Rețetele acestei supă sunt destul de multe, în funcție de tradițiile familiei și de tradițiile regiunii statelor. această supă este adesea numit nici o supă și bisque, și a pregătit în toată țara, cu diferite fluide și diferite condimente. Așa că acum trăiesc în Midwest, totul este în ordine cu cidru de mere, așa că am tratat anul trecut, în supa de cidru. Destul de delicios a fost supa; condimente sunt scorțișoară, cuișoare, nucșoară și, bine, piper negru și sare, și, în plus, există piure de dovleac, cidru de mere și condimente nu era nimic altceva, nu legume sau supa, lapte-smântână; Blaarodny este o supă delicioasă. În New England, butternut bisque este considerat una dintre mâncărurile clasice, tk. In mod traditional acest lucru foarte dovleac este una dintre pietrele de temelie ale produselor alimentare acolo, ei în Ptitsyn umplutura poking și caserole cu ea face inclusiv un sufleu și Grata (cu șuncă și roșii uscate sunt foarte gustoase), și de carne sau legume tocană pune și orez / combinație de porumb / scorțișoară. Risotto cu acest dovleac este foarte popular, mai ales având în vedere faptul că, în New England mulți imigranți din Italia.
Pentru a face supa,
1. De obicei începe cu sautéing (uneori caramelizare) ceapa (plus pot exista și alte legume aromatice - praz, morcovi, pastarnac, ardei gras, țelină), unt (ghee mai bine) sau ulei vegetal, se adaugă condimente. Cu șuncă, de asemenea, face o astfel de rețetă am vreodată și în California, în cazul în care oamenii sunt ultimii 40 de ani mult preocupat de sănătate și armonie, dar în cartea bunicile rețete :) „Favorite bunicii.“
2. Pentru legumele de dovleac, adăugați dovleac sau tocat sau felii, sau o combinație. Dovleacul este uneori, de asemenea, ușor passepruetsya, și, uneori, fără trecere dovleac imediat adăugat lichid.
3. Deci, se adaugă lichid (bulion de pui, bulion de legume, uneori pe lapte fără brodiri, am făcut și cu serul). Supa se gurglește pe un mic foc până când dovleacul este moale.
4. Grosimea este judecată.
5. Uneori, se adaugă creme și li se permite să se umfle, iar în sudul american se poate adăuga frișcă la placă.
Fanii sunt alimente foarte picant bucătar-șef Paul Prudhomme Louisiana cremă grasă (barbotare, nu biciuit) alcătuiesc 3/5 din cantitatea de supa de pui si se rumeneste, plus (unt, hehe, bine, unchiul extrem de bellied) și o cantitate mică de ceapa telina este pus condiment: zahăr brun, praf de muștar, piper alb măcinat, praf de ceapa, usturoi, scorțișoară, nucșoară, nucșoară. Supa este garnisit cu patrunjel.
Și, de asemenea, lyubyat.Ya se face în Canada și în Germania în sine și bulion dochke..varyu (poate fi apa) dovleac (dovleac și mai dulce), cartofi, mere și o bucată de bekona..vkusno afumat!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: