O puteți găsi în toate celulele corpului nostru. El, ca un chameleon, se potrivește cu carapacea din jur și devine un adevărat portar al interiorului. Datorită lui, celulele nervoase au mai mult timp de lucru, ele pot fi mai intenționate și mai decisive în acțiune.
Această „formă“ misterios și neobișnuit, care este un celule satelit integrante ale corpului nostru - lecitină (material cu o activitate neobișnuită în organism care poate face minuni la propriu).
Acest lucru este fantastic. În orice moment, se pot angaja în lupta împotriva grăsimii unui hamburger. Amintiți-vă cât de multe calorii sunt în ea și, în același timp, se trezește în noi o mare senzație de conștiință.
Activitatea și viteza neobișnuite în activitatea lecitinei datorită designului său. Când a intrat sub lupa biochimistilor, sa dovedit că nu arăta prea atractiv.
Are un "cap" mare format din glicerină (compuși aparținând unui grup de alcooli), iar din acesta două "mâini" constând din acizi grași cresc direct. Cu același cap vine un picior, care în partea superioară constă din fosfor, și în partea inferioară a unei substanțe numită colină. Și în ciuda faptului că lecitina nu este drăguță, are o caracteristică foarte interesantă.
Sunt prezente moleculele de lecitină în pereții celulelor. Acolo ei întotdeauna linia de până în două rânduri, să profite de putere cu "mâinile lor grase" și de a controla cu atenție fluxul de substanțe diferite în interiorul celulelor, și invers.
Lecitina, prezentă în pereții celulelor, nu se oprește, ci se plimbă în permanență și se asigură că totul se desfășoară fără probleme. Când este necesar, o lecitină este capabilă să se răspândească în celulă timp de câteva secunde.
Viteza de mișcare, în primul rând, depinde de temperatura mediului în care operează. De aceea, lecitina este deosebit de activă atunci când temperatura corpului crește, în vreme caldă, în boală sau în timpul exercițiilor fizice.
Deoarece o mulțime de celule diferite sunt "foame", ar trebui să verificați cu atenție ce este apetitul lor. Lecitina controlează orice mișcare de pe marginea celulei și oprește invitații neinvitați. Se trece apa fără probleme, precum și compuși gazoși cum ar fi oxigenul, dioxidul de carbon sau azotul.
Permisiunea de a traversa marginea celulei primește și câteva particule fine, cum ar fi, de exemplu, glicerina și hidrocarburile mari. "Turiștii" de dimensiuni mari, cum ar fi glucoza sau ionii de sodiu și potasiu, ar trebui să primească îndrumări sub formă de proteine speciale.
Elixir de tinerețe pentru creier.
Lecitina moleculele arată generozitate extraordinară. Atunci când exercițiile mentale măresc concentrația de enzime speciale de lecitină conținând colină și alți compuși, se formează o nouă substanță neobișnuită numită acetilcolină. Acesta este un releu special, prin care celulele creierului comunică și sunt stocate urmele persistente de memorie. Cantitățile inadecvate de acetilcolină din celulele nervoase pot agrava rezultatele învățării, reduc capacitatea de concentrare sau dexteritatea intelectuală.
Una dintre principalele cauze ale scăderii nivelului de acetilcolină în creier este tocmai lipsa de lecitină. Studii recente au arătat că cantitatea de acetilcolină din creier este redus evident mai ales la femeile în menopauză, care este, probabil, din cauza producției insuficiente de hormoni feminini din organism.
Femeile care nu au luat estrogen în timpul menopauzei sunt mai predispuse la pierderea memoriei sau la boala Alzheimer la vârstnici. Prin urmare, în această perioadă dificilă, lecitina poate să ajungă la salvare, care poate salva cu disperare celulele nervoase.
Produs din lecitină acetilcolină cu plăcere cooperează cu celulele musculare. Când arată Flirty la vederea unei alte persoane încep să ne confunde, acetilcolina se deschide celulele musculare pentru a da drumul de ioni de calciu și de sodiu, ceea ce permite fibrelor musculare de a contracta și să păstreze silueta într-o poziție perfectă.
În același timp, acetilcolina inhibă bătăile prea rapide ale inimii, astfel încât să ascundă efectiv lipsa noastră de încredere în sine și timiditate. Astfel, datorită lecitinei, suntem capabili nu numai să menținem claritatea minții, să îmbunătățim memoria și concentrarea, dar și să lucrăm fizic, să ne exercităm și să facem față diferitelor situații bruște.
Un adevărat cuceritor de grăsimi.
Lecitina molecule în mod constant de patrulare a sistemului circulator și de a ajuta celulele se protejeze, de exemplu, de la pizza grasă. Când o cantitate mare de grăsime intră în sânge, anxietatea crește și lecitina participă la atac, dar, desigur, cu prudență. Inamicul este imprevizibil.
Lecitina ucide colesterolul și diferite molecule de grăsime "cu propriile mâini" și o transportă prin sistemul circulator la ficat. El face acest lucru foarte atent, astfel încât nimic din drum să nu poată fi pierdut, pentru că în caz contrar moleculele de grăsime și colesterol se pot deghiza în vasele de sânge și pot face multe confuzii.
Lecitina nu numai că poartă acizi răufăcători, dar cu ajutorul unei "otrăvuri" speciale sub formă de colină cauzează dezintegrarea lor. Din acest motiv, celulele hepatice au mult mai puțină muncă. Nu este surprinzător că lecitina previne în mod eficient ateroscleroza, bolile inimii și ficatului.
Moleculele acestei substanțe extraordinare sunt, de asemenea, implicate în alte procese importante ale corpului nostru. De exemplu, protejarea împotriva formării pietrelor la vezica biliară, ajută în tratamentul anumitor boli ale pielii cum ar fi psoriazis, eczeme sau acnee, stimulează mecanismele de apărare precum și formând o barieră eficientă peretele stomacului.
Lecitina în proprietățile sale biologice este opusul colesterolului. Ingredientul activ care face lecitina este fosfolipidele. Fosfolipidele se formează ca rezultat al proceselor biochimice din acizi grași și glicerol. La fosfolipide, lecitina este atribuită acidului său fosforic și substanțelor care conțin azot.
Lecitina este inclusă în structura membranelor celulelor corpului. Include acizi grași esențiali, care la rândul lor nu permit solidificarea membranelor celulare. Datorită prezenței unei astfel de proprietăți, lecitina este utilă în apariția primelor semne de durere artritică.
Pentru construcția fibrelor nervoase și a țesuturilor nervoase și a sistemului nervos în ansamblu, sunt necesare lipide. Cu nivelul normal necesar de lecitină, acesta controlează complet nivelurile de colesterol din sângele uman. Un nivel favorabil de lecitină este afectat în mod pozitiv de colesterol. Lecitina crește nivelul hemoglobinei în sânge. Foarte des, colesterol.
Se pare că lecitina ajută la reducerea cantității de colesterol "rău" din sânge. Datorită acestui proces, vasele și, în special, arterele sunt protejate de apariția plăcilor de colesterol. Astfel, sistemul cardiovascular în ansamblu se îmbunătățește.
Rata zilnică de consum de lecitină, după acordul cu medicul curant, poate fi de aproximativ 10 grame sau mai mult. Lecitina, fiind un material de construcție pentru fibrele nervoase, face ca funcționarea sistemului nervos să fie mai stabilă.
Efect benefic pe ficat. Munca ficatului devine mai eficientă, celulele hepatice se recuperează în mod natural. Ca urmare a controlului asupra cantității de depozite de grăsime, acumularea unui stoc exces de grăsimi este puțin probabilă. Riscul de ciroză a ficatului scade.
Datorită prezenței lecitinei, procesul de hematopoieză în mod corespunzător, cu lipsa de lecitină în organism, pot apărea probleme cu producerea de particule de sânge.
Lecitina sporește capacitatea organismului de a suprima agenții cauzali externi ai bolilor infecțioase. Datorită acțiunii lecitinei, organismul este capabil să tolereze efectul negativ al agenților toxici. Prin urmare, poate fi considerată una dintre componentele mecanismului imunitar.
Astfel, lecitina este importantă în munca imunității. Prin urmare, adăugarea de lecitină în dieta zilnică va fi o bună prevenire a multor boli, inclusiv a celor de natură oncologică.
Proprietățile lecitinei ajută organismul să evite în mod natural apariția aterosclerozei.
Acum rămâne cea mai importantă întrebare. Cum să obțineți o cantitate suficientă de lecitină, ce alimente este cel mai bine folosită pentru acest lucru sau, dacă alimentele nu afectează cantitatea de lecitină din organism?
Cea mai mare cantitate de lecitină se găsește în cereale. De exemplu, hrișcă bine dovedită, este utilă, inclusiv, datorită prezenței lecitinei.
Nu numai că boabele conțin lecitină. Se constată că lecitina este conținută atât în boabele de grâu, cât și în tărâțele acestei cereale. Bun conținut lecitină de performanță, reprezentat de produse cum ar fi pește, salată, drojdie, gălbenuș de ou, soia, germeni de grâu, leguminoase.
În doze mici, lecitina nu are nici un efect negativ sub formă de efecte secundare. În caz de supradozaj, lecitina poate provoca dureri de cap, diaree, greață, amețeli și creștere în greutate. Prin urmare, înainte de a începe să utilizați lecitină, este întotdeauna necesar să consultați un medic.
În plus, influențând activitatea ficatului, lecitina normalizează funcționarea vezicii biliare și previne formarea de pietre.
Foarte des, oamenii încearcă să excludă complet alimentele cu mult colesterol. Dar, de fapt, aceste produse conțin o cantitate semnificativă nu numai de colesterol, ci și de lecitină utilă. Acest lucru, toate produsele lactate care conțin o cantitate mare de grăsimi. De asemenea, produsele care conțin colesterol includ gălbenușul de ou, din care lecitina a fost obținută pentru prima dată. Din acest motiv, alimentele care conțin colesterol sunt necesare organismului și trebuie să fie prezente în dietă.
În cazul lipsei de lecitină, activitatea sistemului nervos este întreruptă, deoarece aproximativ 20% din compoziția tecii (mielina) a fibrei nervoase este constituită din lecitină. Lipsa de lecitină se formează ca rezultat al efortului fizic excesiv, ca urmare a stresului și a unui efect negativ permanent asupra sistemului nervos al factorilor iritanți.
Încălcarea sistemului nervos apare ca urmare a celei mai puternice subțiri a tecii de mielină a fibrelor nervoase, ca urmare a faptului că iritabilitatea crește în stadiile inițiale, există riscuri de apariție a defecțiunilor nervoase. În viitor, sunt posibile afecțiuni patologice asociate cu întreruperea întregului sistem nervos.
Se pare că un cerc vicios, când organismul este epuizat, are o funcționare defectuoasă în activitatea sistemului nervos, ducând la o deteriorare ulterioară a stării generale. Prin urmare, dacă există semne de stres prelungit, stările mentale negative nu sunt suficiente pentru a le trata pur și simplu ca o "stare proastă", cel mai bine este să solicitați sfatul medicului de la un specialist.
Spre deosebire de membranele nervoase, creierul constă în lecitină cu aproximativ 30%, deoarece mediul din lipide (grăsimi) este o componentă structurată atât a creierului, cât și a sistemului nervos. O cantitate suficientă de lecitină duce la o îmbunătățire a activității creierului. Un fapt dovedit este beneficiul lecitinei la pacienții cu boala Alzheimer. Pentru persoanele în vârstă, lecitina va fi utilă ca remediu pentru păstrarea memoriei.
Lecitina este necesară pentru funcționarea inimii și a sistemului cardiovascular în ansamblu. Deoarece, în muschiului inimii, care lucrează în mod constant, o mulțime de lecitină. În mușchii inimii există cea mai mare cantitate de lecitină.
Cea mai favorabilă este utilizarea continuă a lecitinei în alimente pentru a preveni un atac de cord sau în perioada post-infarct.
În plus față de conținutul de lecitină în compoziția organelor și țesuturilor, trebuie remarcat faptul că această substanță este o componentă a nucleului celulelor.
În lecitină există o substanță similară cu vitamina-colina (alt nume este vitamina B4). Proprietățile colinei sunt similare în multe feluri cu proprietățile lecitinei. Cu o lipsă de colină, este posibilă o întrerupere a sintezei biologice a fosfolipidelor. Acest proces poate duce la hepatoză hepatică (steatohepatoză, degenerare hepatică grasă), agravarea glandei tiroide și a rinichilor.
Aportul de lecitină în cantitate de 1-2 linguri ca aditiv biologic activ la alimente este absolut sigur, deoarece lecitina nu are efecte secundare. Astfel, lecitina este mai favorabilă în tratamentul tulburărilor cerebrale, spre deosebire de agenții farmacologici.
Puteți mări nivelul de lecitină din mușchi datorită sarcinii fizice măsurate. Lecitina într-o doză convenită cu medicul curant poate fi recomandată persoanelor care suferă de diabet. S-a stabilit că lecitina reduce stările negative cu deficit de insulină.
Cu psoriazis, aportul de lecitină contribuie la normalizarea metabolismului grăsimilor și, în consecință, la îmbunătățirea stării pacientului. Această acțiune este legată de capacitatea lecitinei de a controla nivelul colesterolului. În timp ce psoriazisul este legat inextricabil de nivelul crescut de colesterol din organism.
Utilizarea lecitinei este necesară nu numai pentru psoriazis, ci și pentru alte boli care au o ongogenie endocrină sau cutanată (tulburări hormonale, diabet, eczeme, dermatită alergică și lichen).
Când factorii nefavorabili, cu efort fizic, cu o sarcină psihologică, lecitina, este consumată de organism ca sursă de energie. Numai organismul utilizează, în același timp, stocuri de lecitină după ce a cheltuit alte resurse corporale.
Astfel, am descoperit deja că lecitina este un instrument excelent pentru prevenirea și tratamentul multor boli și disfuncții ale corpului, ajută la întărirea memoriei. Rămâne să acordăm atenție mai multor puncte despre lecitină.
Datorită normalizării metabolismului grăsimilor (lecitina crește viteza procesului de absorbție a grăsimii), puteți obține un control complet asupra greutății corporale. La stabilirea nivelului adecvat de lecitină, apare o pierdere naturală în greutate.
La administrarea lecitinei, a cărei valoare este convenită cu medicul, sănătatea reproducerii se îmbunătățește. Lecitina este necesară pentru dezvoltarea adecvată a copilului în timpul perioadei intrauterine. În acest moment, sistemul nervos uman este pus, ca și structurile creierului.
Lecitina, utilizată de o femeie însărcinată, va permite viitorului copil să fie sănătoasă și să se dezvolte bine. Nașterea, în acest caz ar trebui, cel mai probabil, să fie fără complicații cu o probabilitate mai mare. Cu un conținut suficient de lecitină în laptele matern, copilul primește colina, o substanță care formează țesuturile fibrelor nervoase și creierului.
În ceea ce privește funcția de reproducere, a fost observat. Acest lucru introdus în dieta lecitinei va fi util în tratamentul infertilității feminine, cu sângerări uterine și nereguli menstruale, cu sindrom menopauzal. Pentru bărbați, luând lecitină, va contribui la restabilirea funcției sexuale a corpului.
Lecitina va fi destul de utilă în alimentele pentru copii. Adăugarea de lecitină la alimentația unui copil va contribui la dezvoltarea generală normală și la creșterea în timp util. Copilul îmbunătățește memoria, concentrarea și dezvoltarea psihică. La diagnosticarea unui copil pentru tulburări de dezvoltare, bolile frecvente ale tractului gastro-intestinal, ale sistemului respirator al corpului, enurezisul, consumul de lecitină pot îmbunătăți semnificativ starea.
Cum se face aportul de lecitină natural? Pentru a face acest lucru, puteți utiliza următoarele rețete mici.
1. Ingrediente necesare: 200 de grame de lapte, 1 lingurita de lecitina, 1,5 lingurite de miere. Luați 3 linguri de lapte de la toată cantitatea și amestecați împreună cu lecitină. Laptele rămas trebuie să fie fiert, răcit până la o temperatură caldă și amestecat cu o masă obținută din lecitină și lapte.
2. Ingrediente necesare: 1 litru de lapte, 4-6 lingurițe de pudră de cacao (solubil), 8 lingurițe de lecitină (5 porții). Laptele încălzit, dar nu fiert, este amestecat cu lecitină, după care, după gust, se adaugă cacao.
Cu aproape nici o contraindicație, ei încă mai există. Dacă decideți să utilizați lecitină, adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de a începe să luați. Deoarece sunt posibile unele exacerbări ale unor boli cum ar fi boala zhelchekamennaya, pancreatită, colecistită, în timpul consumului greșit de lecitină.
Lecitina a fost descoperită pentru prima oară în gălbenușul unui ouă de găină, însă în scopuri industriale producția de lecitină se stabilește pe baza materiilor prime de soia și a prelucrării deșeurilor de petrol. Atunci când cumpărăm lecitină sub formă de suplimente alimentare, pulberi etc. este de preferat să nu se utilizeze lecitină, produsă din soia. Deoarece există date destul de extinse în studii străine privind efectul dublu al unui astfel de lecitină. Acest lucru se datorează atât particularităților procesării soiei, cât și asimilării derivatelor sale de către organism, precum și faptului că materiile prime din soia pot fi obținute prin modificări genetice.
Trimiteți-le prietenilor: