Lucrați în kfc

1. Despre structura.
Am fost invitat la postul de casier, pentru că nu aveau destule. În general, structura personalului este după cum urmează:
Stația 1 - gătire (bucățile de pui brute, dar deja murate sunt zdrobite în pesmet și, prin urmare, acolo și roșii în ulei, există 2 tipuri de marinadă - caldă și clasică)






Stația 2 - după gătire, puiul prăjit se duce la "salată" - în general, se fac sandwich-uri, salate etc. de la puiul gata preparat.
Stația 3 - birou de bilete. Cu salata gata preparata, produsele sunt asezate pe un stand special, care se afla in spatele casierului. Cu aceasta, casierul ia produsul și formează o comandă pentru oaspete.
În plus față de lucrătorii de frișcă, salată și bani, muncitorii din hol (îndepărtarea tăvilor, spălarea salii, monitorizarea curățeniei WC-ului), managerii și directorul restaurantului, de asemenea lucrează. De asemenea, există o schimbare de noapte, băieții care vin la închidere, și toată noaptea spală bine plăcile, suprafețele și podelele.

4. Despre igiena.
Dacă ceva cade pe podea - este pe podea și minciuni, puteți fi sigur - nu va fi nimic ridicat de pe podea în sandwich-ul tău.
Alimentele sunt preparate exclusiv în mănuși, de la toți - de la manageri (când se află la una dintre stații), terminând cu casele - pe cap sau pe capace, sau pe capochki, părul nu trebuie să stea peste hrană.






După ce vizitați WC-ul, prânzul, pauza, curățarea - spălați-vă întotdeauna mâinile cu săpun. Și săpunul este atât de rău încât, după o săptămână de lucru, pielea mea devine sărăcăcioasă și crăpată. Apoi, sapunul a fost inlocuit cu unul mai delicat, deoarece muncitorii pot fi de asemenea intelesi - nimeni nu vrea sa aiba probleme cu pielea.
Pentru igienă și curățenie, urmați foarte mult, pentru că nu respectați regulile simple ale hienelor - pot aduce o amendă fără înțelegere.

5. Despre porții.
Nu este greu să ghiciți că casierul în timpul formării comenzii poate turna mai mult / mai puțin cola în pahar sau pune mai mult / mai puțin cartofi în pachet. Însă ei încearcă să nu o abuzeze (managerul omniprezent și oaspetele secret par să stimuleze totul conform regulilor). La început (care este într-adevăr un păcat să ascund) vizitatorii care erau drăguți pentru mine, au încercat să facă porții pentru mai mult. Dar, după cum a văzut managerul, și. de atunci, toate turnate și turnate, așa cum era de așteptat.
Apropo. La box-office, VEȚI spune că ai nevoie de un volum de cartofi și cola. Dacă nu spui, în mod implicit, casierul te bate cu o cola standard (0,5) și cartofi medii.

În general, acest lucru este de toate pentru acum! Vă mulțumim că ați citit până la sfârșit. Dacă cel puțin o persoană este interesată, vom crea un al doilea mesaj - despre relațiile din echipă și despre momentele de lucru interesante. Dacă aveți întrebări, întrebați, voi răspunde :)

2347 plusuri 252 minus

  • Sus în partea de sus
  • Mai întâi deasupra
  • Topical Top

A fost interesant să citești, eu însumi o să lucrez ca casieră în CFS din orașul meu, dacă mai sunt mai multe subtilități în mesaj, te rog, ce să faci mai întâi și cum să te comporți)

Extindeți Sucursala 4

Ca persoană care a lucrat timp de 5 ani într-un mac, o să spun. Nigera nu înseamnă această lungime de serviciu.

Extindeți filiala 2

Dar, după toate, Vserjio a avut în vedere faptul că experiența de muncă influențează pensia viitoare Cea mai mare vechime - cu cât mai multă pensie Ei bine, măcar am înțeles așa :)







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: