Carnea tocată pe brazier miroase respirația, dar acest fel de mâncare nu poate fi numit util.
Pentru a aduce kebab-ul dvs. favorit shish la standardele de alimentație sănătoasă, îl puteți găti din fileuri de pui, puneți-l într-un pachet culinar și coaceți în cuptor. Pentru a spori "utilitatea", ar trebui să înlocuiți bucăți de carne cu legume și ciuperci. Spărgătorul de pui pe frigarui vă va plăcea cu gustul său și cu sofisticarea exterioară "aristocratică".
- file de pui - 800 gr.
- șampițe - 300 gr.
- ceapa - 2 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- măsline negre - 100 gr.
- oțet 9% - 60 ml.
- apă - 60 ml.
- sare - 1 lingurita
- condimente uscate - 1 lingură.
-
Roll de file de pui - rețetă pas cu pas cu fotografii, gustări
-
Carne de pui aburi - pas cu pas reteta cu poze, feluri de mancare de pui
-
Cum să gătești o pui de gătit în cuptor cu o fotografie de rețetă
Prepararea fiarelor de pui pe frigarui în cuptor
Fileul de pui spalat este taiat in cuburi, fiind ghidat de marimea fiarelor de lemn. Bufnitele preparate în cuptor, servite fără a scoate bastoanele din lemn, astfel încât carnea să nu atârne din frigarui cu bucăți imense. Timpul minim de decapare este de 1 oră, maximul este o zi.
Carnea este pusă într-un castron adânc, presărat cu sare și condimente. Se amestecă cu mâinile pentru a face condimentele "lipiți" de pui. Apoi stropiți cu inele subțiri de ceapă. Oțetul este diluat cu apă rece, turnat în carne și amestecat cu o lingură. Vasele sunt acoperite cu un capac sau un film și se pun în frigider.
Ardeii bulbari bulbari tăiați în pătrate. Șampiunele mici se spală, dacă este necesar, scurtează picioarele. Frigiderele de lemn sunt înmuiate timp de 10 minute în apă rece.
Pe frigarui, ciupercile, bucatele de pui, ceapa, ardeii dulci sunt colorate. Măslinele au un efect redus asupra gustului kebabului de shish, dar au pus înapoi frumos carnea de pui alba, astfel încât fiecare pereche de frigaruii să coardă câteva măsline.
Kebaburile Shish sunt ambalate în pachete culinare. De regulă, într-un pachet există 5 frigarui de pui pe frigarui. Coacerea kebaburilor în cuptor fără pachete trebuie să țineți ochii pe carne și să-l udați din când în când cu un sos lichid sau o marinadă. Coacerea într-un ambalaj scutește de astfel de hassle, fileul va fi suculent cu un gust pronunțat. Coaceți cuptorul timp de 40 de minute, temperatura - 200 de grade.
Apoi tăiați partea de sus a sacului, continuați să coaceți shashlik de pui timp de încă 10 minute.
Hot-le imediat a servit pe masă. Însoțirea poate fi un pahar de lumină, vin uscat, și într-o alternativă - un pahar de suc de roșii rece.
Puteți face fără sos, deoarece fiecare kebab shish este o piramidă cu mai multe etape, în care gustul de carne, ciuperci, măsline, legume se alternează. Dacă aveți o pasiune specială pentru sosuri, completați masa cu ketchup picant sau muștar granulat Dijon.
Frigulele de pui fierte pe frigarui sunt gătite când un "picnic" este planificat din cauza vremii nefavorabile sau a lipsei de timp pentru plimbări lungi. Acest fel de mâncare simplă va deveni puțin "bucurie culinară".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: