Cine nu-i place acest fel de mâncare. Noi de multe ori gatiti pe un fel de sărbătoare, pentru că este într-adevăr foarte gustoase și la fel ca toate ingredientele pot fi preparate în avans))) Va pune numai brânză în partea de sus și se coace în cuptor! Dar foarte repede - literalmente în 20 de minute caserola este gata. În Italia, nu am văzut un astfel de fel de mâncare. Italienii - chiar și tradiționaliștii foarte mari în produsele alimentare, „pas deoparte - împușcat“))))) Deci, atunci când pentru prima dată în mulți ani în urmă, am fost pregătirea acestui fel de mâncare - a fost un risc care ar putea fi acestea nu le place. Dar le-a plăcut - și chiar și cum)))) Și îndată a început să ceară o rețetă. Și acum ei nici măcar nu ne imaginăm cum ar fi Anul Nou fără acest fel de mâncare în prealabil și interesat daca acesta va fi. ))))
Îmi cer scuze în avans pentru o fotografie foarte întunecată - dar era deja prea târziu pentru a fotografia și nu aveam suficientă lumină.
Din mine voi adăuga că acest fel de mâncare poate fi servit în două moduri:
1) ca o caserolă - în straturi
2) ca un vas de legume obișnuit
Dar, în general, totul este în ordine. În continuare veți vedea în fotografie)))
cartofi - 1 kg
tomate - 3 medii
brânză - emmental (grătar pe grătar mare) - 200 de grame
campioni - 300 de grame
praz - 8 cm
sare - la gust
piper negru - la gust
patrunjel, oregano - ușor
ulei de măsline - pentru gătit
piept de pui - 2 bucăți
lapte - 500 ml (mai bine degresat)
făină - 40 de grame
unt - 40 de grame
sare - la gust
nucșoară - 1/2 linguriță
Mod de preparare:
1 oră 15 minute
Timp de coacere:
20 - 25 de minute
cantitate:
6 porții
Tăiați cartofii în cuburi mari (doriți felii - tăiați felii, doriți felii - tăiați-le)
Apoi, fierbeți cartofii în apă sărată aproape până la gătit. Aici italienii ar spune al dente (la dinți)
Scurgeți apa, clătiți cartofii cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătit și a lăsa-l deoparte.
Acum hai să avem piept de pui. Taie-le în benzi mici.
Și le prăjiți în ulei de măsline. Nu uitați să sareți și să pipiți sânii imediat, altfel vor fi uscați.
La urma urmei, sarea este cunoscută pentru a reține umezeala)))
Odată ce sânii sunt gata - le punem deoparte.
Porniți ușor ceapa în ulei de măsline, adăugați ciuperci, patrunjel, sare și piper negru. Rotiți până la gătit. și lăsăm la o parte ciupercile gata.
Sucul din ciupercile fierte este drenat într-un pahar. Mai avem nevoie de ea
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: