Mierea este un produs universal pe care toată lumea îl iubește. Unii oameni îl folosesc în formă pură, unii îi place să-l adauge la coacere sau deserturi dulci, dar astăzi există un număr mare de oameni care preferă să folosească mierea în formă lichidă (băutură).
Da, producția modernă de mied pe un adevărat nou nivel, cauza acestui proces este ca oamenii să înțeleagă că băuturile alcoolice cu miere, nu se poate ridica numai spiritele (așa cum o face vin obișnuit sau șampanie), dar, de asemenea, ajuta la vindecarea corpului. În plus, mierea are o istorie și un gust atât de bogat încât ar trebui să o încerce o dată, toată lumea ar trebui.
O băutură cu un "gust" al istoriei
Înainte de a deschide toate secretele și de a vă spune cum să faceți mied, trebuie să vorbiți despre ce merita o astfel de popularitate. Istoric, din păcate, nu și-a păstrat numele celui care a fost primul de a pregăti miere de băut, dar în anul 880 în analele a existat o evidență a proprietăților curative ale băuturilor răcoritoare, care au fost obținute prin fermentarea naturală a mierii și suc de fructe.
Butoaie cu suc și miere la 20 (și, uneori, mai mult) ani, îngropat în pământ, care, de fapt transformat în mied (vin de miere, metoda de reprezentare), și le-a deschis numai în timpul evenimentelor importante: nașterea unui fiu, o nuntă, o înmormântare, și așa mai departe. Da, secretele de mied rus transmis din generație în generație, dar orice „laic“, poate fi văzut că, în acest mod vechi de gătit, există un defect - 20 de ani de imbatranire, astfel încât toată lumea de mult poate suporta, astfel încât omenirea și-a găsit o modalitate de a accelera pregătirea acestei băuturi. Deja în secolul al XV-lea, oamenii se pregăteau acest produs cu ajutorul drojdiei, care activează procesul de fermentare, imediat după care se încadrează adormit în butoiul toate ingredientele necesare, iar băutura nu se putea încerca în 20 de ani și șase luni, dar mulți refuză astăzi și de la drojdie.
Producție în zilele noastre
Drojdie de bere - un produs unic, dar, din păcate, nu toate place (unii nu le place mirosul lor, unele proprietăți -), care este motivul pentru care în timpurile moderne, fără polen drojdie de hidromel este considerat a fi deosebit de popular. Pentru referință, trebuie remarcat faptul că polenul - este, de fapt, prelucrate enzimatic polenul de albine pe care albinele colectează, a pus într-o celulă și tratat astfel încât acesta începe să fie supuse procesului de fermentare naturală (activatori sale sunt enzime care se gasesc in saliva de albine).
După sfârșitul apicultori „maturare“, se obține din celule și utilizate pentru scopuri proprii (o parte a produsului rămâne în evidență, deoarece albinele îl folosesc pentru hrănirea descendenți ai acestora). În timpul întregii perioade de maturare, polenul devine util organismului uman, prin urmare, mierea pe perg este, în primul rând, apreciată deoarece conține toate substanțele biologic active care fac parte din perga. Și ei sunt foarte mult în ea: este și potasiu (l-l la fel de mult ca 40%), magneziu și zinc, și aminoacizi chiar esențiali, precum și multe alte substanțe valoroase care sunt capabile să vindece organismul uman împotriva oricărei boli.
În acest caz, oamenii de știință cred că polenul nu provoacă alergii ale chiar și acei membri ai rasei umane, care toată viața chinuită de manifestările sale (după prelucrare de fermentație și albine salivă tuturor componentelor acestui produs sunt anti-alergic), astfel încât paharul de mied chiar și rănit uman cu astm. În plus, și miere, și polen în sine este un efect foarte benefic asupra bronhiilor, astfel încât să bea regulat al acestei băuturi poate duce la o vindecare completă a pacientului ( „efect secundar“ mici, ca să spunem așa).
Rețeta pentru o băutură
Deci, reteta pentru miere pe perg presupune ca o persoana va folosi doar trei ingrediente:
Primele două ingrediente sunt luate într-un raport 1: 8, iar apa este luată din calculul unei părți de miere în patru părți de apă. În primul rând, apa principală este turnată într-un recipient special pregătit și este adus într-o stare caldă. După aceea, ar trebui să pună miere, să se amestece bine și să o aducă la fierbere. Se fierbe acest amestec ar trebui să fie aproximativ o jumătate de oră (spumă în timpul gătit trebuie să fie eliminate). După perioada de timp specificată, acesta este scos din foc și lăsat într-un loc cald pentru alinierea preliminară.
Pergu la principalele ingrediente se adaugă numai după două zile, se amestecă bine și se lasă într-o încăpere caldă pentru ca amestecul să înceapă rătăcirea. Este mai bine să instalați o rezervă hidraulică pe rezervor, în caz contrar există riscul ca lichidul să devină acru. După terminarea fermentării (1,5-2 săptămâni), băutura este filtrată, se toarnă pe sticle de sticlă (astfel încât va fi mai convenabil să le deschidă) și trimisă în pivniță. Puteți încerca în șase luni. Perioada de valabilitate - nelimitat.
Cumpără sau gătești?
Toată lumea știe că consumul de miere de astăzi, puteți cumpăra (în acest scop, există diferite expoziții, cumpărături on-line și apicultori privați), dar nu și faptul că gustul de mied este modul în care la fel cum este descris de analele. Nu putem spune că este insipidă, pentru că o persoană care este angajată în pregătirea și modul în care aceste cunoștințe să folosească în mod corespunzător, pur și simplu nu se poate strica, dar cel mai adesea în producția de masă a acesteia fabricate în cantități mari, iar în aceste condiții, este uneori dificil să se prevadă toate astfel încât, dacă acesta și să cumpere ceva pentru a face în valoare de apicultori numai dovedit interesați mai mult despre calitatea băuturii, mai degrabă decât pe volumul producției sale (de exemplu, în stupină „fericit Hornet“).
Comandați Miere de miere (miere) poți telefonic:
În concluzie putem spune că mied dulce (și, deoarece polenul este podea doar astfel) are un proprietăți de vindecare mai pronunțată decât alte tipuri de băutură (așa cum sa menționat deja mai sus, acest lucru contribuie tratat enzimatic polen de albine), de aceea este cel mai bine să se pregătească pentru scopuri medicinale ( sau cumpăra) l.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: