Gătitul Adjika poate fi utilizat imediat și pentru recoltare pentru iarnă. Diferă de numai în mod ambalaj în cazul în care Ajica nu pentru iarna, atunci gatiti nu ar trebui să fie în cantități mari, pot fi pur și simplu sigilate borcane cu capace de plastic și dacă Ajica pentru iarnă, atunci aplicăm metoda de umplere la cald și închis ermetic folosind metal sau capac de sticlă.
Reteta adzhika incepe cu un set de legume si condimente necesare. Pentru preparare este necesar: roșii roșii coapte. ardei roșii de ardei roșii, ardei roșii, usturoi. Condimentele și condimentele pot fi luate pentru a gusta, noi în rețeta noastră folosită numai busuioc purpuriu proaspăt. Pentru a realimenta Adjika, aveți nevoie de ulei vegetal, sare, zahăr, oțet. Acum totul este gata, iar tu poti incepe sa pregatesti Adzhika pentru iarna.
Atenție vă rog! Dacă aveți nevoie pentru a obține Ajica fără bucăți de legume sau condimente, fără semințe de tomate, roșiile tocate trebuie să freca printr-o sită sau de a lua pentru a prepara suc de roșii, fierte într-un storcător. Rasparit și ștergeți printr-o sită va avea atât piper zdrobit și aburit și usturoi. Iar condimentele și condimentele să se pună într-o pungă de tifon și să se coboare într-o roșie la digestie.
În cazul în care prezența adzhika bucăți de legume și condimente nu te sperie, atunci gatiti nu este dificil, iar piesele și frunze accentuează doar adzhika naturalețe. Procesul de gatit in conditiile de casa adjika incepe cu procesarea de rosii. Spălați roșiile în bucăți și treceți printr-o mașină de măcinat cu carne, turnați într-o tavă largă sau într-un blocaj pentru gatit, ceea ce va permite lichidului să se evapore mai repede. Puneți masa de roșii pe foc și fierbeți cu fierbere slabă până când volumul scade cu o treime.
În timp ce roșiile sunt gătite pentru Adjika, vom pregăti piperul și usturoiul. Ardeiul dulce este pur și simplu decojit de pe semințe, păstăi de ardei iute pentru a tăia și elimina semințele. Usturoi curat, din ramurile de busuioc lacrima frunzele. Piper, usturoi și busuioc măcinați într-un măcinător de carne și puneți-l într-o cratiță. Puneți focul și gătiți până se îngroațește. Nu durează mult, dar roșiile pentru adzhika vor fi gătite mult mai mult. Când se fierbe piper și usturoi, se toarnă uleiul vegetal și se amestecă în timp ce se amestecă.
Combinăm roșiile cu piper și usturoi, amestecăm, adăugăm sare pe gust. Dacă sarea este suficientă pentru a adăuga zahăr, amestecați și gustați. Dacă gustul este bun, puteți pentru aroma și îmbunătățiți adăugarea de oțet. Acum adzhika cu piper și usturoi se amestecă și se aduce la fierbere. Condimentele fierbinți trebuie turnate peste borcanele pregătite în partea superioară și imediat înconjurate, înșurubate cu capace și răsucite, lăsate să se răcească complet.
Acum, cel mai important lucru este rețeta pentru Adjika și numărul de legume. Pentru a prepara adzhika de tomate și piper cu usturoi luat: 1 galeata de tomate, 1 kg ardei, 4 mediu pod ardei iute, 2 capete de usturoi, pachet de busuioc, ulei vegetal de sticlă, o linguriță de 80% oțet, sare, gust de zahar.
Sperăm că sfaturile și fotografiile noastre de pregătire pas cu pas a Adjika vă vor ajuta să pregătiți o piesă foarte gustoasă pentru iarnă.
Citiți și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: