Este greu să vă imaginați o grădină de acasă fără pomi fructiferi și arbuști, astfel încât și cei mai bătrâni și ocupați maeștrii de parcele de uz casnic nu pot refuza măr, coacăze, zmeură. Grădinarii mai sofisticați se răsfățesc cu curiozități, încercând în orice mod să creeze condiții adecvate pentru ei. Și vă propunem să adăugați în grădina dvs. o plantă de fructe, care încă nu este obișnuită, dar pretențioasă, cum ar fi afinele. Acest arbust nu are numai proprietăți medicinale decorative, dar și de înaltă gust.
Acesta aparține unei familii uriașe de afine, inclusiv peste 170 de specii, dar speciile și soiurile de fructe sunt reprezentate în acest grup doar de un mic grup. În Uniunea Sovietică un mare producător și furnizor de acest gustoase și utile fructe de pădure a fost Tadjikistanul candy favorit „agrișă“, limonadă, siropuri, medicamente - toate produse din fructe de pădure cultivate în climatul fierbinte din Asia. Dar există unele soiuri și tipuri de fructe de duri care sunt bine în grădinile noastre ucrainene. Dar, înainte de a se întoarce la soiuri, o mică informație generală.
burberry obișnuit
Fructele conțin în cantități mari vitaminele C, E, acizi organici, precum și berberina - un alcaloid natural, utilizat pe scară largă în medicina tradițională și populară. De asemenea, miere de dulce bună - mierea are o culoare galben auriu și o aromă plăcută.
Tipuri de afine comestibile
Ciurea comună (latina Bérberis vulgáris) este un arbust în formă de copac, cu o coroană întinsă. Zona de distribuție este Caucazul, Europa de Sud, dar se înrăutățește cu ușurință chiar și în Siberia. Este un fenomen neobișnuit pentru soluri, se poate găsi în țara natală chiar și pe zone care sunt cel mai puțin potrivite pentru cultivare, cum ar fi pietricele fluviale, sedimentele cretactice. Principalul avantaj fata de alte fructe de padure este rezistenta ridicata la iarna, fiind capabil sa reziste la ingheturi pana la -35 ° C. Prefera partile uscate si insorite din gradina. Umbrirea afectează negativ randamentul și calitățile aromatizante ale fructului. Apariția strânsă a apelor subterane și adăparea abundentă poate duce la rizomii putrezici.
Bérberis vulgáris Lutea
Specia este reprezentată de două soiuri:
● Japonica - se distinge prin frunze mai rotunjite și un număr mic de flori pe mâini.
● Orfeu este un soi de înflorire, înmulțit de crescătorii ruși exclusiv pentru decorare. Înălțimea bucșei este de 1 m.
Este necesar să nu mai vorbim de mai multe specii de afine cu fructe care au o valoare nutritivă. Dar, din păcate, aceste specii nu sunt potrivite pentru cultivarea în zona noastră climatică.
În afară, nu diferă prea mult de ciupercile obișnuite. Speciile care nu sunt familiare grădinarilor noștri sunt intensificate intens de crescătorii americani și canadieni care lucrează pentru decorarea tufișului. Dar, uneori, gustul fructelor de padure se pierde.
Barbaris sharoblodny (Verberis sphaerocarpa). Este, de asemenea, un multicolor - spectaculos, puternic mirositor în timpul arbustului înflorit, cu o înălțime de până la 2 m. Locul distribuției este pantele montane din Asia Centrală, Mongolia, provinciile din vestul Chinei. Este fructul său albastru-albastru, folosit pentru prepararea mâncărurilor tradiționale asiatice - shurpa, pilaf, lagman.
La nota celor mai îndrăzneți grădinari - colectori și experimentatori: în condițiile iernii noastre, cultura poate să piară complet - pentru conservarea unui fel și primirea unei culturi este necesar să se aibă grijă de un adăpost al unui tufiș.
inginerie agricolă
Barbaris are o mare adaptabilitate la orice sol și condiții de detenție. Principalul lucru este să țineți cont de câteva reguli imuabile.
1. Pe solurile cu aciditate ridicată, dezvoltarea plantei este inhibată. Soluția constă în adăugarea de var ars în groapa de plantare la o viteză de 500 g pe 1 m2 pentru un sol foarte acid sau 200-500 g de cenușă de lemn.
2. Zmeura este o plantă încrucișată, prin urmare cel puțin 2 arbuști de fructe ar trebui plantate în grădină. Fructele încep cu cel de-al patrulea an de plantare.
3. Pentru recoltele înalte și stabile, ciupercile trebuie să fie plantate în zonele solare deschise.
4. Potrivirea sigilat poate reduce randamentul bucșelor, astfel încât distanța dintre plantele de fructe trebuie să fie de cel puțin 1 m. În cazul formării unui gard comestibil de agrișă 1 metru liniar bucșei 2 pot fi plantate.
Pentru recoltele înalte și stabile, ciupercile trebuie să fie plantate în zonele solare deschise.
Plantare. gaura de plantare pentru arbuști singur sape dimensiunea 40 x 40 cm pentru gard - pregătirea adâncimea șanțului și lungimea dorită. Dacă solul nu necesită o pregătire sau o dezoxidare suplimentară, nisipul se toarnă pe fundul găurii, facilitând astfel aerarea rizomului. Așezați răsadurile, ușor împrăștiate cu pământ și bine udate. După ce apa s-a absorbit în sol, gropile au adormit complet și s-au înțepenit ușor. Mulcirea zonei radiculare va crea condiții favorabile pentru înrădăcinarea plantei și eliberarea grădinarului de slăbirea frecventă necesară a solului.
Udarea. Supraabundența umezelii este dezastruoasă pentru frigarui, astfel încât tufișurile recent plantate se adună o dată pe săptămână, iar plantele adulte - după caz, de 1-2 ori pe lună.
Grijă. Ghimbirul poate fi numit cu ușurință un arbust care nu necesită multă grijă - totul se reduce la hrană dozată, tăiere și efectuarea de măsuri preventive sau curative. Îngrășămintele cu conținut de azot sunt introduse numai în anul următor după plantare și în viitor nu mai mult de 1 dată în 3 ani. Introducerea îngrășămintelor complexe care conțin oligoelemente afectează în mod favorabil randamentul.
Tăiere. Tăierea sanitară se efectuează în primăvară, înainte de începerea mișcării de săpun - îndepărtați lăstarii uscați, deteriorați și lăstari în exces.
Tunsul întinerire este de asemenea efectuat la începutul primăverii. Îndepărtați ramurile complet vechi, sculpându-le pe ciucul de lângă pământ. Cele mai tinere lăstari părăsesc cele mai sănătoase, formând un tufiș nou.
Reproducerea. Procesul de reproducere este simplu și tradițional - plantarea semințelor, butașii, butașii și diviziunea bucșei.
Boli și dăunători. Ghimbirul este puțin afectat de agresori și viruși, dar aceștia încă mai au slăbiciuni: infecția cu mucegai praf, rugină, bacterioză este posibilă.
Măsurile de control sunt fungicide standard și preparate care conțin cupru.
La dăunători periculoși pot fi atribuite afine și afide. Afidele se răspândesc foarte repede, dăunând frunzele de lăstari tineri, iar larvele de molii distrug fructe de fructe dulci.
Barberry - o camara de tratamente si utilitati
Se mănâncă numai fructe coapte, fructele verzi pot provoca intoxicații și indigestie dureroasă. Fructe uscate întregi sau zdrobite se folosesc ca condimente pentru carne, leguminoase, supe și marinate. În loc de sorrel se folosesc frunze tinere pentru prepararea de salate și supe verzi.
Băieții au apreciat aroma plăcută de fructe de pădure din caramele "Barberry". După ce o cantitate suficientă de fructe de padure pot fi fierte o varietate de deserturi: bomboane, jeleu, gemuri, jeleuri, compoturi, siropuri, suc.
Amestec din dulciuri. 1 kg de fructe de padure dulce clăti bine, se toarnă 2 pahare de apă și se presează timp de 10 ore. Apoi se toarnă apa într-o altă tigaie, se adaugă 1,2 kg de zahăr și se fierbe siropul. Se toarna boabele și se fierbe o jumătate de oră. Se toarnă în cutii sterile.
boabe Metoda № 1. Mature spălare golit în porțiuni mici, într-o strecurătoare și pălească în apă clocotită de cel mult 3 minute. Bomboane preparate pentru a trece prin storcător. Sucul, destinat depozitării, fierbe și se toarnă în sticle. Utilizați pentru a face mousses, jeleu.
Metoda numărul 2. Răsfoiți fructele pentru a spăla, scurgeți apa, apoi apăsați. Sucul rezultat este turnat în smalț și pasteurizat. Se toarnă în cutii, se acoperă cu capace și se sterilizează încă 15 minute, apoi se închide sigilat.
Ciurul este sărat. Spălate și uscate manual cu fructe mature expandat într-un borcan de sticlă, se toarnă sărate primăvară sau rece sărată apă, capace fierte capron aproape și se păstrează în frigider. Adăugați ca o condimente sau auto-gustare.
gem de dulciuri
Trimiteți-le prietenilor: