Producerea de ceai de salcie de ceai în condiții de casă ca o afacere, colectare, recoltare și

Deja mulți oameni de afaceri întreprinși și-au îndreptat atenția asupra sferei de producție a produselor naturale. Și nu este deloc folosită acum în rândul populației, din cauza dominării produselor artificiale de calitate scăzută, a cererii ridicate. Și căutând ideea acestui tip de orientare, merită să ne gândim cum să cumpăram echipament pentru producția de salcie de ceai și să începem producția de masă. Ivan-ceai a fost mult timp numit "ceai rusesc". Această plantă a fost exportată mai devreme în cantități mari în străinătate. De la tulpini uscate, frunze și flori de ceai de salcie puteți obține o băutură delicioasă, renumită pentru proprietățile sale utile - prevenirea multor boli, un sedativ.

Evaluarea afacerii noastre:

Inițierea investițiilor - de la 0 rub.

Saturația pieței este scăzută.

Complexitatea deschiderii unei afaceri este de 4/10.

Producția de ceai ca afacere va fi benefică pentru antreprenor și din punctul de vedere al faptului că nu necesită investiții mari. Să spunem mai mult - produsul finit poate fi primit direct acasă, fără a cheltui bani pentru achiziționarea de echipamente speciale. Efectuarea de ceai acasă la domiciliu nu este dificilă și, respectând tehnologia, puteți obține un produs care nu diferă în ceea ce privește calitatea de ceea ce este produs într-o fabrică cu drepturi depline.

Va fi necesară înregistrarea?

Producerea de ceai de salcie de ceai în condiții de casă ca o afacere, colectare, recoltare și

Indiferent dacă vă înregistrați activitățile, trebuie să vă uitați la circumstanțe. În cazul în care antreprenorul vinde numai surplusul din ferma proprie part-time, si vanzarea de ceai, Ivan este doar prieteni și vecini apropiați, apoi cheltui bani pe proiectarea pachetului de documente este greu merita. Dar, cu produse necertificate pentru a intra pe piețele de vânzări mai mari și pentru a încheia contracte favorabile pentru livrări, este imposibil să obțineți unul! Există dorința de a furniza un produs de calitate, cu etichete și ambalate în recipiente originale, pe rafturile magazinelor? Apoi, respectând toate regulile prescrise în legislație, va trebui să vă ocupați de înregistrarea activităților. Pentru a produce ceai de salcie granule, deoarece vorbim despre industria alimentară nevoie pentru a obține permisiunea de a efectua operațiuni de Rospotrebnadzor și să certifice producția planificată. De asemenea, un antreprenor se poate gândi să obțină un certificat special pentru producerea unei serii de ceaiuri utile ca suplimente alimentare.

Nu contează care formă organizațională și juridică va fi aleasă de antreprenor. Pentru a evita birocrația, puteți aplica mai întâi pentru o IP.

O mini-plantă de ceai va furniza produse originale pe rafturile magazinelor dacă vă înregistrați propriul brand. Aici este necesar să vă dezvoltați propria siglă și design de etichete.

Ce fel de produse pot fi produse?

În timp ce tehnologia este doar stăpânită, un antreprenor poate produce numai ceai regulat. Dar, după cum arată practica, produsul este în cerere în piață și într-un amestec cu alte componente - boabe uscate și frunze de coacăz, zmeură, viță de vie magnolie. Variațiile sunt foarte numeroase, iar pentru o varietate de sortimente este posibilă extinderea liniei de produse.

Există încă o clasificare. În funcție de condițiile de fermentare a ceaiului, se pot distinge următoarele tipuri:

Ușor fermentat - alb, galben, verde.
Semi-fermentate - roșu, violet, albastru.
Fermentat - negru.
Perferimentat - puer.

Și chiar fermentarea ceaiului în condiții de locuință va permite primirea diferitelor tipuri de produse la ieșire.

De unde să obțineți materii prime?

Materia primă pentru producerea ceaiului natural este planta ivan-chaykostyle. Cu siguranta toti l-au vazut la propriul sau dacha sau pe teren - de multe ori creste ca o buruiana. Se pare că există o mulțime de materii prime pentru o producție ulterioară. Desigur, este inutil să căutăm frunze uscate de la furnizori - recoltarea și recoltarea ceaiului se va face, de regulă, pe cont propriu.

Dacă credeți că există experți în acest domeniu, atunci într-o oră este posibil să se colecteze până la 5 kg de materii prime proaspete. Dar pregătirea frunzelor de ceai ar trebui făcută în timp util, deoarece dacă este lăsată mult timp în saci, frunzele vor începe să se întunece și vor pierde proprietățile lor utile.

Pentru a obține ceai la domiciliu, colecția de plante se poate face independent. Dar dacă vorbim despre scara industrială a producției, atunci, pentru a nu pierde timpul de recoltare a ceaiului și într-un timp scurt pentru a oferi companiei mari rezerve de materii prime, nu putem face fără muncă suplimentară. Plata pentru lucrătorii angajați poate fi efectuată prin volumul materiilor prime colectate sau până la oră.

Tehnologie pentru obținerea ceaiului

Tehnologia ceaiului este foarte simplă. Și în condiții industriale procesul este aproape complet automatizat.

Ce etape se pot distinge aici?

Vânătoarele. Eliminarea umidității din frunze pentru a crea condiții optime pentru prelucrarea ulterioară a materiilor prime.
Pregătirea materiilor prime. Frunzele, tulpinile și florile sunt curățate de resturi, dacă este necesar - sortate.
Răsucirea frunzelor. Scopul este de a distruge pereții celulelor și de a da frunzelor forma dorită.
Fermentarea aerobă. Leaf îmbătrânire sub anumite condiții de temperatură și umiditate.
Uscarea. Scopul este sfârșitul procesului de fermentare.
Prăjirii. Prelucrarea produsului în anumite condiții pentru a-i da proprietățile finale.
Ambalare. Produsul poate fi ambalat într-un container de orice volum.

Și la domiciliu, obținerea produsului finit nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, plantele proaspăt luate și umezite trebuie să fie zdrobite în mâini, astfel încât frunzele să lase sucul. Fermentarea ceaiului este posibilă și printr-o mașină de măcinat cu carne. Și această opțiune este chiar mai bună, deoarece toate procesele biochimice vor merge mult mai repede în viitor. Frunzele umede sunt "ambalate" în tifon și se află sub opresiune într-un loc întunecat (până la 2 zile). Apoi, frunze uscate de salcie de ceai. Puteți face acest lucru în aer liber în penumbra sau în cuptor.

Ce echipament este utilizat pentru producerea de ceai de salcie?

Linia completă include următoarele denumiri de mașini și dispozitive:

aparate pentru tăierea frunzelor,
mașină zavyalochnaya,
role,
mașină pentru ruperea cheagurilor de ceai,
o mașină pentru fermentație,
uscător automat,
cuptor,
ambalare și umplere mașină.

Pentru a ieși din ceai, ambalat în pungi de unică folosință, va trebui să cumpărați separat o mașină specială.

Producția industrială de ceai nu este încă dezvoltată în Rusia, dar unele companii naționale oferă deja mașini pentru producția de produse de înaltă calitate. Alegeți o linie specifică, pe baza volumelor planificate de vânzări de ceai și a investițiilor disponibile.

Totul despre producția de jetoane tehnologice pe care am scris-o în acest articol.

Problema marketingului produselor și rentabilitatea întreprinderii

Produsul este în căutare de pe piață, deci cu vânzarea lui nu ar trebui să existe probleme. Este adevărat, la început, cel mai probabil, va trebui să coopereze numai cu magazine și magazine private, și nu cu rețele comerciale mari.

Perioada de rambursare va depinde de investițiile investite în afaceri. Dacă există o mașină de tocat carne pentru salcie de ceai și un cuptor, atunci începerea unei afaceri de uz casnic poate să nu necesite deloc o investiție. Producția industrială a produsului poate fi ajustată prin cheltuirea a cel puțin 1500000 de ruble.

Metodele de fermentare în obținerea ceaiului sunt diferite și, prin urmare, prețul pentru produsul finit variază de asemenea. În medie, ceaiul de salcie este vândut la un preț de 800-1300 ruble pe kilogram. Prețul său de cost este mai mic cu 40-60%. Acestea sunt indicatori excelenți ai profitabilității afacerii planificate.

Puteți citi: