Un cârnați fierți de calitate inferioară sunt mult mai obișnuiți decât afumați sau sărate. Prin urmare, trebuie să fii foarte atent la cumpărare. Sausage Tea aparține unui produs destul de complex din punct de vedere tehnologic și, prin urmare, poate fi atribuită unui tip de "grup de risc". Astăzi Achiziția de Control al Proiectelor - www.zakupka.tv - spune cum să alegi cârnații potriviți.
Cârnații de ceai, făcuți conform GOST, pot fi numiți doar cuvântul "ceai". Toate celelalte nume și posturi indică faptul că produsul este fabricat în conformitate cu specificațiile, iar producătorii folosesc propriile rețete.
Producătorii moderni adesea adaugă fosfați la cârnați, dar nu-l specifică în compoziție. În cazul în care cârnați este natural (fără adăugarea de fosfați), acesta va fi ușor turnat și, în general, va fi mai puțin rezistent decât cârnații care conțin fosfați.
Apoi, uita-te la pâinea de ceai. Suprafața sa trebuie să fie curată, uscată, fără deteriorări și rupere. Învelișul trebuie să se potrivească bine cu cârnații, dacă nu este așa - înainte de a fi un produs vechi sau suprascris. Pe tăiat, nu ar trebui să existe pete gri, ele indică o încălcare a tehnologiei de fabricație.
Nu alegeți un cârnaț roz roz. Producătorii sunt cu siguranță suprasaturați cu nitrit de sodiu sau cu alte coloranți. Mult mai util cârnați palid sau ușor nu roz.
Dacă aveți de ales - este mai bine să luați un întreg cârnați sau să cereți vânzătorului să taie toată piesa, dar nu o luați în feliere. Tăierea este rău pentru că nu știm cât de mult a fost. Un supermarket îl poate reîncărca în orice moment și nu există nicio garanție că acesta nu a fost în această stare timp de o săptămână.
Acum că știți cum să alegeți cârnații potriviți, vă sugerăm să gătiți o pâine cu umplutură de cârnați. Găsiți acest și multe alte sfaturi și rețete pe site-ul oficial al proiectului Control Purchase.
Loaf cu umplut cârnați
- Usturoi: 1 dent.
- Ou fiert. 2 buc.
- Mâncăruri din muștar: 1 lingură. o lingură
- Ardei dulce. 1 buc.
- Verdeață: pentru decorare
- Tomate: 2 buc.
- Pătrunjel: la gust
- Servlet cu cârnați afumați: 50 g
- Uleiul de măsline: 50 ml
- Pâine albă: 1 buc.
- hrean ras. 1 lingura. o lingură
- Marar: pentru gust
Completarea. Amestec mustar și ulei de măsline. Adăugați felii de hrean ras și felii de usturoi tocate. Grind totul la o consistență omogenă.
Tăiați partea superioară (1/3) din pâine astfel încât capacul să iasă și să se taie în majoritatea miezurilor.
Se amestecă mirosul cu piperul alb și roșiile, tăiate în cuburi mici. Scurgeți în amestecul de ouă fierte de pui și Servelat felii. Adăugați umplutura de umplutură de muștar, hrean și unt, precum și verdeață tăiată. Puneți umplutura într-o pâine și acoperiți-o cu un capac de pâine.
Puneți pâinea timp de două ore în frigider. Când serviți, tăiați pâinea în porții și decorați-o cu verdele.
Cuvinte cheie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: