Friptura de porc este o alegere excelentă în plus față de orice fel de mâncare pe care o pregătiți pentru prânz sau cină. Carnea de porc, conform rețetelor de mai jos, este moale și delicată, iar sosul dă farfuriei mai rafinate.
Friptura de porc poate fi gătită în moduri diferite. Cea mai simplă opțiune este să o prăjiți cu ceapă sau alte legume. În alte cazuri, ingredientele principale sunt adăugate la sosul, care este preparat pe bază de smântână sau roșii proaspete. Friptura de porc are o varietate de metode de gătit: într-o tigaie, în cuptor sau într-o multivarcă.
Un rol important în prepararea fripturii de porc este jucat de selecția condimentelor și a condimentelor. Cel mai frecvent folosit "condimente clasice pentru carne", dar puteți adăuga piper, ierburi, usturoi, etc
La masă se servește friptura de porc împreună cu garnitura. Se face foarte simplu - garniseste peste varf cu apa peste tot sosul gros. Rămâne să suplimentezi masa cu o bucată de legume proaspete și putem spune cu încredere că masa va fi un succes!
Friptură delicioasă de carne de porc cu sos
Carnea de porc preparată în conformitate cu această rețetă va surprinde invitații și familia cu delicatețea și cu faptul că se topește literalmente în gură! Carnea și ceapa completează perfect gustul celuilalt și dacă adăugați mirodenii de carne la vas, starea dvs. culinară în ochii degustatorilor va crește chiar în fața ochilor tăi.
- 600 de grame de carne de porc
- 1 ceapă
- 120 ml de bulion
- ½ linguriță. adzhika acută
- 1 lingura. l. pastă de tomate
- Sare și piper
- Carne de porc primul lucru să se spele în apă curentă, și apoi se usuce cu un prosop de hârtie.
- Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii.
- Coaceți ceapa, clătiți și tăiați în cuburi.
- Se taie ceapa într-o tigaie încălzită.
- Puneți ceapa până când este moale, apoi adăugați carnea de porc, piper și sare.
- Din când în când, amestecați ceapa cu carne de porc până când aceasta din urmă a dobândit o nuanță de aur.
- Gratarul este umplut cu pastă de tomate și adiție. De asemenea, puteți adăuga condimente la preferințele dvs.
- După aceea, turnați toate ingredientele cu bulion de carne.
- Aduceți pâinea prăjită la gură și fierbeți timp de aproximativ 7 minute, fără a diminua focul.
- Preparatul pregătit este lăsat în tigaie timp de un sfert de oră, după care va fi complet gata.
Roșie carne de porc cu smântână în multivark
Dacă gătiți carnea de porc într-un sos, este aproape imposibil să stricați, deoarece se dovedește nu numai gustul delicat, ci totul și să devină suculent. Acest efect se realizează datorită faptului că în carnea de porc multivar se prăjește uniform din toate părțile. Și un astfel de ingredient ca făină va da sos de densitate necesară, iar ierburile o aromă unică.
- 400 g de carne de porc
- 3 linguri. l. ulei vegetal
- 1 ceapă
- 1 ceașcă de apă fiartă
- Frunza de brad
- 3 linguri. l. smântână
- 2 lingurițe. făină
- Sare, piper, mirodenii
- Ca întotdeauna, spălăm carnea de porc pentru început.
- Apoi tăiați-l în cuburi mici.
- Ungeți paharul uleiului multivark, puneți carnea de porc în el și ușor sare. În panoul multivarker, setați modul "coacere" și setați timpul de gătire la 20 de minute. Se amestecă periodic, astfel încât carnea de porc nu este arsă.
- Se prăjește carnea în multivark până la maro auriu.
- Ceapa este curățată, spălată și tăiată în jumătăți de inele. Adăugați la carnea de porc și prăjiți împreună pentru aproximativ 10 minute.
- După aceea, se toarnă carnea cu apă de ceapă și se adaugă frunza de dafin.
- Într-un recipient adânc răspândim smântână, acoperim condimentele și făina.
- Am amestecat bine sosul de smantana rezultat pana cand toate bulgarii dispar.
- Adăugați sosul la multivark, amestecați și puneți-l în modul "quenching" timp de încă 15-20 de minute.
Acum știi cum să gătești friptura de porc. Bon apetit!
Friptura de porc este poate cea mai bună dintre suplimentele simple și accesibile la orice garnitură. Ca rezultat, vom avea un delicios și delicat gust de carne de porc cu un strat gros, care este perfect pentru prânz sau cină. După cum puteți vedea, întregul proces de gătire durează foarte puțin timp, deci merită să luați ambele prescripții pentru armament. În cele din urmă vreau să ofer câteva sfaturi, astfel încât friptura de porc să fi fost delicioasă și de la prima dată:- Deoarece carnea de porc este perfect combinată cu o varietate de condimente și ierburi, recomand să experimentați și data viitoare să folosiți busuioc, chimen, patrunjel și marar;
- Când pregătiți o friptură cu sos, trebuie să folosiți o tavă care nu numai că va fi adâncă, ci și ziduri groase;
- În timpul spălării de carne de porc, nu uitați să vă tăiați vene și diverse filme;
- Taie carne de porc pentru prăjit cu cuburi de aproximativ 5 cm;
- Butașul pentru prăjire poate fi înlocuit cu apă fiartă, adăugând anterior ierburi și condimente.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: