Dacă vorbim despre baza acestor băuturi, cappuccino este un tip de cafea, și Lattes, este de mare și, un cocktail, care este preparat pe baza de cafea espresso. Dacă luăm în considerare rețeta tradițională de cappuccino, compoziția sa constă în părți identice de lapte, spumă de lapte și espresso în sine. Dar în latte, o parte din spumă lăptoasă și o parte din espresso vor avea două părți de lapte. Se pare că saturația de cafea în latte este puțin mai mică decât cea a cappuccino-ului.
Următoarea diferență între aceste băuturi va fi metoda lor de servire. De exemplu, cappuccino este furnizat în vase mici, pe care containerul nu trebuie să depășească 180 ml, în care forma cupa necesar să fie astfel, încât în partea superioară este extinsă, într-un astfel de strat de spumă va avea o grosime dorită. Dar latte, ca majoritatea altor cocktailuri de cafea, se toarna intr-o sticla de sticla lunga, in timp ce capacitatea ei ar trebui sa fie intre 240-360 ml.
Penka este o altă diferență între cappuccino și latte. În același timp, există o cerință generală - uniformitatea spumei de lapte, care nu trebuie să conțină bule de aer. Se pare că spuma de cappuccino ar trebui să aibă o textură mai densă și de consistență groasă, dimpotrivă, ca o cafea cu lapte, spuma este destul de ușor. Noi cappuccino spumă nu ar trebui să se deformeze sub presiunea o linguriță de zahăr, în cazul în care se toarnă spumă pe zahăr, și va rămâne în partea de sus, de unde spuma a fost bine biciuit, și în fața ta - un cappuccino adevarat.
Ei bine, cea mai importantă diferență dintre latte și cappuccino este gustul, aroma și puterea. Cappuccina însăși va fi mai puternică, gustul său de aromă și espresso este mai pronunțat și doar un pic de spumă de lapte și lapte sunt simțite. Și latte - băutura este mult mai moale, nu este atât de puternică, iar aroma de cafea se simte mult mai slabă, gustul laptelui predomină.
Articole similare
-
Ceea ce distinge cappuccino de cafea de cafea latte - principalele diferențe și diferența dintre ele
-
De ce în Italia este imposibil să comandăm un latte, un blog despre cafea - sergei reminny
-
Cum se prepară espresso și cappuccino, reguli, metode, tipuri de cafea
Trimiteți-le prietenilor: