Tinctura de mere acasă este pregătită destul de simplu, deși mulți se tem de dificultăți și nu se angajează să o gătească. În plus, băutura este ieftină și delicioasă. Rețeta nu durează mai mult de o treime de oră, este testată de mai multe ori în practică.
Ca principala materie primă iau mere de soiuri tari (târziu), deoarece sunt cele mai aromate. Dar dacă doriți, luați mere de vară, tinctura doar gata nu va fi atât de parfumată. Acesta a obținut o băutură excelentă care este preparată din soiuri precum perry, kalvil, Antonovka alb turnare, Pippin, șofran, cheagul.
Tinctura de mere se face pe vodca, pe preparat, prin curățare dublă lipită, alcool diluat și coniac necostisitor. Alegerea bazei alcoolice rămâne la discreția persoanei care se ocupă de gătit. Trebuie remarcat faptul că atunci când se adaugă cognac, tinctura obține un gust uimitor.
Rețeta de tinctură de mere
Ingredientele
- 1,5 kg de mere;
- 1 litru de vodcă, luncă, coniac;
- 500 ml de apă;
- 300 grame de zahăr granulat.
Încălzire în etape
- Merele se spala, se taie cu pielea în segmente mici (piesele mai mici sunt tăiate, vor fi mai gustoase infuzie), miez de mere aruncat și se scot semințele și părțile care au putrezit.
- Borcanul se umple mere felii, se toarnă vodca sau alte produse alcoolice, astfel încât acesta se înălța peste mere în 2 cm. O treime din numărul de ore într-un borcan turnat vodca din nou ca mere în acest timp va avea timp pentru a absorbi niște alcool.
- Cutia este închisă cu un capac și se deplasează timp de două săptămâni în cămară (cameră cu temperatura camerei și fără lumină).
- Conținutul se filtrează într-un recipient nou pregătit. Nu sunt necesare bucăți de mere pentru pregătirea ulterioară a tincturilor, astfel încât acestea pot fi adăugate în siguranță în barja, astfel încât să nu se arunce.
- Zahăr de sirop de zahăr. Nisipul de zahăr se dizolvă în apă, se pune în foc și se fierbe timp de cinci minute, apoi se așteaptă până când se răcește siropul.
- Siropul este amestecat cu un compus de vodcă-măr, insistat timp de aproximativ două ore, apoi filtrat folosind vată de bumbac.
- În flacoane care au fost pregătite în prealabil, se toarnă tinctura. Se obține printr-o rezistență de 20 ° cu un excelent aromă de mere. Mai mult de un an pot fi păstrate, dar cu condiția să fiți în subsol sau în frigider.
Tinctura puternică de mere
Această rețetă face apel la mai mulți bărbați, deoarece este mai puternic și nu atât de dulce.
Ingredientele
- 1 kg de mere;
- 1 litru de vodcă sau de lună;
- jumătate de scorțișoară de scorțișoară;
- 2-3 grame de vanilină.
Etapele pregătirii
- Merele sunt curățate de locuri poroase, miezul este îndepărtat, precum și oasele. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
- Prunele mere sunt transferate într-un borcan, vanilină, scorțișoară sunt turnate în ea, totul este turnat cu vodca.
- Banca este închisă și transferată timp de o săptămână la cămară.
- Conținutul este turnat într-un alt recipient prin tifon. Merele pot fi reumplete cu alcool și aruncate deoparte timp de 12 zile. În acest caz, veți primi o parte suplimentară din băutură.
- Tinctura gata este turnată în sticle și transferată la subsol, deoarece în astfel de condiții nu strica deloc.
Tinctura de mere la domiciliu este puternica (25-30 °), este usor de baut, parfum perfect sclipitor de scortisoara si mere.
Cel mai probabil, veți fi interesați și de asta
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: