Această supă a fost pregătită de bunica mea. Vizitat recent într-un sat, și a fost plăcut surprins de faptul că această supă delicioasă, aromatizată și consistentă este pregătită și încăpătoare. Supa a fost servită pentru cină exact așa cum este prezentată în fotografie - în același fel de mâncare, cu aceeași lingură și castraveți sărate.
ingrediente:
Pui de casă (bucăți (am aripi)) - 250 g;
Ceapa - 1 buc;
Morcovi - 1 bucată;
Grăsime de pui - 80 g;
Cartofi (mici) - 4-5 bucăți;
Ouă pui de casă ((în aluat - 1 bucată în supă - 1 buc.)) - 2 buc;
Făină - 100-150 g;
Sare, piper negru, condimente (la gust);
Apă - 3 litri;
Frunza de bara - 1-2 bucati;
Mod de preparare:
Aripile tăiate în părți.
Se pune într-o cratiță și se adaugă apă. Se fierbe, se îndepărtează spuma și se sare bulionul. Se fierbe aripile aproape până la gătit.
Pește cartofi și tăiate în cuburi, se toarnă în bulion
În timp ce cartofii se prepară, gatiți friptura. Taiați ceapa și morcovii tăiați pe grăsime de pui.
Când cartofii sunt gătite, se toarnă bulionul în bulion. Dacă aveți nevoie de sare, piper, adăugați mirodenii. În făina cusută, rupeți oul, sare și frământați un aluat destul de abrupt.
Aluatul pregătit se freacă direct în supă pe o răzătoare mare sau se rupe bucățile de aluat și aruncă în supă. Adăugați frunza de dafin. Se fierbe 5 minute
.
Ouăle trebuie să fie bine așezate cu o furculiță într-un castron adânc, cu o cantitate mică de supă.
Treceți încet oul slăbit în supă, amestecând-o. După câteva minute, opriți gazul. pe
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
-
Reteta de pui umplut cu pâine de umplutură cu ierburi și sos de carne
-
Salata cu carne de pui si dovlecei - retete acasa cu fotografii pas cu pas!
Trimiteți-le prietenilor: