I. Limitați alcoolii monohidrici
Proprietati chimice ale alcoolilor.
1. Izomerismul și nomenclatorul alcoolilor.
3. Alcooli cu două și trei atomi de carbon.
4. Aplicarea alcoolilor.
Alcoolii sau alcoolul se numesc derivați hidroxilici ai hidrocarburilor. Alcoolii pot fi limitați și nesaturați. Atomicitatea alcoolilor este determinată de numărul de grupe hidroxil - OH.
Alcoolii monohidrici limitați au formula generală CnH2n + 1 OH. În funcție de faptul că atomul de carbon primar, secundar sau terțiar este hidroxil, se disting alcoolii primari R-CH2OH, R2CHOH secundar și R3-OH terțiar.
Izomeri. Nomenclatura. Izomerismul alcoolilor depinde de structura lanțului de carbon și de poziția hidroxilului din lanț. Astfel, de exemplu, alcoolii cu compoziție C4H9OH pot fi considerați ca derivați ai hidrocarburilor C4H10. butanul normal și izobutanul, în care un atom de hidrogen este înlocuit cu o grupare OH.
În mod tipic, alcoolii sunt menționați printr-un radical legat la o grupare hidroxil. Conform nomenclaturii sistematice, denumirea alcoolului este compusă din numele hidrocarburii limitative corespunzătoare cu adăugarea sufixului -ol la sufixul -u și indicând numărul atomului de carbon la care este localizat hidroxilul. În plus, alcoolii pot fi denumiți alcool metilic-carbinol substituit.
Proprietățile chimice ale alcoolilor se datorează prezenței unei grupări hidroxil reactive - OH. Reacțiile care implică acest grup se desfășoară cu o ruptură sau cu legătura O-H sau cu legătura C-O.
1. Proprietăți cilindrice.
Alcoolii sunt substanțe neutre, dar într-o oarecare măsură prezintă proprietăți amfoterice.
În reacția alcoolilor cu metale alcaline au substituția hidrogenului hidroxil pentru a forma alcoolul alcoxid metalic:
Alcoolații de alcooli se descompun ușor de apă:
deoarece alcoolii sunt acizi mai slabi decât apa. Proprietățile acide ale alcoolilor scad în următoarea ordine: primar> secundar> terțiar.
2. Esterificarea. Alcoolii interacționează cu acizii minerali și organici pentru a forma esterii corespunzători și apa:
etansulfat, acid etilic sulfuric,
are loc la un anumit echilibru etapă: reacție Formarea esterilor acizilor minerali și organiches-cal reversibile.
Rata de formare a esterilor, așa cum a arătat N. A. Menshutkin, cu același acid pentru alcoolii primari, este de aproximativ două ori mai mare decât cea pentru alcoolii secundari și de 20 de ori mai mare decât pentru cei neutri.
Generarea paginii în: 0.007 sec.
Trimiteți-le prietenilor: