Acum, să numărăm câte produse vor fi necesare pentru feluri de mâncare fierbinți. Se calculează numărul total de produse din carne sau din pește, astfel încât, în formatul finit per persoană, aveau între 180 și 240 de grame. Dacă solicitați un paste fierbinte ca un curs principal, atunci ar trebui să fie de 240 de grame per persoană, dar dacă ai de gând ca un fel de mancare parte, nu vă așteptați mai mult de 100 grame per persoană. Dacă pregătiți risotto sau paella, luați în considerare 180 de grame pe oaspete, dacă serviți orezul ca o garnitură, numărați 50 de grame pe porție. Se serveste cu garnitura pentru 120 de grame de legume, 250 de grame de cartofi si 60 de grame de fasole pe persoana. Pentru frunzele de salată, norma este de 30 de grame pe persoană, cu excepția sosului. Pentru deserturi, gătiți cel puțin 100 de grame de înghețată și o bucată de prăjitură, prăjitură sau prăjitură.
Repetați aceeași procedură ca și pentru gustări - pe baza porțiunilor pe care le-ați calculat, faceți o listă de produse pentru felurile de mâncare pe care le planificați.
Acum rămâne să aflați câte litri de băuturi diferite aveți nevoie. Pentru băuturile răcoritoare există o normă de 4 litri pentru 10 persoane. Băuturile alcoolice sunt numărate, la fel și gustările, în funcție de durata anticipată a petrecerii. Deci, înmulțim 20 de persoane la ora 4:00, iar acum, așa cum este, la urma urmei, alcool, se înmulțește cu 2, în loc de 8 și de a lua 160 de portii de alcool. Dacă acest vin sau un cocktail, atunci o porție este de 100 de mililitri, dacă este vorba de băuturi alcoolice puternice, atunci în fiecare porție 30 de grame.
Articole similare
-
Tabel de vitamine în produsele alimentare zilnic cerință, cum să calculeze, compatibilitate
-
Ceaiul cu miere beneficiază de o combinație familiară de produse
-
Cum se calculează cantitatea de siding pentru o casă, facem calcule și facem o estimare
Trimiteți-le prietenilor: