Un litru de lapte se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere, dar nu fierbe. Dacă aveți un termometru culinar, aduceți-l la o temperatură de 80 ° C. Deoarece nu am un termometru, mă grăbesc să-l scot din foc când apar primele bule mici. Dacă în timpul încălzirii se formează o peliculă / spumă, este mai bine să o scoateți. Este posibil să fie necesar să faceți acest lucru de mai multe ori.
Imediat se toarnă în sticlă. Este în pahar! Ceramica poate fi potrivită, dar eu nu am încercat eu însumi. Este important să fie vase care pot fi apoi sigilate.
Un strat de zer este vizibil de sus. Poate fi pur și simplu amestecat în yogrut până la omogenitate. Exprimați-vă și luați un iaurt mai greu "a la grec". Dar acest lucru necesită o sită foarte fină, în formă de con, non-metal. În absența acestora, mă mulțumesc cu faptul că există și sunt destul de mulțumit.
Aici este! De obicei, din partea de sus se dovedește mai dens, de jos este mai în vârstă.
Ne așezăm pe borcanele de sticlă. Deci este mai bine și mai mult stocat. Stau liniștit în frigider timp de 5 zile sau chiar o săptămână. Înainte de utilizare, puteți adăuga gemul preferat, miere, muesli și vă puteți gusta într-un mod mai natural. Poate fi folosit în loc de smântână! Mai puțin conținut de grăsimi, mai puține calorii. Bon apetit.
Noi, ca o familie place produse lactate foarte - dar, în cazul în care copilul meu poate fi în condiții de siguranță să fie cumpărate de la magazine și dau copiilor, acum reprezentată pe rafturile de produse și pentru adulți mânca teribil. De aceea, atunci când am fost acuzat că, spun ei, generația noastră și diferite cârnați alimentare - și nimic în viață și bine, vă reamintesc că pentru companiile de produse alimentele atunci și acum. În general, am ales pentru noi o versiune de lapte acru de casă pentru o lungă perioadă de timp. Și cu apariția multivarkerilor în arsenalul meu de bucătărie, o putem face în mod constant, cheltuind cel puțin un minim de energie și energie. Principalul lucru în această afacere este laptele bun și aluatul de înaltă calitate. Cu prima avem totul bine, grație prezenței unei bunicii într-un sat sub oraș. Dar căutarea unor culturi adecvate de start a trebuit să fie confuză: din păcate, nu toți producătorii sunt responsabili pentru crearea de produse. Uneori, că nu lapte Kwasi, sa întâmplat că o mulțime de ser a fost puternic și perekvashivalos în mod repetat toate doar câteva ore (la temperatura de control întotdeauna să respecte cu strictețe). Din fericire, acum am descoperit Bakshdrav - le avem aproape oriunde poți cumpăra. Prețul este adecvat și monitorizarea calității. Mâncăm o mulțime de iaurt, așa că de obicei gătesc într-un castron multivarka pentru două litri de lapte (sourdough nostru merge la acest 2 plicuri).
Fiecare farmacie este vândut în sticle „de penicilină“ dospit (nu da nume pentru că moderatorii ștergeți) în rețeta ei, și este scris: pentru prepararea reteta iaurt din primele porțiuni și cum să păstreze gătit mai departe, folosind iaurt a 😎!
reteta Ciudat pentru yogurta.Naskolko știu ser nu ar trebui să fie, iaurt ar trebui să fie gros și odnorodnyy.esli bate ser, apoi fermentează au participat nu numai iaurtul este bakterii.Znachit prostokvasha.A pentru o utilizare aluat de brânză?
reteta Ciudat pentru yogurta.Naskolko știu ser nu ar trebui să fie, iaurt ar trebui să fie gros și odnorodnyy.esli bate ser, apoi fermentează au participat nu numai iaurtul este bakterii.Znachit prostokvasha.A pentru o utilizare aluat de brânză?
Împărtășește reteta de iaurt, te rog! 😀heartflower
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: