Bună ziua, dragi cititori ai smashno.ru!
În căutarea de noi retete delicioase am dat peste un site web a văzut o imagine apetisant, mult timp a considerat, dar nu au fost în măsură să stabilească faptul că, în fața mea - vinete cu ciuperci.
Primul gând - carne sau ficat de la un miracol de peste mări, sau dinozaur ouă fierte într-un mod special :) Dar, pe vinete, chiar nu-mi amintesc. Sa decis să întruchipi repede acest fel de mâncare pe masă și să încercați.
- cartofi tineri - 700 g;
- trei becuri medii;
- 350 g ciuperci congelate;
- trei ouă;
- trei linguri de smântână 15%;
- suc de jumătate de lămâie;
- două linguri de oțet de vin;
- ulei vegetal;
- două ardei foarte fierbinți;
- sare la gust.
Cum să gătești vinete cu ciuperci.
În fotografie există două ouă printre produse, apoi am adăugat încă unul - voi spune de ce mai târziu.
Sinenky se curăță de pe piele și se taie în cuburi cu laturi de aproximativ 1,5-2 cm.
El a spart două ouă într-o farfurie, trebuie să fie bine bătut cu o furculiță sau cu o măturică până când este uniformă.
Nu există sare, nici mirodenii, nu trebuie să adăugați.
Mai mult pliat într-o convenționale cuburi pungă de plastic de vinete, umplut ouăle lor, pachetul este legat în siguranță, și a început să-l scuture, să arunce afară din palma în mână - să se amestecă bine, și fiecare piesă a avut partea mea de ouă.
El a scuturat și a pus-o în frigider. El a rămas acolo o oră și jumătate. După o jumătate de oră, aș dori să transforme pachetul pentru vinete uniforme îmbibate, mă uit - și ei sunt aproape uscate - suge un întreg eggnog curățat.
A trebuit să împărțesc și să toarne în pachet încă un ou. Dacă gătiți - începeți cu două ouă, apoi priviți circumstanțele - poate fi necesar să adăugați mai mult, sau poate invers - sucul va fi alocat, trebuie să fie drenat înainte de frigere.
În timp ce cele albastre erau învelite în ouă, nu m-am așezat pe neașteptate. Ciuperci preparate. Este un lucru bun că 350 g de ciuperci înghețate au fost găsite în congelator, în caz contrar ciupercile au dispărut în toate magazinele în acea zi, ca și cum ar fi avut conspirație. Puteți utiliza, de asemenea, orice ciuperci proaspete sau uscate (pre-înmuiate).
El a pus pâine pe tigaia încălzită - au lăsat imediat să curgă apa, am drenat-o complet.
Am adăugat o lingură - un alt ulei, sare, prăjit timp de aproximativ 15 minute, de aici până la această stare:
La fel cu ceapa - felii.
M-am prăjit până la maro auriu (pe o tigaie din fontă funcționează foarte bine pentru mine), a sărat.
Am amestecat ciupercile cu ceapa. Am adaugat piperul fiert tocata. Mi-ar cumpăra o lingură de ardei proaspăt și încă mai aveam carne de mâncare de când am preparat un sortiment de carne.
Este mic, doar 3-4 centimetri, dar pasiune, care arde. Acesta este un amator, puteți face fără piper.
Trei linguri de smantana au diluat patru linguri de apa fiarta, ciuperci umplute cu ceapa.
Și tot acest amestec a fost stins puțin, până când o parte din umiditate sa evaporat.
Am luat vinetele și le-am turnat într-un castron. Nu ne-au dat sucuri suplimentare, dar dacă este așa, trebuie să-l scurgem.
Se prăjește felii de vinete într-o tigaie cu ulei bine încălzit. Am făcut-o în trei seturi, astfel încât cuburile să fie prăjite într-un singur strat și să se simtă libere în tigaie. Se amestecă periodic, rumenind din toate părțile, sare. Pentru fiecare lot a fost consumată o lingură incompletă de ulei.
Final etapă - agitat vinete prăjit cu ciuperci si ceapa, se adaugă două linguri de oțet de vin, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie.
Dacă este necesar, adăugați sare. Câteva minute l-au încălzit amestecul pe foc, că ciupercile și-au făcut prieteni buni cu vinetele și s-a dovedit o yummy comună.
Încerc ... Și da, sa dovedit - delicios! Și într-o formă caldă și în frig este foarte gustos, încercați. Cred că o să gătesc des.
Bucură-te, văd curând!
Articole similare
-
Cum să gătești ciupercile cu vinete în 2019 - gătiți pas cu pas felul de mâncare, o rețetă reală,
-
Vinete cu ciuperci pentru una, două, trei! Rețetă cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: