Iubitorii de pizza știu probabil că pot fi gătite cu orice - carne, carne de pasăre, fructe de mare și chiar fructe. Există multe oportunități pentru a crea o adevărată pizza vegetariană - o legume și nu va fi mai rău decât gustul în gust decât cel clasic. Alegeți rețeta preferată și bucurați-vă de gustul uimitor al pizza de legume!
Cum sa faci aluat pentru pizza de legume
Drojdie de drojdie pentru pizza
- făină - 2,5 - 3 cupe;
- apă caldă - 1,5 cani;
- drojdie - 40 grame;
- zahăr - 2 lingurițe;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- sare - 1 lingurita.
drojdia se pune într-o cratiță, se adaugă zahăr, se încălzește apa, se amestecă și se lasă masa să crească. Apoi adăugați sare, făină cernută și ulei vegetal. Ei bine, amestecăm și lăsăm o oră într-un loc cald.
Bete de bezdruzhzhevoe pentru pizza
- făină - 2 - 2,5 cești;
- apă caldă - 125 mililitri;
- amidon - 1 lingură;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- sare - ½ lingurita.
amestecați amidonul cu făină, adăugați sare, toarnă apă și ulei vegetal. Se amestecă masa rezultată într-o stare omogenă, aluatul mesem și se lasă o oră să se întindă.
Pizza legume cu dovlecei si vinete
Principalele ingrediente ale acestei pizza sunt vinetele și dovleceii, dar dacă nu aveți niciuna dintre aceste legume - înlocuiți-o cu o altă. Această pizza poate fi preparată numai din vinete sau dovlecei, dar neapărat cu roșii.
Vinete tranșate în cercuri de 0,5 cm grosime, frecați-le cu sare și lăsați timp de o jumătate de oră pentru a obține amar. Apoi clătiți cu apă fiartă și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal.
Zucchini tăiate în cercuri, sare și se prăjește din ambele părți într-o tigaie în ulei vegetal.
Pepper curat și se taie în cercuri sau felii, se taie cercuri subtiri rosii, ceapa - inele.
Coacem pizza într-un cuptor de 200 de grade timp de 20 până la 30 de minute.
Pizza legume cu ardei grași și roșii
Ardeiul și roșiile din Bulgaria se combină bine cu brânza și din aceste ingrediente se adaugă o umplutură minunată pentru pizza.
Ardeiul iute și roșiile sunt zdrobite la alegere. Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele și prăjită în ulei vegetal. Brânza se freacă cu un răzuitor mare.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Pizza de legume fără brânză
Chiar și fără brânză, puteți face o legume și, în plus, o pizza foarte gustoasă. Gustul în acest caz va fi un sos special.
- tomate - 3 bucăți;
- dovlecel - 1 buc;
- măsline - ½ cutii;
- capra - 25 de grame;
- sare - 1 lingurita;
- ulei de măsline.
- tomate - 3 - 5 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- rozmarin uscat - ½ lingurita;
- oregano uscat - ½ lingurita;
- piper, sare - la gust.
pentru a face un sos de roșii pe roșii facem tăieturi, umplem cu apă clocotită și îndepărtăm coaja, apoi le tăiem fin. Usturoiul este curățat și zdrobit. Pe uleiul de măsline se prăjește usturoiul cu mirodenii. Se adaugă roșiile, se acoperă cu un capac și se fierbe sosul timp de aproximativ 10 minute.
Zucchini tăiat în fâșii, stropite cu ulei de masline, se adauga putina sare, piper și se adaugă da stand de timp de aproximativ 10 minute. Tăiați roșiile în cercuri.
Distribuiți aluatul pe o tavă de copt unsă și se toarnă sosul de roșii pe ea, se adauga maslinele, caperele și tăiate în jumătate, ușor împingându-le în aluat. Apoi răspândim roșiile și dovleceii. Pizza este gătită într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Amintiți-vă că pizza poate fi întotdeauna ceva de adăugat. Dacă aveți legume diferite - combinați-le și căutați gusturi noi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: