Când facem tort, ne confruntăm adesea cu o astfel de problemă: Și ce cremă ar trebui să folosesc? Vă sugerez să folosiți o smântână cremă foarte simplă. Este mai bine decât toate cremele prin faptul că devine aproape greu, cum ar fi ciocolata. Poate fi folosit nu numai pentru acoperirea prăjiturilor, ci și pentru alte produse de cofetărie, de exemplu: biscuiți, coșuri, cupcakes. Poate fi folosit si pentru umplutura: clatite, patties, chifle.
instrucție
Nivel de dificultate: ușor
Ce aveți nevoie:
- Un pahar de zahăr
- 100 de grame de smantana
- 5-7 linguri de cacao
- 50 de grame de unt
- Container metalic
Smântână și zahăr
În primul rând, amestecați într-o tigaie 100 de grame de smântână, cacao și zahăr. Se amestecă într-o masă mai omogenă. Apoi puneți soba pe focul de mijloc. Continuați să amestecați masa în mod continuu. Când începe să fiarbă, trebuie să reduceți gazele și să continuați să interveniți, împiedicând masele să crească. Dacă brusc masa a crescut, trebuie să opriți gazul și să așteptați până când masa se va stinge. Apoi porniți gazul și amestecați pentru a continua să beți crema.
Când masa atinge o consistență vâscoasă, trebuie să adăugați 50 de grame de ulei și să se amestece până se dizolvă complet. Când se dizolvă, puteți scoate crema de gata făcută de pe farfurie. Pentru utilizare, crema trebuie răcită.
Rosochka din cremă
Când se răcește, va fi o consistență foarte vâscoasă și poate fi murdară pe tort.
Dar nu uitați că nu puteți răspândi o cremă fierbinte pe tort, deoarece nu va păstra forma, ci se va răspândi. Doar din crema răcită puteți face bijuterii pentru un tort sub formă de trandafiri, petale etc.
Articole similare
-
Cum să pregătești o cremă pentru rețetele degajate de piele 11 reținute
-
Creme pentru pielea decolorantă a mâinilor de pregătire la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: