În general, cuvântul este evreiesc. "Acesta este cel mai tsimes" - acest lucru este, de asemenea, adesea folosit. Toate valorile portabile s-au datorat faptului că mâncarea gustoasă și în versiunea "celor mai deștepți" - sună, de asemenea, normal. Tip, cel mai bun, cel mai delicios.
"Tsimus: De fapt, este corect scris CIMES, mâncarea națională a bucătăriei evreiești.
asimilarea rusă a sensului semantic al cuvântului a transformat un om rus necunoscut, „caracteristica de“ ureche mai familiar unele necunoscute „tsimus“, lăsând valoarea „delicioase“. ) "
Întrebarea. Bine ai venit!
Dacă este posibil, explicați sensul cuvântului "tsinus" ("tsimus"). Am auzit-o de la mai mulți oameni în combinație "cel mai cinic", folosit în sensul "tot farmecul" sau "esența însăși", este cu o culoare pozitivă. Evident, acesta este un fel de neologism, dar de aici a venit - nu pot ajunge la fund.
Răspuns. Bună, Olga!
Cuvântul zymus în dicționarele de limbă comună nu este fix, este vorba de slang. Tsimus (zimes) este un cuvânt idiș. Acesta denotă o veche veche evreiască, preparată din diferite legume, cu adaos de fructe și fructe de pădure. În vremurile vechi, acest vas dulce a fost servit aproape pentru toate mesele festive ca un desert. Ea a fost întotdeauna considerată o mare delicatețe și un delicios tratament, astfel încât acest cuvânt este încă folosit astăzi în sensul "ceea ce este necesar", "cel mai bun".
Dle Happystère
tsimus
Rețeta pentru Cymes este în studio. Puteți merge la secțiunea "Gătit".
Rețeta pentru Cymes este în studio. Puteți merge la secțiunea "Gătit".
Există câteva RECIPE:
Reteta este prima. În stil american:
Aproximativ 6 bucăți de cartofi dulci,
5 kg morcovi, aprox. 10-12 morcovi medii
115 de grame de ghimbir proaspăt
Aproximativ 600 g felii de ananas conservate
1 pahar de suc de portocale
1 lingurita de sare
Suc de lămâie
O jumătate de pahar de sirop de arțar
350 g prune
2 cesti de nuc tocata
cratiță mare.
Coaceți cartofi, morcovi și ghimbir. Tăiați cartofii în 8 lobuli, morcovi în patru bucăți și ghimbir în felii mici.
Scoateți felii de ananas și colectați sucul.
Puneți cartofi, morcovi, ghimbir într-o oală, turnați ananasul, portocalele și sucul de lămâie, adăugați sirop de arțar, sare și acoperiți tigaia. Se topește la căldură scăzută timp de 45 de minute, amestecând la fiecare 5 minute.
Adăugați felii de ananas și prune. Se toarna, amestecând, timp de încă 15 minute, până când cartofii devin moi.
Înainte de a servi, puneți nucile pe o tavă de coacere și coaceți la 350 de grade până la o culoare maro deschisă, aproximativ 2 minute. Nu le permiteți să ardă.
Puneți cozile într-un recipient frumos și presărați-le cu piulițe.
A doua rețetă. Pâine de cimbru:
Aceasta este o rețetă pentru cemele vegetariene. Serviți cu ceai sau. Este cu unt, dulceață sau brânză topită. Pe Shabbat acest fel de mâncare uimitoare este potrivit pentru micul dejun sau masa de prânz.
2 matrite de aluminiu pentru coacere.
2 cesti de faina
1,5 cani de zahăr
1 lingură de masă
1,5 lingurițe de sare
2/3 ceasca de suc de portocale
2 ouă, ușor biciuite
1 lingură de margarină, topită
2 cești de cimeni (deja gătite)
Încălziți cuptorul la 350 de grade. Lubrifiați matrițele.
Se amestecă făina, zahărul, rockerul și sarea într-un recipient mare. În mijloc, faceți o gaură. Se toarnă sucul de portocale, ouăle bătute și margarina. Se amestecă până se obține o masă omogenă.
Adăugați cozile și amestecați masa, dar nu o transformați în cartofi piure. Ar trebui să fie vizibile bucăți de morcovi și cartofi dulci.
Împărțiți aluatul în două bucăți și împrăștiați-l în forme. Coaceți timp de 50 de minute până când marginile devin maro aurii. Utilizați o scobitoare pentru a verifica dacă aluatul este gata.
Se răcește la temperatura camerei. Scoate-o din formă. Taie și servi pe masă. Utilizați pungi de plastic pentru depozitare. De asemenea, este posibilă înghețarea.
Rețeta este a treia. Carne de casă
3 linguri de ulei de măsline
1,5 kg de praz (aproximativ 4 bucăți), ierburi și rădăcini tocate
3 piept de pui, tăiate în felii subțiri
Sare și piper la gust
Aproximativ 1 kg de morcovi de dimensiuni medii (12-14 bucăți), purificați
1,5 kg de cartofi (aproximativ 6 bucăți), curățate și tăiate în 6 bucăți
5 pahare de supă de pui
1 pahar de vin alb
O jumatate de cana de patrunjel tocat
O jumătate de cești de afine uscate
Două treimi dintr-un pahar de caise uscate, tăiate în jumătăți
Două treimi din smochine fără gropi, tăiate în jumătăți
1 lingură de miere
1 lingurita scortisoara
O jumatate de lingura de nucsoara
Într-o cratiță mare, prăjiți prazul în ulei de măsline - aprox. 1 min. Adăugați carnea de pui și grătarul până la maro auriu. Se adaugă restul de ingrediente și se amestecă. Se topește la foc mic, se agită, 45 de minute - până când cartofii devin moi din interior.
Serviți imediat sau răciți la temperatura camerei. Poate fi păstrat în frigider timp de până la 3 zile. Preîncălziți la căldură scăzută.
Rețeta este a patra. Carne dulce:
5,5 kg de morcovi de dimensiuni medii (10-12 bucăți)
2 becuri de dimensiuni medii
2 dovlecei de dovleac de dimensiuni medii
4 cartofi decojiți
1,5 kg de carne de vită cubată
Sare și piper negru la gust
5 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de ardei gras
31,5 cesti de bulion de carne de vita
1 pahar de roșu fin
O jumătate de pahar de mărar tocată
1 ceașcă de stafide
Tăiați morcovii, dovleceii și cartofii. Sare supa. Într-o cratiță mare, prăjiți carnea de vită în ulei de măsline până la maro auriu. Scoateți carnea din recipient.
Se toarnă uleiul de măsline rămas într-un recipient și se prăjește legumele tăiate - nu uitați să le sareți și să le presați, și presărați cu boia de ardei. Apoi pune carnea de vită.
Adăugați bulionul și vinul. Se amestecă la fiecare 15 minute, se fierbe timp de 3 ore (până când carnea este moale). Adăugați stafidele și fierbeți încă 15 minute.
Serviți imediat sau răciți la temperatura camerei. Păstrați în frigider timp de trei zile. Puteți îngheța.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: