Vinul port este o băutură cu adevărat masculină, cu caracter irascibil și o cetate mare, nu numai bărbații, ci și femeile participă la producția sa. Și mai jos voi spune ceea ce fac în mod special.
Este logic ca toată producția să pornească în mod necesar cu extracția materiilor prime de bază, din care puteți obține un pic de alcool. Producerea portului începe cu cultivarea și recoltarea strugurilor. Strugurii - aceasta este o planta foarte util, deoarece este preparat nu numai diverse sucuri, bomboane, stafide, și alte plăceri ale unui dinte dulce, dar, de asemenea, multe băuturi alcoolice, inclusiv portul, desigur.
Strugurii pentru port sunt cultivate exclusiv de-a lungul râului Douro. Terenul este montan, pantele malului râului sunt foarte abrupte - ceea ce iubește strugurii fastidioși. Chiar și pentru o bună creștere, această plantă are nevoie de o înălțime de aproximativ 500 de metri deasupra nivelului mării. Prin urmare, bucățele de struguri sunt plantate în dungi înguste pe terasele înconjurătoare. După cum ați putea deja ghici, puteți ajunge aici numai pe propriile dvs. două, nu puteți trece aici! Prin urmare, boabe de struguri sunt colectate de mână, și femeile frumoase sunt angajate în ea. "De ce femeile?" - vă întrebați. De asemenea, am fost interesat de această întrebare și am decis să găsesc răspunsul. În general, ideea este că femeile, spre deosebire de bărbați, au o rezistență incredibilă. Da, da, băieți, am fost, de asemenea, șocat, dar este un fapt. Uneori chiar invidiez doamnele noastre. Și, ca și bărbații, aceștia, bineînțeles, fac lucrarea în slavă, dar aici, deloc, nu diferă deloc. După cum s-au dovedit oamenii de știință atotputernici, munca monotonă ne deranjează repede și afacerea este amânată pe "sudoare".
După colectare, strugurii încep să fie culeși și curățați de fructe de păstăi putrede sau necoapte. Aceasta este și afacerea fetelor, și de ce, știți deja. Curățat de gunoi în exces, produsul este trimis la uzină, unde sucul este stors. Iar producția de suc abia acum începe să aibă loc pe teasc speciale, și înainte de acest proces se desfășoară într-un alt mod, el a fost ca un ritual, și cred că merită să vorbim un pic.
Astfel, o piscină mare umplut cu struguri pre-purificată, du-te în jos aproximativ 80 de persoane (angajați), care a crescut în rândurile 6-7 oameni, a pus mâinile pe umerii celuilalt și un flaut minunat, tobe și coarne au început să meargă mai repede desculț pe struguri înainte și înapoi. Așa a fost distracția și distracția înainte de producerea portului. Sunt sigur că ați apărut în fața ochilor unui cadru din filmul „podoaba scorpiei“, în cazul în care un bărbat frumos Celentano de muzica funky, zdrobește struguri cu picioarele goale. Nu că acum - peste tot există mașini "inteligente" care fac totul pentru o persoană. Și în afacerile cu alcool, principalul lucru nu este calculele exacte, dar în primul rând ar trebui să fie problema trasabilității. În opinia mea, producția manuală va fi mult mai convenabilă și mai sigură. În special, computerele au proprietatea de a se pierde și de a se rupe în cel mai neadecvat timp, ceea ce poate duce la deteriorarea unui număr mare de porturi sau a altor băuturi.
După aceea, vinul este separat de celuloză cu ajutorul unor filtre speciale și turnat în recipiente speciale de depozitare. Undeva în primăvara devreme, vinul fortificat obținut se toarnă în butoaie, care sunt trimise în pivnițe.
Dar pe această producție nu se oprește, în pivnițe se află muncitori - amestecatori care urmăresc starea băuturii și dezvoltarea ei. Cum îi invidiez! Se pare că toți oamenii ruși vor fi de acord cu mine. Eu admir munca acestor oameni, pentru că viitoarea culoare, gust, aromă și calitatea băuturii depind de ele. În plus, chiar și experții au stabilit că amestecul corect și competent este principalul lucru în întreaga tehnologie a producției portuare. Este destul de dificil să faci un vin de port din mai multe vinuri cu diferite gusturi. Este necesar să fii un specialist la nivel înalt și foarte pasionat de munca ta.
Poate că asta este tot ce vroiam să vă spun despre subiectul "producției portuare". Sper că v-ați interesat și nu prea plictisit. Cumpărați un port pe care îl puteți găsi întotdeauna în magazinul nostru, care funcționează fără zile libere. Vă doresc noroc și impresii strălucitoare!
Articole similare
-
ООо "tehnologii de alge" - perspective de dezvoltare a producției de microalgame de biomasă
-
Punctele principale ale tehnologiei de producere a straturilor de nurcă
Trimiteți-le prietenilor: