Somon rapid cu cartofi rețetă alforno

  1. cartofi tineri - 600 gr.
  2. fenicul bulb - 1 buc.
  3. sare - la gust
  4. Ardei negru proaspăt măcinat - la gust
  5. Pătrunjel proaspăt - 1 puf. (se rupe frunzele și se taie bine)
  6. usturoi - 2 dinți. (curățate și tocate)
  7. unt - 15 gr. (tăiate în bucăți mici)
  8. ulei de măsline -
  9. file de somon - 4 buc. (120 de grame, dezosate, cap și coadă)
  10. menta proaspata - cateva crengute (frunzele sunt sfaramate si tocate)
  11. Parmezan - 1 pumn (mic, ras)
  12. coaja de lamaie - 1 buc.

Aici puteți modifica numărul de porții, ingredientele se vor schimba automat.







Metoda de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Aduceți o cratiță mare cu apă sărată până la fierbere. Tăiați cartofii de-a lungul jumătății și tăiați partea superioară a fenicului, lăsând mai târziu ramurile decupate pentru garnitură. Tăiați bulbii de fenicul în opt pini, adăugați-i în apă sărată cu cartofii tăiați și treceți timp de aproximativ 6 minute.







Se toarnă legumele într-un șuviu și se lasă un minut, astfel încât excesul de abur să se evapore. Transferați într-un vas mare de coacere și sezonați bine cu sare și piper. Se presară jumătate de patrunjel și usturoi tocate și se presară bine cu ulei de măsline. Se amestecă totul în vasul de coacere, apoi se agită astfel încât totul să fie pus într-o singură bucată. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30 de minute sau până la maro auriu.

În timp ce legumele sunt gătite în cuptor, este posibil să preparați fileuri de somon. Apăsați filetul de somon și tăiați pielea, cu o adâncime de aproximativ 1 centimetru. Acest lucru va ajuta peștele nostru să absoarbă toate arome minunate, și va ajuta, de asemenea, gătiți-l puțin mai repede. Se pește pe ambele părți și se umple restul de pătrunjel tocat și frunze de menta. Monetaria este foarte compatibila cu un astfel de pește gras ca somonul.

De îndată ce cartofii devin aurii, scoateți legumele din cuptor și presărați-le cu brânză parmezană rasă. Dați totul insistând puțin, apoi puneți pielea de somon pe partea de sus. Se filtrează puțină coajă de lămâie, se usucă cu ulei de măsline, apoi se gătește timp de 15 minute.

Când somonul și cartofii sunt gata, stropiți-l cu frunze de fenicul tocate. Decoreaza vasul preparat cu lobi de lamaie si il servesti pe masa.

Somon cu cartofi este gata!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: