Cookie-urile de foc Mulți familiar din copilărie, rumen și foc crocant prăjit, pudrate cu zahar pudra. Vreascuri trăsătură distinctivă - fragilitatea sa, datorită căreia el este numit, se topește în gură.
Biscuiți "Pene de aer"
- făină de grâu - 2,5 cesti,
- laptele este de 50 g,
- smântână - 70 g.
- sifon,
- ouă de pui - 2 buc.,
- Vanillin - pe vârful cuțitului,
- zahăr granulat - 1 lingură. l.,
- vodka - 2 linguri. l.,
- oțet,
- zahăr pudră,
- ulei vegetal - 300 ml.
Mod de preparare:
- În recipient, bateți ouăle cu zahăr și vanilină, adăugați smântână și vodcă și amestecați totul bine.
- Gasim sifon de oțet și, de asemenea, adăugați la aluat.
- În masa rezultată, adăugați treptat făină, amestecând cu grijă toate ingredientele. Aluatul trebuie să fie omogen și nu trebuie să rămână pe mâini.
- Împărțiți aluatul într-un număr egal de părți. Fiecare parte este rulată subțire și tăiată în benzi de lungime 8-10 centimetri și lățime de 3 centimetri. În mijlocul fiecărei benzi facem o tăietură, dar ajungem la marginile de 0,5 centimetri.
- Unul dintre capetele benzii intră în tăietură - se dovedește ceva de genul unui arc.
- În tava, turnați uleiul vegetal și reîncălziți-l pe gaz până când apar bulele.
- În uleiul de fierbere coborâm arborii pentru 4-5 bucăți și din toate părțile le prăjeștem uniform, până la o culoare aurie. Apoi scoateți zgomotul, puneți mai întâi pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei, apoi treceți la o farfurie și presărați cu zahăr pudră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: