Când vine vorba de ceai, el își enumără, de obicei, virtuțile și este util, revigorează și vitaminele din ea și alte substanțe valoroase.
Toate acestea sunt adevărate, dar ceaiul nu este doar o băutură, ci și un element tradițional de comunicare, o sărbătoare prietenoasă. Tu spui, „ceai rusesc“ - și imaginația atrage imediat imagine festiv, luminos: pe rap masa de bellied, zâmbind, cu fețe lustruite samovar cu ceainic pictat pe partea de sus, chihlimbar ceai aburind în cupe, face semn covrigi, miere prăjituri, jeleuri colorate.
Este păcat că mulți amanți uită acest obicei drăguț vechi, adună rareori prieteni pentru o "ceașcă de ceai". Cu toții încercăm să reparăm masa cu vin și gustări. Dar cât de frumos este să stai lângă samovar, să bei o ceașcă de ceai, încet, încet, să conduci o conversație! Iar gazda la acest loc plăcut ritual de onoare - nu în bucătărie, la aragaz cu tigai si oale, iar capul mesei, un samovar sau un ceainic. De asemenea, hostessul participă la conversație și toarnă ceaiul. Și totul este acasă, confortabil.
Cum să bea ceai
Toată lumea are propriul lor gust: o iubește ceai mai puternic, ceilalti medici nu recomanda sa abuzeze de puternic, iar al treilea este încă, dar pentru a obține pictat peste apă clocotită - și la dreapta.
Și ceaiul va fi gustos numai dacă se prepară cu pricepere. Există o mulțime de moduri, vă vom spune cum cunosc ceaiul. Poate că, pentru cineva, va părea dificil, dar încercați, și dintr-o dată vă va plăcea atât procesul de fabricare și rezultatul său!
Este vorba despre ceaiul negru obișnuit: georgian, krasnodar, ceylon, indian. Se crede că este mai bine să se utilizeze apă moale, ne-clorinată pentru fabricarea berii. În țara de origine a ceaiului, o astfel de apă a fost vândută special pe piață. Se fierbe apa mai bine într-un ceainic de smalț. Nu așteptați până când apa fiartă va face dansul. Este suficient ca apa să fiarbă. Se recomandă umplerea ceaiului într-un ceainic porțelan sau porțelan preîncălzit, de două sau trei ori, cu apă fierbinte.
Multe familii prepară ceai într-un ceainic special, apoi, turnând în cupe, se diluează frunzele de ceai cu apă clocotită. Trebuie să fac asta? Este o chestiune de gust. Dar experții cred că este mai bine să beți imediat ceaiul într-un cazan mare și să-l turnați în cupe.
Cât de mult aveți nevoie de ceai uscat? Norma maximă este o linguriță per sticlă.
La timp, ceaiul trebuie preparat în medie 3-4 minute. În acest moment, ceainicul este bine acoperit cu un țesut care sări peste abur, dar întârzie uleiurile esențiale care dau aroma ceaiului.
Desigur, un samovar este bun - unul care este încălzit de cărbuni sau electric. Frumos, confortabil. Pe masă - cea mai bună decorare. Ceaiul din el nu se va răcori pentru mult timp, deși toată băutura de seară. Dar poți să faci cu un ceainic.
Acum, despre masă. Avea fundalul mesei. La paharele colorate, vopsite, se va potrivi o față de masă albă. La o masă discretă de masă de serviciu este nevoie de o luminozitate mai mare. Dacă nu ați luat pânza finit, cumpara o chestiune de umbră, în cazul în care este cel mai bine să „ton de sus“ vase este lenjerie de bine -. Orange, albăstrea albastru, verde.
Pentru biscuiți și dulciuri se vor potrivi coșuri țesute, tăvi de lemn. Ei arata bunătăți festive, chiar și de obicei că Rusia hrănite în mod tradițional pentru ceai: covrigi, covrigi, prajituri - miere, Tula, Moscova. Puneți pe masă gemul, lămâie tăiată subțire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: