minute. Sfecla este adus la o disponibilitate completă și uniformă, cu ajutorul unei schimbări abrupte de temperatură. Această metodă este foarte populară printre mulți bucătari.

4 mod este, de asemenea, răspunsul la întrebarea cum să gătească repede sfeclă. Conform acestei metode, sfecla trebuie turnată cu o cantitate destul de mare de apă și pusă pe foc maxim timp de 20 de minute. În acest caz, nu închideți tigaia cu un capac și reduceți căldura până la sfârșitul gătitului. Dupa ce a trecut timpul, sfecla este plasata sub apa rece si ramane sub ea timp de 15 minute. Această metodă este bună pentru viteza sa, dar ucide multe elemente importante din sfecla.

Cum se prepară sfecla într-un cuptor cu microunde

Dacă nu aveți prea mult timp, puteți reduce timpul de gătire a sfeclei găindu-l într-un cuptor cu microunde. Se fierbe sfeclă roșie într-o cutie cu microunde cu apă și fără ea.

În primul caz, sfeclă spălată și uscată de dimensiuni mici se află în mijlocul unui cuptor cu microunde special conceput pentru un castron adânc și se adaugă o jumătate de cești de apă. După aceea, recipientul este acoperit slab cu un capac și plasat pentru gătit timp de 10-15 minute. După ce a trecut timpul, verificăm dacă sfeclă este gata cu un cuțit sau furculiță și dacă este ușor să străpungă sfecla, este fiartă.

Pentru metoda fără adăugare de apă, sfecla mică preparată trebuie să fie străpunsă în mai multe locuri cu o furculiță și pusă într-o pungă specială pentru coacere într-un cuptor cu microunde timp de un sfert de oră. După această perioadă, sfeclă roșie va fi gata de utilizare.

În plus față de cuptorul cu microunde, este posibilă pregătirea rapidă a sfeclei într-o multivarcă sau într-un dispozitiv atât de fin ca un abur.

Beneficiile sfeclei fierte

De asemenea, sfecla fiarta este un diuretic foarte bun si laxativ, iar dacă aveți probleme cu ficatul, este foarte util să mănânce în dimineața înainte de mâncarea de sfeclă covor sau bea o jumatate de cana de supa de sfeclă rămase de la sfecla de gătit. beneficiu de sfeclă este enormă, dar trebuie remarcat faptul că aceasta este, de asemenea, o contraindicație pentru utilizarea acestuia. Noi nu ar trebui să se implice în sfeclă roșie cu urolitiază, precum și unele boli renale.

Cum să gătești sfecla, huntermania