Shish kebab nu are nici o naționalitate și nimeni nu poate spune de la popor că aceștia au inventat mai întâi pentru a prăji bucăți mici de carne pe cărbune. Prin urmare, fiecare iubitor al shish kebab se poate considera un pionier și își inventează propriile rețete. Inițial, kebabul shish a fost pregătit de triburile nomade. Sa crezut că cărbuni prăjit pe bucăți mici de carne este o economie de lemn de foc și siguranță. O flacără mare poate fi văzută departe în stepă. Numele vasului "shashlik" are rădăcini tătari și poate fi literalmente tradus ca o carne tocată pe o știucă sau baionetă.
Prin urmare, nu doare oricare dintre oamenii de est, gratar este masa lor comună, națională, dar fiecare dintre oamenii lui sunt gata cu secretele lor mici.
Aici ați enumerat Armenia, Azerbaijan, Georgia.
Ieri am comunicat doar cu Farizoy de la Ingushetia, iar conversația era doar despre un kebab shish. Oh, cât de minunat este gătit acolo. Și cred că Fariza. Și cred, de asemenea, în georgieni, armeni, kabardieni, turci, sirieni. Ei au, de asemenea, propriul kebab shish, și au cu siguranță propriile lor rețete. Eu, dacă am încercat un kebab shish de la georgieni. apoi sa îndrăgostit imediat într-un miracol de carne. Armenii - nu mai puțin gustoase kebab shish, Azerbaijanis sunt, de asemenea, mare. Dar nu-mi cer niciodată o rețetă. Mai întâi de toate, sunt o femeie. Totuși, nu gătiți kebab shish așa cum fac bărbații. Și în al doilea rând, ei încă nu vor spune. Rețetele sunt transmise numai de ale lor, de la o generație la alta. În al treilea rând, pentru a găti un kebab shish, trebuie să te năsi un georgian, un ingus, un cecen, etc. Acesta este punctul meu de vedere.
Tradus SHASHLYK ca PIEȚE DE CARNE VEGETABILE la PEAK. "Shish kebab" va fi înțeleasă aproape oriunde în est. ca și cuvântul Shukran Vă mulțumesc, este la fel de înțeles în Tadjikistan și în Emirate.
Shish kebab este un fel de mâncare care este de obicei făcut din miel. acest fel de mâncare pentru noi din popoarele nomade din Eurasia, ei au fost pionierii acestui fel de mâncare și acest fel de mâncare a aparținut tradiția lor. În diferite țări acest fel de mâncare este numit în moduri diferite, una - că, odată cu sfârșitul unui kebab, care în general este numit shishlikom, bine, personal, cred că acest lucru este un fel de mâncare mai lungă se referă în mod specific la Georgia, așa cum este în munți, astfel încât grătarul este asociere dreapta și anume cu cultura georgiană.
soldier197 9 [13.9K]
Shish kebab și kebab sunt diferite pentru gătit. Gratar - este o bucată de carne, kebab este măcinat sub formă de vas carne tocată, ambele prăjit în foc. - Acum 2 ani
Spun că în alte țări shish kebab este numit în mod diferit, de exemplu în Turcia, un kebab shish este numit "shish-kebab". - Acum 2 ani
soldier197 9 [13.9K]
Kebabul nu este o bucată de carne. vorbind din numele shish kebab turcesc, această fâșie subțire de carne rana pe un băț, carnea poate fi un miel și carne de pui sau de vită. dar este destul de diferit de grătar tradițional, care este preparat în Caucaz, aceasta este mai strâns legată de kebab, care este în curs de pregătire în Asia Centrală. - Acum 2 ani
Shish kebab - o farfurie de carne (miel tradițional) este de obicei marinată, puțin adâncă, este pregătită peste cărbuni pe metal sau fiare de lemn.
Din punct de vedere istoric, kebabul shish este un fel de mâncare tradițională a popoarelor nomade din Eurasia. Acest lucru se datorează faptului că, în regiunile de stepă și deșert din Eurasia, acest mod de gătit carne (bucăți mici) a permis să economisească lemn, deoarece astfel de carne este gătită destul de repede.
„Gratar“ Numele provine de la grupul de limbă turcică - cuvântul tătară din Crimeea „șıșlıq“ ( „shish“ în turcică - vârf, baioneta, adică frigaruile -. (Carne), înșirate pe o baionetă)
În mod tradițional, acestea sunt feluri de mâncare ale tuturor popoarelor din Caucaz. Așa-numitele alpinisti - ciobanii, care au un fel de mâncare tradițională - kebab shish. Și anume miel pe foc deschis. Din cele mai vechi timpuri aceste popoare au crescut bovine mici la poalele Caucazului și din cele mai vechi timpuri au venit tradițiile acestor triburi. Destul de recent, au apărut numai rețete diferite pentru kebab shish, condimente și garnitură pentru el. Un adevărat kebab shish - sunt doar bucăți de carne de oaie strâns pe orice, sau doar prăjit la miză.
Articole similare
-
Fasole din fasole retete pentru prepararea mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii
-
Cum să gătești ciupercile cu vinete în 2019 - gătiți pas cu pas felul de mâncare, o rețetă reală,
Trimiteți-le prietenilor: