John. și o altă rețetă pentru Lazagne.
Am făcut din carne tocată: carne de porc, carne de vită, pui.
Îmi place cu adevărat acest fel de mâncare! Cea mai bună carne de pui.
* 200-250 de grame de foi de lasagna
* 1 kg de umplutură
* 500 g de roșii
* 200 g de ceapă
* 150 g morcovi
* 3-4 cuișoare de usturoi
* 1 litru de lapte
* 100 g unt
* 100 g de făină
* 300 de grame de brânză tare
* 50 g parmezan
* sare
* piper
* ulei vegetal
Lasagna este un fel de mâncare populară din bucătăria italiană.
Acum, aproape în toate supermarketurile, puteți cumpăra foi pentru lasagna.
Sunt vândute în departamentele cu paste făinoase.
Lasagna - o farfurie deși foarte gustoasă, dar foarte satisfăcătoare. Dacă încă mai aveți lasagna gata, puteți îngheța.
Din această cantitate de ingrediente se obțin 10-12 porțiuni.
Se taie ceapa.
Usturoi tocat fin.
Morcovii trebuie frecati pe o crema medie.
Cu roșii îndepărtați coaja, pulpa pentru a măcinat într-un blender sau grătar.
Ceapa si usturoiul se prăjeau în ulei vegetal.
Adăugați morcovii, prăjiți.
Adăugați carne tocată, sare, piper, gatiți până la preparat (aproximativ 20-25 minute).
Adăugați roșiile, lăsați-o încă 5 minute.
Se prepară sosul "Béchamel".
Se topește untul.
Când uleiul este topit complet, adăugați făină, amestecați bine.
Ușor de prăjit.
Apoi se adaugă un șarpe subțire de lapte, se amestecă bine, se aduce la fierbere.
Se încălzește până când sosul devine o consistență care seamănă cu smântână lichidă.
Principalul lucru este să vă asigurați că nu se formează bulgări.
Soseste putin sare, pentru a gusta, poti adauga nucsoara sau usturoi.
Se toarna brânza pe o răzătoare medie.
Parmezan pe un grătar fin.
Într-un vas de copt (am o formă de 25x35 cm și înălțime de 5 cm), pentru a pune foile de lasagna (citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj, unele companii oferă foi de lasagna să fiarbă, unele - utilizarea uscat foi, dar eu nu foi nu sunt fierte, ele sunt bine progotavlivayutsya datorate sos).
Pe foile de lasagna stăte jumătate din sosul de carne.
Apoi, puneți 1/3 din sosul "Béchamel".
Se presara cu jumătate de brânză rasă.
Acoperiți cu foi de lasagna.
Așezați restul de sos de carne.
Lubrifiați cu sosul Béchamel.
Se presara cu brânza rămasă.
Așezați din nou foile.
Ungeți sosul rămas "Béchamel".
Puneți în cuptor.
Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Pregătit pentru a scoate lasagna, se presară cu parmezan, pune în cuptor pentru încă 5-10 minute.
La lasagna puteți servi sos de roșii:
prăjiți 100 g ceapă mărunțită și 2 căței de usturoi mărunțit.
Adăugați 300 g de roșii (curățate și tocate), sare, piper, fierbeți timp de 5-10 minute.
Încercați, este delicios! Și nici măcar nu se usucă în frigider, dacă nu mâncau odată.
Articole similare
-
Rețetă de gătit orientală pentru samsa cu carne - cum să gătești aluat pentru samsa - rețete
-
Cât de delicios este să gătești un pui umplute, capodopere de gătit
Trimiteți-le prietenilor: