Etapele Editare
Metoda 1 din 4:
Gătiți fasole pe sobă Edit href = Edit
- Se înmoaie peste noapte fasole (aproximativ 10-14 ore) reduce timpul necesar pentru gătit, ajutând-o să se pregătească mai uniformă și o face ușor de digerat, elimina cele mai multe dintre zaharuri numite oligozaharide, care provoacă flatulență în stomac sau intestine.
- Dacă vă grăbiți, puteți accelera timpul de înmuiere prin acoperirea cu apă a boabelor, aducându-le la fierbere timp de două minute, apoi opriți focul și lăsați-i să stea liniștiți timp de o oră.
- Lentilele, mazărea și vinul chinezesc nu trebuie să se înmoaie înainte de gătit.
Scurgeți fasolea înmuiată. Se toarnă fasolea într-un șuviu pentru a îndepărta apa. Clătiți-le sub apă rece.
- În acest moment, puteți adăuga plante cu un miros picant, dacă doriți, de exemplu, jumătate din ceapă, usturoi, morcovi tăiați și / sau frunze de dafin.
Aduceți fasolea la fierbere. Acoperiți fasolea cu apă proaspătă și puneți vasele pe sobă. Aduceți apa la fierbere la foc mediu timp de câteva minute.
- Acoperiți vasele cu un capac, care nu acoperă bine, pentru a face cartofi piure de fasole folosite în supe, tocană și burrito.
- Lăsați capacul pe tigaie dacă doriți mai multe fasole pentru salate și mâncăruri de paste.
- Evitați să adăugați sare prea devreme, deoarece fasolea nu va deveni moale.
- Etichetați containerele specificând datele și conținutul.
Metoda 2 din 4:
Pregătirea fasolei într-o aragaz sub presiune Edit href = Edit
- Se înmoaie peste noapte fasole (aproximativ 10-14 ore) reduce timpul necesar pentru gătit, ajutând-o să se pregătească mai uniformă și o face ușor de digerat, elimina cele mai multe dintre zaharuri numite oligozaharide, care provoacă flatulență în stomac sau intestine.
- Dacă vă grăbiți, puteți accelera timpul de înmuiere prin acoperirea cu apă a boabelor, aducându-le la fierbere timp de două minute, apoi opriți focul și lăsați-i să stea liniștiți timp de o oră.
- Lentilele, mazărea și vinul chinezesc nu trebuie să se înmoaie înainte de gătit.
Scurgeți fasolea înmuiată. Se toarnă fasolea într-un șuviu pentru a îndepărta apa. Clătiți-le sub apă rece.
- În acest moment, puteți adăuga plante cu un miros picant, dacă doriți, de exemplu, jumătate din ceapă, usturoi, morcovi tăiați și / sau frunze de dafin.
Gatiti fasolea. Fixați capacul la aragazul sub presiune în conformitate cu instrucțiunile de utilizare și rotiți arzătorul pe aragaz până la umplut. Atunci când aragazul atinge o presiune ridicată, reduceți căldura la mediu și înregistrați timpul. Bucurați-vă pentru timpul recomandat pentru fasole pe care o utilizați.
Opriți focul și lăsați presiunea să scadă. Lăsați cratița să se răcească și reduceți presiunea în mod natural. Urmați instrucțiunile de operare pentru a afla când să scoateți în siguranță capacul.
Scoateți capacul. Deblocați și scoateți cu grijă capacul, înclinându-l în afară și lăsând condensul să picure înapoi în tava. Utilizați un filtru pentru a elimina plantele cu un miros picant.
- Etichetați containerele specificând datele și conținutul.
Metoda 3 din 4:
Pregătirea fasolei într-un aragaz lent Editați href = Edit
- Se înmoaie peste noapte fasole (aproximativ 10-14 ore) reduce timpul necesar pentru gătit, ajutând-o să se pregătească mai uniformă și o face ușor de digerat, elimina cele mai multe dintre zaharuri numite oligozaharide, care provoacă flatulență în stomac sau intestine.
- Dacă vă grăbiți, puteți accelera timpul de înmuiere prin acoperirea cu apă a boabelor, aducându-le la fierbere timp de două minute, apoi opriți focul și lăsați-i să stea liniștiți timp de o oră.
- Lentilele, mazărea și vinul chinezesc nu trebuie să se înmoaie înainte de gătit.
Scurgeți fasolea înmuiată. Se toarnă fasolea într-un șuviu pentru a îndepărta apa. Clătiți-le sub apă rece.
- În acest moment, puteți adăuga plante cu un miros picant, dacă doriți, de exemplu, jumătate din ceapă, usturoi, morcovi tăiați și / sau frunze de dafin.
- În stadiul final de gătire, puteți adăuga sare pe gust.
- Etichetați containerele specificând datele și conținutul.
Sfaturi și trucuri
- Atunci când se decide cu privire la cantitatea de fasole pe care aveți nevoie pentru mese, ține cont de faptul că 450 de grame de fasole uscată este de aproximativ cinci cani de fasole fierte, care este echivalent cu boabe de aproximativ 3 m bănci conserve.
- Dacă intenționați să adăugați fasole la o supă sau un fel de mâncare, unde se pregătesc mai mult, este o idee bună să le gătiți puțin mai scurt, inițial pentru a evita arderea lor mai târziu.
- Dacă aveți în continuare lichid în exces de la prepararea fasolei, îl puteți folosi pentru a crea bulionuri, supe și sosuri aromate.
- Verificați fasolea pentru disponibilitate prin mușcarea acestora; ele ar trebui să fie moi, dar nu muschi.
Modificați modificările privind avertismentele
- Dacă gătiți fasole obișnuite, gatiți-o timp de 10 minute înainte de gătire pentru a neutraliza toxina din fitohemaglutinina, care poate provoca dureri acute în sistemul digestiv.
- Aveți grijă atunci când utilizați o aragaz sub presiune și respectați cu strictețe instrucțiunile de utilizare pentru a evita rănirea.
- Nu lăsați boabele de gătit nesupravegheate, dacă nu utilizați un suflante lent, în acest caz, așezați suflanta lentă de pereți sau alte aparate.
Ce trebuie să faceți Editare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: