Kiwi este vândut în magazine pe tot parcursul anului, dar nu este întotdeauna la fel de dulce și gustos. Dar din ea puteți face întotdeauna un gem delicios și frumos, care va fi la îndemână în orice moment și va face o companie bună nu numai pentru ceai, ci și pentru brânzeturi, de exemplu. În funcție de varietate, maturitatea fructului și durata gătitului, culoarea gemului poate varia de la verde smarald la galben-galben. Cantitatea de zahăr și pectină poate fi ușor modificată. Dacă creșteți proporția lor, gemul nu va fi doar mai dulce, ci și mai dens.
Ingrediente din prima etapă:
Spălați kiwi-ul și coajați-l cu un peeling de legume.
Tăiați în felii și pliați într-o cratiță potrivită.
Ingredientele etapei a treia:
Adăugați zahăr amestecat cu pectină (am zhelix 3: 1), suc și sare de var.
Încălziți-l pe un foc mic, amestecând ușor pentru a alcătui sucul și zahărul dizolvat. Aduceți lichidul la fierbere (nu trebuie să fie puternic). Puteți păstra bucăți întregi de fructe pentru a face gem, atunci trebuie să vă amestecați mai atent, iar următorul pas este doar să săriți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: