Castraveții sunt castraveți speciali. Acestea sunt fructe mici care sunt îndepărtate imediat după înflorire și ovare. Uneori, orice castravete nemaipomenit este considerat o castravete. Dar aceasta este o abordare greșită. Cramele sunt fructe de un fel deosebit. Au o aromă delicată și un gust delicat. Astfel de castraveti arata foarte estetic si servesc ca o decorare pentru masa.
Lungimea medie a fructelor nu depășește 8 cm. Castraveții colectați se spală și se pun în butoaie sau cutii de lemn. În partea inferioară a recipientelor există diferite condimente diferite. De exemplu, frunze de dafin, cuișoare, bucăți de ardei roșu, frunze de coacăze negre, porumb. Legumele depozitate sunt umplute cu marinată. Este fabricat din 3% oțet și mirodenii. Fructe de castravete mărunțite sunt folosite pentru a crea feluri de mâncare picante. Se adaugă la carne și pește. Ele reprezintă o componentă importantă a salatelor (vinaigretului). Întregul castravete murate servesc ca o farfurie delicioasă pentru mâncăruri. Cornișele corect gătite sunt benefice. Acestea conțin vitamina PP, fier, calciu, fosfor și iod. Producătorii moderni oferă de multe ori castraveți conservați, în care există aditivi chimici (substanțe de ameliorare a aromei, conservanți etc.). Astfel de substanțe sunt nocive pentru sănătate. Prin urmare, cel mai bine este să gătești cornuri în casă. Recoltarea de legume, realizată de mâini proprii, este o mare plăcere și un fel de mâncare utilă
Deci, ce aveți nevoie pentru acest lucru: cornichoni - 1 kg, 2 cepe, ardei roșu - 200 g, patrunjel, țelină, hrean, mărar, oțet, piper negru, usturoi și zahăr și sare. Înainte de a începe pregătirea țaglei de legume, castraveții trebuie spălați bine. Apoi trebuie să fie umplută cu apă rece. Ar trebui să stea timp de 10 minute. În acest moment, gătiți alte ingrediente - tăiați verdele, hreanul și ceapa. Trebuie, de asemenea, să sterilizeze băncile. În ele se găsesc ingredientele tăiate. Apoi puneți cornichoanele și usturoiul. Pentru a obține marinada, aduceți apa la fierbere. Se adaugă piper, sare, oțet și zahăr. Băncile cu legume pregătite toarnă marinada. Acoperiți-le cu capace.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: