Istoria carpaccio

Carpaccio. Toată lumea știe că un astfel de Carpaccio (um. - Carpaccio), deși nu poate fi tot ce a îndrăznit să încerce, nu toată lumea îi place gustul de carne crudă, deși este posibil ca aviz se va schimba dacă încercați acest fel de mâncare. Carpaccio - o placă foarte subțire de carne crudă, care, de obicei, asezonate cu ulei de masline bun nerafinate, suc de lămâie, ardei iute și brânză parmezan ras în sau tala. Carpaccio este servit cu numeroase adaosuri la acest fel de mâncare, multe, de asemenea, diferite condimente.







Cel mai comun carpaccio - care este făcut din carne de vită, dar de asemenea făcut din carne de vită, dintr-o mânză sau dintr-o struț, printre altele. În acest tip de gătit este acum inclus și alte produse, care aplică un cuțit foarte subțire, aproape transparent, feliere, pot fi preparate în Carpaccio de pește sau fructe de mare, fructe și legume, etc. Până în prezent, astfel de feluri de mâncare sunt pregătite în multe țări, deși provin din Italia, în special din Veneția.







Contesa foarte mult peste budinca, care nu a fost încă numele, solicitând bucătarul cum este numit, ia dat numele pictorului venețian Vittore Carpaccio, din cauza similitudinii de flori frumoase feluri de mâncare din ultima pictura.

În prezent, Carpaccio - reteta foarte popular în catering cea mai mare parte din lume, cu diferite opțiuni în condimente, ingrediente și suplimente, dar cele mai comune este de obicei un carpaccio de vită cu parmezan, condimentat cu ulei de masline si lamaie.

Ce ar fi de dorit să adăugăm celor care nu îndrăznesc să folosească acest tip de hrană, de obicei vine din teama otrăvirii alimentare, deoarece carnea este ușor infectată cu bacterii. Prin urmare, trebuie să luați măsuri de precauție, atunci când pregătiți carpaccio, începând cu selecția de materii prime înainte de manipulare în bucătărie.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: