În același timp, armenii nu iau în serios cafea instantanee: preferă o cafea extrem de puternică și neagră. Dimineața fiecărui "adevărat" armean începe cu o ceașcă de băutură. Conform statisticilor, fiecare locuitor al țării consumă mai mult de trei kilograme și jumătate de cafea pe an, adică bea aproximativ 67 de litri de băutură revigorantă.
Tradiția consumului de cafea pentru armeni este un alt motiv de întâlnire cu rudele, conversațiile și chiar cu averea. La urma urmei, nimic nu este la fel de aproape ca un cadru plăcut pe o ceașcă de cafea. Odată ajuns în Armenia, puteți fi siguri că oriunde nu vă aflați, veți fi tratați cu cafea neagră, proaspăt preparată. Deși cafeaua nu crește în Armenia, această băutură este gătită uimitor.
Cafeaua armeană este oarecum diferită de cea a altora - solul este împrăștiat în praf, pur și simplu nu este mai mic. Dacă mănânci mai mult - atunci cafeaua nu se va dovedi atât de delicioasă. Înainte de măcinare, boabele sunt prajite într-o tigaie încălzită până când sunt ușor cărămizite, și numai atunci se roagă și exclusiv de mână. Turcul în armean este numit "dzhezva", se toarnă o lingură de cafea, zahăr la gust și o ceașcă de apă de cafea, după care dzhezva merge la foc.
Fierberea ucide aroma de cafea, așa că este îndepărtată din foc după formarea spumei și, în cele din urmă, turnată în ceașcă de cafea pentru a trata oaspeții sau pentru a se bucura de această băutură însuși.
Trimiteți-le prietenilor: