Cum să gătești untură de coajă de ceapă - rețetă, ingrediente și fotografii


Acest fel de mâncare picantă vă diversifică masa cu gustări de carne, vă rog cu gustul și aroma. Salo în coaja de ceapa se dovedește foarte gustoasă - cine a încercat, nu va lăsa să mintă. Îmi împărtășesc rețeta.







Porc de porc cu straturi de carne - 1 kilogram
Ceapa de ceapa (cu ceapa) - 1 kilogram
Sare - 3 articole. linguri
Bay leaf - 10 bucăți
Usturoi (cap) - 1 bucată
Piper negru - - Pentru gust
Ardei roșu - - Pentru gust

Porții: 10

Mod de preparare:
1. Colectați coji de ceapă de la aproximativ un kilogram de ceapă. Puteți să o faceți treptat. Clătiți cojile în apă și aduceți dulciurile la fierbere (la o viteză de 1,5 litri de apă). Adăugați câteva linguri de sare și gătiți timp de 5 minute.

2. Clătiți turma. coaja și tăiate în bucăți de 200-300 de grame.

3. Vom trimite grăsimea pe coji. Apa trebuie să acopere grăsimea (dacă nu este, adăugați apă fiartă). Se aduce la fierbere, se reduce temperatura la mediu și se fierbe timp de 25 de minute. Apoi, se scoate la căldură și se lasă să se răcească. Principalul lucru este că grăsimea este în lichid.

4. În timp ce grăsimea se "odihnește" într-o cratiță, vom face o "marinată". Prin presa de usturoi, treceți frunza de dafin, usturoi, adăugați piper negru și roșu. Alegeți untură, uscați cu o bucătărie sau un prosop de hârtie gros și frecați-vă "marinata". Apoi, înfășurați folia și trimiteți timp de 12 ore la congelator.







5. În 12 ore, miracolul nostru este gata! Se taie și serviți cu pâine neagră, legume marinate și sărate, sosuri. Bucurați-vă!

Salo în coji de ceapă - fotografii

Cum să gătești untură de coajă de ceapă - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești untură de coajă de ceapă - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești untură de coajă de ceapă - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești untură de coajă de ceapă - rețetă, ingrediente și fotografii

Cum să gătești untură de coajă de ceapă - rețetă, ingrediente și fotografii







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: