De obicei pregătesc o rață pentru o rețetă foarte simplă. Am coace întregi în cuptor.
Pentru pregătirea de care avem nevoie. 1 rață, menta, lămâie, miere, zahăr, sare, piper.
Pregătiți rața, îndepărtați excesul de grăsime, perforați pielea din jurul coapsei, sânilor și spatelui cu o furculiță.
Din lămâie, scoatem cu o rădăcină o coajă, amestecăm cu miere și menta, piper și sare uscate și tocate. Cu acest amestec se freacă din interior și în afara rață și se pune partea superioară a sânului într-o matriță în care se toarnă 0,5 cupe de apă.
Am pus mucegaiul într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade și se coace cu 1,5 - 2 ore înainte de formarea unei cruste.
Din pulpa de lamaie, zahar, miere se fierbe sosul, aduce la fierbere, se pune apoi într-un mentă Servim se amestecă și bătătura finit.
Îmi propun reteta, poate că vă place, deși nu este nimic deosebit.
1.Berte rață eviscerată, spălați cu grijă cu apă rece, îndepărtați, dacă există cânepă din pene.
mere 3.Chischu, mereu verde, dulce-acru vkusa.Horosho Antonovka, dacă există, dar noi nu-l cumpere, așa că este, de obicei, în magazin să ia un fel de „Granny Smith“. Mere Am tăiat bucăți mari, am împinge totul în interior cu semințe de rodie, grăsime de rață, dacă este cazul, în același post și suturează fir grosier abdomen.
5. Într-o rață medie „stă“ în cuptor timp de 2 ore pe foc mediu, dar dacă doriți crusta Fried, este mai bine de 20 de minute înainte de sfârșitul de gătit să taie partea de sus folie și dezvăluie-rață doar podrumyanitsya.Vse gata pentru a fi servit, dar firul sever din abdomen nu uitați să îl îndepărtați.
600 de grame de bulion de pui.
50 de grame de alune.
2 bucăți de mere proaspete.
Cimbru lasă 1,5 linguri.
1 băț de scorțișoară
Îndepărtați grăsimea din carcasă. Sare și piper, puneți în interior cârlige de cimbru și legați o carcasă cu o frânghie. Preparat în cuptor timp de 1 oră și 30 de minute. La 15 minute după începerea gătitului, turnați o supă pe tava de copt, precum și cuișoare și scorțișoară. În timpul întregului timp de gătire, adăugați treptat bulion. După 45 de minute, răsturnați rața. Când scoateți rața de pe foaia de copt, dați-i 10 minute să stea. Sos de soia într-o cratiță și adăugați mere tăiate, gătiți timp de 2-3 minute și adăugați nucile. Serviți rața cu sosul.
sare și piper negru măcinat
30 de grame de ciuperci uscate
60 de grame de unt
200 de grame de smantana
Duck gatiti pana la gata. În mijlocul gătitului adăugăm legume, ceapă prăjită (1/2 ceapă în 30 de grame de unt), frunze de dafin și piper dulce. În uleiul rămas, se prăjește ceapa rămasă, se adaugă ciupercile (pre-gătite într-o cantitate mică de apă) cu bulion și ușor suflate. Prăjim făina prajită cu o cantitate mică de bulion de rață. Adăugați ciuperci ciupite. sare și piper. Aduceți la fierbere. Am tăiat rața în bucăți. pune-l în sos. adăugați smântână și încălziți-o. Când serviți, presărați cu patrunjel.
Articole similare
-
Revelionul de Anul Nou pe ferestrele 2018 - șabloane și scheme
-
Scenariu de vacanță de Anul Nou pentru copiii din grupul senior
Trimiteți-le prietenilor: