Cum să pregătiți o gutui 1

Quince a apărut în Asia acum 4000 de ani. Fructele au un gust astringent și conțin o bază dulce acide de terebentină. Gustul fructelor seamănă cu o combinație de pere și măr. Felii pentru aroma pusă în ceai. Proprietăți utile ale gutui au fost de asemenea remarcate de Avicenna. Un binecunoscut vindecător a recomandat luarea acestuia cu miere pentru bolile de stomac și tulburările hepatice.

Astăzi, puteți încerca cu ușurință felii de gutui pentru fiecare gust! Fructe excelente sunt combinate cu carne (inclusiv păsări de curte), legume, fructe.

Cum să gătești o rață cu o gutui?

rață;
gutuie;
Rozmarin (2-3 sucursale);
Uleiul de măsline (50 ml);
Sare, condimente (la gust);

1). Pentru marinada, uleiul de măsline este amestecat cu mirodenii.

2). Spalim cu grijă rața, îndepărtăm rămășițele de pene, sare, lubrifiază marina înăuntru și afară.

3). Scoateți semințele de la gutui, tăiați-le în bucăți mari și puneți rațele în interior cu menta. Pielea este ciupită de scobitori.

4). Am pus rață în rață sau în manșon pentru prăjire, apoi am pus crenguțe de rozmarin și l-am pus în cuptor încălzit până la 200 de grade.

5). După o oră, temperatura este redusă - la 180 de grade. Am lăsat rața în cuptor pentru încă 1 - 1,5 ore.

Rață tânără;
Sare mare de mare (2 linguri);
Gutui (1 pc);
Spanac (2 ciorchine mari);
Usturoi (2 pene);
Unt (25 grame);

Pentru prepararea marinadei:

Miere (3-4 linguri);
Sos de soia (5 linguri);
Muștar Dijon (1 lingură);
Amestec de condimente pentru păsări de curte (2 lingurițe);

Rasa conține o mulțime de grăsimi subcutanate, cantitatea de care trebuie să reducem înainte de a merge la cuptor. Pentru a face acest lucru, facem mici incizii paralele pe pielea raței, apoi puneți carcasa într-o plasă de metal și goliți ușor apă fiartă pe ea. În acest caz, puteți vedea cum contractează pielea și devine puțin mai subțire.

1). Rața (din exterior și din interior) este frecată frecvent cu sare mare.

2). În timp ce carcasa este înmuiată în sare, faceți un amestec pentru marinadă. Într-un castron amestecați miere, sos de soia, un amestec de condimente și muștar Dijon.

4). Curățăm gutanul din oase și tăiem în felii.

5). Rotiți cuptorul la 180 de grade.

6). Marinata cu grija trateaza intreaga pasare. În același amestec ar trebui să fie laminate și gutui, și apoi chestii cu o rață.

7). Am pus pasărea într-o pungă pentru coacere, fără să uităm să fixăm marginile cu cleme speciale. Am pus-o pe o tavă de copt și o trimitem într-un cuptor preîncălzit. Pentru o rață cântărind 1,5 kg, procesul de gătit va dura aproximativ 1 până la 1,5 ore. O oră mai târziu, cu un cuțit la picior, străpungeți carnea și verificați cum arată sucul de leaky. Rasa coaptă terminată va fi transparentă.

8). Scoatem din cuptor. Dar nu îl putem scoate imediat din pachet, lăsăm să se răcească ușor. În pachet va fi destul de mult lichid, care va trebui să fie turnat în găleată, deoarece vom face sos de la el.

9). Se amestecă sosul de soia și mierea și glazura rezultată răspândește rața, apoi în cuptorul preîncălzit la 200 de grade trimitem pasărea timp de 10-15 minute.

10). O rață pregătită, umplute cu gutui în cuptor după oprire, este lăsată timp de încă 20-30 de minute, astfel încât să fie bine înmuiată.

11). În timp ce rața din cuptor vine, puneți butonul pe plăcuța cu sucul de rață drenat, porniți focul mediu și evaporați până se îngroațește. Încercați sosul rezultat pentru rață. Dacă este necesar, adăugați mai mult sos de miere sau soia.

12). Servim toată rața pe o farfurie mare.

Cum să gătești carnea cu o gutui?

Fructe de gutui (400 grame);
Carne de vită (1 kg);
Unt (2-3 linguri);
Bec de dimensiuni medii (1 buc.);
Verdeață, piper, sare;

1). Clătiți o bucată de celuloză. Deoarece carnea de vită este adesea rigidă, ea este pre-bătută.

2). În unt, încălzit într-o tigaie, prăjiți bucăți. Într-o altă tigaie, economisiți legumele în ulei.

3). Îl spălăm, decojim, tăiem în bucăți și scoatem miezul.

4). Fructe tăiate în benzi și se adaugă la carne. Adăugați aici ceapă prăjită, apoi sare, piper, capac și capac pentru aproximativ 20 de minute.

5). Finisate carne cu gutui înainte de servire, se presara cu ierburi tocate.

Vită sau miel (700 grame);
Grăsime din carne de porc sau din miel de miel (300 grame);
Fructe de gutui (2 kg);
Orez (1/4 cană);
Usturoi, sare, capsicum;
Verzii (tarhon, cilantru, mărar);
Bec (2 bucăți, mărime medie);

Roșii moi și coapte (700 grame) sau mai multe linguri de pastă de tomate;
Cilantro, sare, capsic;

1). Cu fructele de gutui taie pe partea de sus, scoatem miezul și carnea. Ca urmare, ar trebui să obținem cuști cu pereți de aproximativ 1, 5 cm grosime.

2). Facem umplutura. Se fierbe orezul până se face jumătate de gătit, se lasă carnea împreună cu grăsimea (sau cu carnea de porc prăjită) să treacă prin mașina de tocat carnea. Ceapa, usturoiul, verdele, cotletul de ardei iute (puteti trece printr-o masina de tocat).

3). Coajăm roșiile de pe piele. Adică, în partea de sus se face o incizie cruciformă, după care se toarnă cu apă clocotită.

4). Tomatele și celuloză de gutui sunt măcinate pe un blender.

5). Verdeață și ardei iute pentru sos cu un cuțit mărunțit mărunt.

6). Toate ingredientele sunt amestecate pentru umplutură. Adăugați sare și piper.

7). Cupele pregătite de gutui umplu umplutura, se pun într-un recipient adânc (într-o tavă sau cazan). Am amestecat roșiile cu ierburi și piper, sare și se toarnă gutui. Pentru bulion, puteți adăuga puțină apă aici. Lichidul ar trebui să acopere ușor fructele umplute.

8). Acoperim cratița cu un capac (îl puteți apăsa cu o farfurie) și o apucăm la foc mediu. După fierbere, reducem căldura la minimum și gătim până când este gata.

9). La masă servim mâncarea pregătită într-o formă fierbinte.

Carne de porc (600 grame);
Gutui (500 grame);
Ceapa (1-2 buc);
Sare (la gust);
Condimentează carnea de porc (la gust);
Ulei vegetal (3 linguri);

1). Carnea mea și tăiat în cuburi.

2). Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul vegetal.

3). În uleiul fierbinte, răspândiți carnea preparată și prăjiți din toate părțile (aproximativ 10 minute pe căldură medie) până când se formează o crustă.

4). Între timp, curățăm, spălăm și tăiem o jumătate de secundă o ceapă și o punem în carne.

5). Se amestecă carnea într-un foc mic (aproximativ 20 de minute) sub capac. Adăugați 100 - 200 g apă fiartă, sare, piper și condimente preferate.

6). Îmi spăl gutunul, îl curăț din semințe, îl taie în felii subțiri, îl întind la carne și îl amestec.

7). Timp de 25 - 30 de minute, se fierbe sub un capac într-un foc lent.

8). Carne de porc coapta cu o gutui este gata!

Cum să gătești pilaf cu gutui?

Aiva (500 g);
Orez (900 g);
Miel (1 kg);
Ceapa (0,5);
Morcovi (0,5);
Ulei pentru prăjire (200 ml);
Sare (10 g);
Un amestec de condimente pentru pilaf (5gr);

1). Coacem mielul din casete, trăim și le tăiem în bucăți mici.

2). În cazan se toarnă ulei pentru prăjire și se pune pe foc.

3). În uleiul fierbinte scădem bucățile de carne și le prăjim într-o crustă brună.

4). Între timp, pregătim legume și fructe: morcovi tăiați într-o solovki subțire, ceapă - inele, gutui - bucăți mari.

5). Cu ajutorul unui opritor de sticlă sau a zgomotului, scoatem carnea și înmuiăm legumele tăiate în unt, toamna până se pregătește jumătate (gutuța devine moale).

6). În această perioadă, spălăm orezul și îl adăugăm la legume.

7). Toate se amestecă cu grijă și se lasă să se stingă.

8). Când orezul este gata, punem carnea de oaie înapoi, adăugăm condimente și lăsăm să fierbem la foc mic.

9). Ne dăm cu verdele într-un fel fierbinte.

Carne de vită (vitel) pereche, lăptuci (500 g);
Orez rotund (500 g);
Morcov (300 g);
Ceapa (500 g);
Aveți în stare proaspătă (500 g);
Ulei vegetal (300 ml);
Sare (10 g);
Cousa uscată (10 g);
Cârnați uscat (10 g);
Zira (2 gr);
Șofran (1 gr);
Curcuma (1 gr);
Apă (700 ml);
Usturoi (1 cap);

1). Carnea de vită este spălată bine, curățată de filme și tăiată în benzi.

2). În Kazan, încălzim untul și înmoaie carnea de vită aici.

3). Morcovul tăiat în benzi și adăugați la cazanul. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și adăugată acolo.

4). Clătim gutura, tăiem și scoatem extra: o cutie cu cotiledoane, coada, trimiteți lângă legumele din cazan.

5). Acoperiți cu un capac, adăugând anterior mirodenii: ziru, șofran, turmeric, usturoi, dogwood, afine, sare.

6). Orezul este spalat cu apa si cand legumele sunt gata, iar carnea este adusa la jumatate gata, o coboram in cazan.

7). Umpleți cu apă și puneți-l în cuptor.

8). Luăm afară când plov e gata.

9). La masa servim fierbinte.

Carne de vită (300 grame);
Carne de porc (300 gr.);
Suc de mandarine (300 g);
Orez uzbec (1 kg);
Aiva (300 grame);
Morcov (300 g);
Ceapa (400 grame);
Sare (15 g);
Un set de condimente pentru pilaf (5 gr.);
Apă (700 ml);

1). Încălzim grăsimea din grăsimea de îngrășat, scoatem-o cu zgomot.

2). Se prăjește ceapa, morcovii, gutui, tăiați la alegere.

3). Carnea a fost spălată, curățată, tăiată și îmbibată într-un amestec de legume.

4). Se amestecă bine și se lasă să se fierbe la foc mic până se pregătește jumătate.

5). Orezul se sortează și se prăjește într-o tigaie separată.

6). Adăugați-o la restul ingredientelor, adăugând condimente.

7). Umpleți cu apă, capac și capac până când este gata.

8). La masă servim fierbinți cu legume și legume.

Cum să pregătești o gutui pentru o garnitură?

Gutui (2 fetusi mari);
Apă (1,5 cane);
Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (8 linguri);
Ceai negru (3 linguri);
Miere (2 linguri);
Suc de lămâie (1 linguriță);
Un vârf de scorțișoară, cardamom, ghimbir, șofran;
Nucsoane tocate pentru decorare;

1). Curățăm salcia, împărțim în jumătate și scoatem miezul.

2). Într-un vas cu sos mic, amestecați mierea cu apă, puneți-l într-un incendiu slab și amestecați până când totul este dizolvat.

3). În acest stadiu, facem ceai și o grămadă de scorțișoară, cardamom, ghimbir și șofran.

4). Se filtrează și se adaugă sucul de lamaie.

5). Am raspandit gutui pe o tigaie cu laturi inalte, se toarna cu sirop de ceai si tocan (15 - 20 minute), pana cand fructele sunt moi.

6). Se așeză pe plăci, se presară cu piulițe tăiate și se adaugă câte o porție de linguri de iaurt degresat în fiecare porție.

Cum să pregătiți o gutui într-un cuptor cu microunde?

Numărul de rețete 1. Aveți coapte cu miere și nuci.

1). Curățăm gutunul, tăiem fundul și tăiem cu atenție miezul.

2). Nucile se macină într-un blender și se amestecă cu miere.

3). Umpleți gutuiul cu amestec de miere și acoperiți-l cu fundul.

4). Vom amesteca fructele pe o tava de sticla si se va coace intr-un cuptor cu microunde la putere maxima timp de 7 minute.

5). Răceștem desertul în cuptorul cu microunde și îl servim pe masă.

1). Curățăm bine croissantul și tăiem fiecare fruct în 2 părți, sculpind miezul.

2). Luați formularul pentru cuptorul cu microunde și lubrifiați-l cu unt, presărați zahărul deasupra.

3). Pe zahăr, partea de sus cu o tăietură distribuie uniform gutui.

4). Pentru fiecare bucată din canelură, puneți un zar de unt și stropiți cu zahăr.

5). Tăiați lamaie în 2 părți și stropiți cu suc proaspăt stors.

6). În ghiveciul cu microunde se coace la putere maximă timp de aproximativ 10 minute.

7). Urmăm procesul de gătit, de îndată ce gutura se caramelizează, atunci delicatețea este gata.

8). Se răcește în cuptorul cu microunde și îl serveste pe masă.

Cum să gătesc gutui într-un multivariat?

Rețeta. Carne de pui, coaptă în întregime într-o multivarcă, cu gutui.

Pui instant;
Ave proaspete (1 bucată);
Usturoi (2 cuișoare mari);
Basil uscat măcinat (1 lingură);
Sare și piper (la gust);

1). Puiul meu și gutui, ne curățăm usturoiul.

2). Împărțim averea în felii mici, scoatem miezul de la ei.

3). Pui întreg puiul din toate părțile și din interior cu sare, piper, busuioc uscat și usturoi ras.

4). Felii de gutui sunt sufocate in interiorul puiului.

5). Un întreg pui umplute cu o gutui este așezat în castronul multivarkului piept în jos.

6). Coaceți cu un capac închis timp de aproximativ 30 de minute pe fiecare parte (pentru un pui de un kilogram și jumătate de această dată va fi de ajuns.) Modul sau programul pentru majoritatea modelelor de multivarități este același - "Coacere".

7). După semnal, puiul coapte cu gutui este luat cu o furculiță sau scapula și servit la masă.

Cum să gătești gem dulce?

1). Fructele gutuitei sunt spalate bine sub un curent de apa fierbinte si se usuca.

2). Fiecare fruct tăiat în jumătate și scoatem miezul cu oase.

3). Haldele tăiate în bucăți de dimensiuni medii (aproximativ 1,5 - 2 cm) și așezate într-o tigaie.

4). Adăugați zahăr și plecați câteva ore pentru a lăsa sucul. În cazul în care sucul este mic, adăugăm un pahar de apă.

5). Am pus recipientul pe sobă și, după fierbere, gătiți încă 5 minute, fără să uităm să amestecăm în același timp. Apoi scoateți din placă și țineți-l până se răcește complet.

6). Această procedură se realizează de mai multe ori (de obicei de 3 ori), astfel încât gemul va avea o culoare roșie frumoasă, iar segmentele de gutui vor deveni transparente.

7). Înainte de ultima provarcoșă a tăiat în ea felii de lămâie subțiri. Se fierbe timp de 5-7 minute și se toarnă pe băncile pregătite.

8). La capătul recipientului cu gem, întoarceți-vă cu capul în jos și înfășurați o pătură, lăsați-o să se răcească.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare