Urgența alegerii ceaiului potrivit este evidentă. În China se spune: "Ceaiul este focul vieții!". Această băutură nobilă a depășit chiar și cafeaua după popularitate. Nici un eveniment nu poate face fără ea. Și din abundența acestui produs de pe piață, purtați-vă ochii. Cum de a alege un grad foarte bun de ceai?
Indicatori externi ai unui produs bun
Se știe că cei mai importanți indicatori externi ai ceaiului de calitate sunt:
- prospețime (aromă delicată și culoare bogată);
- naturalețea (absența aditivilor artificiali, aromelor, vopselelor și parfumurilor);
- o singură bucată (nu praf în saci, nu granule și nu o pulbere îndoielnică);
- omogenitatea materiilor prime (frunzele au aceeași dimensiune, formă și nuanță).
Când gustați o băutură, indicatorii principali sunt:
- gust natural pur;
- Un miros natural care persistă mult timp chiar și într-o ceașcă goală, caldă;
- versatilitatea gustului;
- gust, persistent pentru o lungă perioadă de timp;
- posibilitatea de berii repetate;
- îmbunătățirea efectului asupra corpului;
- efectul energiei sau relaxarea.
Cum să distingi un produs bun de o plantă de ceai
În primul rând trebuie să înveți cum să distingi ceaiul proaspăt de cel vechi. Frunzele de ceai proaspete sunt complet omogene: au aceeasi culoare saturate, au aceeasi forma cu margini zimtate la margini si aproximativ egale in marime si au o structura densa.
Stalele frunze sunt plictisitoare, uscate și de forme diferite. Dacă se freacă în degete, se transformă cu ușurință în pulbere.
Atunci când beți o băutură cu un timp bun, puteți simți imediat o aromă pronunțată, frunzele sale se desfășoară rapid în apă clocotită, perfuzia este transparentă. Și făcând materii prime de ceai îndoielnice, obținem un miros tainic, frunze lente și un lichid noros.
Există o altă metodă pentru determinarea termenului acestui produs. Trebuie să luați o lingură de ceai proaspăt și un vechi. Se prepară de două ori și insistă timp de zece minute. Apoi puneți frunzele pe o farfurie de apă și luați în considerare cu atenție vene și denticule pe ele.
Frunzele proaspete sunt caracterizate de vene pronunțate, formând un model asemănător unei rețele; denticulele de-a lungul marginilor sunt, de asemenea, foarte pronunțate. În nuanțe rele nu sunt clare și denticulele nu pot fi.
Te temi când alegi o notă bună
În continuare, vă vom spune ce trebuie să știți atunci când cumpărați produsul descris.
Mai întâi de toate, feriți-vă de mărcile mari. Nu poate fi negat că există companii mai bune, este mai rău, dar absolut toate ceaiurile de marcă au o calitate scăzută.
În acest caz, un rol important nu se joacă, indiferent dacă este ambalat sau nu. Cu excepția cazului în care, în cazul unui ambalat, există două fapte tristă.
În primul rând, este supus unui număr mai mare de tratamente.
În al doilea rând, unii producători cumpără cel mai mic praf de ceai la un preț mic - aproximativ 8 dolari pentru 50 de kilograme, iar ei fac din produs deja.
Din fericire, este foarte ușor să distingi astfel de gunoi: atenție la partea inferioară a ambalajului, dacă particule mici se scurge prin pungi, atunci aveți ceai din același praf în mâini.
De ce brandurile produc ceai rau
De regulă, acestea lucrează pentru o audiență largă, astfel încât ceaiul de calitate pur și simplu nu poate fi marcat. Din cauza costului ridicat, nu se potrivește ca materie primă pentru produsul consumului de masă.
- Ele sunt cumpărate en-gros foarte mari, astfel că lipsește abilitatea de a urmări calitatea băuturii din fiecare lot.
- În scopuri de marketing, companiile mari folosesc arome, vopsele, parfumuri și alte componente artificiale. Ca urmare a faptului că frunzele de ceai se înmulțesc și nu au cea mai bună calitate, rămân doar amintiri.
- Producătorii de ceai de calitate superioară și medie sunt firme mici. Din acest motiv, nu este disponibil în volumul care este necesar pentru nevoile brandurilor populare.
- Datorită volumului imens de achiziții, produsul este o perioadă îndelungată în depozite și foarte proaspăt este rar. În special afectează frunzele de ceai verde, care sunt cele mai sensibile la depozitarea necorespunzătoare.
- Cele mai multe ceaiuri de marcă sunt de origine indiană. Procesul de colectare a frunzelor și de preparare a unei băuturi în această țară este mult mai ușor decât în China. În consecință, calitatea este mai mică.
Alegerea unui bun grad de ceai în magazinele online
După soiurile descrise mai sus, există o colecție chineză liberă, care este vândută de magazinele de ceai și cafea. Aceasta include majoritatea comercianților cu ridicata și câteva magazine online. Aici situația nu este atât de deplorabilă, dar primele trei puncte din descrierea principiilor marilor companii sunt încă relevante.
În plus, în activitatea acestor firme, se observă următoarele caracteristici:
- Folosind ignoranța consumatorilor cu privire la nuanțele afacerilor cu ceai, angrosiștii dau adesea un grad mediu pentru elita scumpă. Și, de obicei, se întâmplă fără intenții rău intenționate: producătorii din China pot furniza intenționat informații incorecte cumpărătorilor lor. Nu are suficientă experiență și cunoștințe legate de ceai, cumpărătorii cumpără un astfel de produs și îl distribuie pe piață.
- În căutarea unui preț scăzut, angrosiștii cumpără adesea materii prime vechi. Situată de câțiva ani în depozite și devenind inutilă, este "turnată" la un preț convenabil.
- Datorită lanțului lung de intermediari, costul materiilor prime de ceai cu frunze mari de calitate medie este adesea inadecvat supraestimat.
Cei care iubesc ceaiul oferă un produs bun
Opțiunea cea mai optimă pentru achiziționarea ceaiului bun sunt cele câteva magazine deținute de profesioniștii din domeniul ceaiului real și cunoscătorii acestei băuturi care se angajează în livrarea personală a produselor.
Cu ei, puteți găsi cu siguranță un produs de ceai bun și proaspăt.
La achiziție, astfel de firme sunt ghidate de astfel de reguli:
- lipsa organizațiilor intermediare (achiziționarea directă de la fabricile de producție);
- atitudine exigentă față de calitatea băuturii;
- degustarea unei băuturi din fiecare lot;
- o logistică eficientă (produsul nu se întinde niciodată, deoarece este achiziționat în volume mici, implementat rapid și din nou achiziționat).
Alegerea unui bun produs de ceai în supermarket
Nu vom nega faptul că în supermarketurile simple, magazinele universitare, puteți găsi o băutură de bună calitate, dar, în orice caz, nu este un ceai de elită, ci mai degrabă un grad mediu. În astfel de magazine nu veți avea posibilitatea să consultați problemele legate de băutură, deoarece pur și simplu nu au specialiști în acest domeniu. Prin urmare, dumneavoastră trebuie să aflați informații despre cum să alegeți ceaiul într-un magazin specializat.
Trebuie să se înțeleagă în mod necesar că doar țările care cresc ceai pot produce ceai din materii prime naturale:
Acest lucru sugerează că ceaiul din Statele Unite, Germania, Franța, Polonia, Danemarca și altele - este fie reexportat din țările asiatice, fie un fals.
Pentru a afla unde a fost fabricat produsul, studiați cu atenție ambalajul. Dacă arată doar numele firmei intermediare, este mai bine să se abțină de la cumpărare. De asemenea, ar trebui să fiți alertați cu marca "Made in China". În această țară, singura companie implicată în export este "China National Import and Export Company de ceai și produse locale". Această inscripție se găsește pe ambalaj.
Ambalajul acestui ceai indian descrie o fată cu un coș de frunze de ceai, un cap de oaie sau o busolă și este indicată o companie obligatorie de producători. Pe pachetul Ceylon - un semn cu imaginea unui leu flaunts. În ceea ce privește Taiwan ceai, numele său ar trebui să fie căutat pentru numele producătorului și informații care au fost exportate din orașul Taipei.
Atunci când alegeți un ceai, trebuie să știți că ambalajul său are, de asemenea, importanță. La urma urmei, puteți păstra calitatea numai în materiale de ambalare bune:
Cumparand acest produs, trebuie sa fiti atenti la camera in care este depozitata, prezenta mirosurilor straine in ea este inacceptabila. Acest lucru este deosebit de important atunci când vine vorba de a cumpăra ceai vrac. Frunzele din ceaiul de ceai sunt incredibil de sensibile la toate mirosurile din jurul lor și le pot absorbi rapid, ceea ce afectează ulterior negativ gustul și aroma ceaiului
Abreviere pe ambalajul său
Calitatea produsului poate fi, de asemenea, descrisă prin abrevierea de pe ambalaj. Se știe că tipul de ceai depinde în mod direct de la care este făcută. Pentru a obține cel mai înalt grad, sunt colectate numai vârfurile lăstarilor: cele mai vechi frunze și vârfuri sunt mugurii dezumflați.
Colectarea intensă de ceai este vândută la un cost mai mic. Ambalajul trebuie să conțină abrevierea care conține informații complete despre materiile prime utilizate pentru prepararea perfuziei.
Astfel de denumiri, chiar și într-un format foarte mic, sunt obligate să fie prezente pe etichetele ceaiurilor importate, iar consumatorul, atunci când le studiază, poate obține datele necesare despre bunuri.
Informații suplimentare despre abrevierile pe care le puteți întâlni, de asemenea:
De asemenea, puteți găsi următoarele etichete în pachet:
- "Pure" este un soi necombinat, adică pentru prepararea sa a fost utilizat doar un singur soi;
- "Amestecat" este un amestec de soiuri diferite;
- "Ceai frunze" înseamnă o varietate de frunze;
- "Classic" - colectare manuală de materii prime;
- "CTC" este o taxă mecanizată.
Am rezumat. Cel mai important și necesar factor în alegerea acestui produs este capacitatea de a înțelege că există un produs real de ceai și ce nu. Acest lucru nu se întâmplă imediat, dar în cele din urmă vine la toți cei care vin în contact cu o băutură naturală de primă clasă. Prin trăsăturile sale externe nu este întotdeauna ușor de recunoscut. Prin urmare, principiul de bază: am încercat - am înțeles.
Ie un ceai bun este capabil să deschidă o cheie pentru a se schimba în viața ta. Deci, ia o băutură reală și îmbunătăți calitatea vieții tale în fiecare zi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: