• 300 g de somon afumat (poate fi ușor sărat, dacă se dorește, somonul poate fi înlocuit cu păstrăv sau somon)
• 1 bucată roșu, galben, verde piper dulce,
• 200 g brânză tare proaspătă sau brânză de vaci,
• 200 g de smantana (puteti lua crema groasa groasa),
• 2 linguri. l. marar tocat,
• 2 linguri. l. hrean,
• suc dintr-o lămâie mică,
• 2 linguri. l. vermut
• sare și piper negru la gust,
• gelatină la alegere.
• 300 g de somon afumat (poate fi ușor sărat, dacă se dorește, somonul poate fi înlocuit cu păstrăv sau somon)
• 1 bucată roșu, galben, verde piper dulce,
• 200 g brânză tare proaspătă sau brânză de vaci,
• 200 g de smantana (puteti lua crema groasa groasa),
• 2 linguri. l. marar tocat,
• 2 linguri. l. hrean,
• suc dintr-o lămâie mică,
• 2 linguri. l. vermut
• sare și piper negru la gust,
• gelatină la alegere.
Peștele tăiat în plăci subțiri, numărul lor ar trebui să fie suficient pentru a umple forma cu un singur strat, restul de somon este tăiat foarte fin. tocati ardeiul dulce, amestecati cu somon tocat, marar, branza rasa sau branza de vaci, smantana sau smantana, suc de lamaie si vermut. dacă se utilizează gelatină, îl diluăm în prealabil în vermut sau cremă și îl introducem și în masă.
în forma de a pune primele bucăți subțiri de somon, apoi puneți-le pe masa rezultată. puneți în frigider, astfel încât terina să înghețe.
Atunci când terina este infuzată, tăiați-o în mai multe porții.
Pentru stăpâna notei. Tvrriny și-au luat numele din numele unei forme refractare dreptunghiulare cu capac și care a fost pregătit. un fel de terină din Franța, deși acum o metodă similară de gătit pâini de carne poate fi găsită nu numai în bucătăria franceză. terinele sunt carne, pește sau legume.
Articole similare
-
Carne într-un comerciant cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu o fotografie
-
Terrine din somon afumat și păstrăv cum să pregătești o rețetă
Trimiteți-le prietenilor: