Înainte de a face grouse, este necesar să se scoată, sau puteți coaja, de asemenea, penajul drept împreună cu pielea. După ce carcasa de pasăre ar trebui să fie eviscerată, stomacurile și inimile ar trebui să fie spălate și lăsate deoparte pentru utilizare ulterioară.
Carcasele se toarnă apă rece și se scufundă timp de cel puțin o oră, primesc apă la fiecare 15-20 de minute. În timp ce există un proces de înmuiere de grouse de carcase, toate sângele și vânătăile care rămân după împușcare intră în pasăre. În plus, în procesul de macerare iese și presat cu pene fracții împușcat. Aceasta este procedura cea mai complicată din rețeta pentru cocoș. Am fost învățat să gătesc talpa în Estonia. Apoi nu aveați nevoie de viză în Estonia. Iar obținerea vizelor în această țară este o procedură puțin complicată. În ciuda faptului că consulatul estonian încearcă să facă tot posibilul pentru a simplifica sistemul de vize pentru Estonia, dar este foarte vigilent pentru fiecare cetățean străin. Studiază cu atenție documentele, verifică fiabilitatea obiectivelor călătoriei și are bani de la persoana care sosește. Mai mult, mulți trebuie să se poticnească și să aștepte o coadă lângă cabinet, temându-se să primească refuzul de a intra în țară. Pentru a evita acest lucru, astăzi este cel mai bine să contactați o agenție de solicitare a vizelor profesionale.
Grouscul are carne delicioasă și delicată, dacă este gătită corect!
Mai mult, luăm usturoi, trebuie să fie luate cât mai mult posibil (în funcție de numărul de grouși pe care îl aveți), ciopliți în fine denticulele curățate. Se taie foarte bine o parte din grăsime, pentru umplutura în cuișoare, care iubește mai mult, dar este mai bine să folosiți o slănină afumată afumată în pregătirea cuiburilor de căpșuni. A doua parte a grăsimii - piesele sunt făcute mai mari și mai groase și le lasă să acopere carcasele din exterior.
Ryabchikov la gustul său, sare și piper. În interior, am pus un amestec de untură tocat fin cu usturoi și a lăsat în stomacuri și inimi laterale, din afara obkladyvaem bucăți mari de grăsime și fiecare carcasă ambalate individual în folie. Dacă înfășurați o pasăre nu deteriorează folia, atunci vă veți bucura de un bulion delicios și parfumat. Răspândiți carcasele preparate pe cărbune - în orice caz nu pe foc deschis!
La anumite intervale, carcasele sunt transformate. Rețineți că dacă folia începe să se întunece într-un loc, înseamnă că carnea a început să ardă. Urmăriți procesul!
Garnitura poate fi gătită în cartofi de cărbune, iar tu poți mânca grous și fără ea, băut băutura ta preferată - toată lumea are propria sa!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: